想吃就做,雖然她沒做過也沒吃過,但以前看電視就對叫花雞這個名字印象深刻。
這個世界的荷葉特彆大,連帶著蓮蓬跟荷花都特彆大,尤其是蓮蓬,隨便摘一個,都很她臉差不多大,偶爾遇見一個小的,裡麵的蓮子都是不成器的。
而且荷葉長得都很完整,荷葉杆也很常見的不一樣,這裡的荷葉杆特彆光滑,又粗又直,一根小刺都沒有,沈葉想折一片葉子頂在頭上遮太陽,擰了半天,斷是斷了,又沒完全斷,藕杆都耷拉下來了,不知道裡麵有個啥,就是弄不斷,最後還是從長出藕葉的結巴那裡弄斷的。
關於做吃的這方麵,她好像從小到大都特彆有天賦,不管是吃過的沒吃過的。
她隻要看一遍視頻或者對著菜譜做,幾乎不會出錯,就算口味上差一點,但總的來說從也從來都沒翻過車。
跟白曳說了一聲,不到十分鐘,他就提著兩隻雞一隻鴨回來了。
不過她沒帶鍋,燒水燙毛卻是個問題。
部落離這裡倒是不遠,讓白曳回去拿的話,大概一個小時就能回來,但是她卻不願意讓白曳跑這一趟,不就是沒有鍋把水燒開嗎?她有的是辦法。
剛剛做竹筏的空心竹還剩下了好幾節,沈葉把剩下的空心竹鋸成半米高的竹筒。
給了白曳一根木棍,讓他把火鑽出來,沈葉抱著竹筒去河邊撿鵝卵石。
鵝卵石有拳頭大小就行了,大小儘量要均勻,有半桶就差不多了。
等沈葉把鵝卵石洗乾淨,白曳把火也升了起來。
白曳過來幫忙端著鵝卵石,“我們現在要怎麼做?”
沈葉把洗乾淨的鵝卵石丟在木頭上,“把鵝卵石放在火裡燒到滾燙就好了。”
白曳從來沒見過這種辦法,還有些好奇,“用這些用燒燙的石頭來燙雞毛嗎?”
沈葉笑著給石頭翻個兒,“也差不多吧!”
荷塘附近的燃木不是很多,冬季快要來了,最近部落做飯都沒有用燃木,大家都選擇用比較容易燃儘的普通木頭,把燃木留到冬天燒。
沈葉也是在河邊撿了一些容易燃燒的枯枝,不一會兒就有炭灰落下來。
石頭還在燒,沈葉跟白曳說了一聲,就跑去在池塘旁邊刨了兩個大芋頭。
這裡的芋頭,一張葉子就有半米寬,更彆說芋頭的根莖部分了,沈葉比了比,都快跟她的腰差不多粗了。
芋頭特彆能吃水,越是靠近水源,芋頭長得就特彆好,一般山上挖出來的芋頭,就比較乾巴,河邊湖邊的芋頭,就很水靈。
芋頭怎麼吃都好吃,就是不太好處理,尤其是削皮的時候,如果你直接握著它削皮,手就特彆容易癢。
沈葉每次削皮,都是蹲在水裡,把手跟芋頭全部都泡在水裡削,拿起來的時候用芋頭葉子包著,這樣芋頭皮上的那一層白漿就不會沾到手上。
沈葉挖了兩個芋頭,隻削了一個,另外一個她準備放進埋進紅灰裡燒著吃,怕芋頭太大半天燒不熟,她還特意用刀分成兩半,吃的時候把那層沾了灰的皮剝掉就可以了。
把芋頭埋進紅灰裡,架在木頭上的鵝卵石也慢慢變了顏色。
用竹筒在河邊打了半桶河水,沈葉把燒紅的鵝卵石很快的夾到一個岩板上,再一次性倒下去。
竹筒裡的水隻沸騰了一下,瞬間就歸於平靜,但也冒起了絲絲熱氣,就是原本清澈的河水變的渾濁了,不過也沒關係。
給雞鴨湯毛,並不需要滾開的熱水,沈葉用手試了試水溫,溫度剛好。
鵝卵石倒進竹筒裡,水還往起竄了一截,沈葉直接把三個雞鴨全丟了進去,用一根木棍她們往鵝卵石裡麵懟。
提著雞鴨的腿倒著放進去,用木棍懟著它們在鵝卵石裡麵鼓搗幾下,有個三四分鐘再提上來,粗一點的羽毛一扯就扯了下來。
收拾起這些東西,對於沈葉來說簡直就是輕車熟路。
把雞鴨收拾好,內臟什麼的,她全都沒有放過,甚至把比較柔軟的絨毛都收了起來。
來到這個世界上以後,她做飯就沒有講過規矩,基本上就是手頭有什麼就做什麼。
沒有鍋碗瓢盆,大大的芋頭葉子多放兩層當成盤子,把醃製起來的雞鴨放在上麵,雞鴨的內臟放在另外一個葉子上,她打算一會兒烤著吃。
剛剛那個削好的芋頭切成小塊,撒了一點鹽,還是放在芋頭葉子上。
接下來就是剝蓮子跟菱角米了。
蓮子跟菱角米都要挑老一點的剝,蓮子中間的苦心還要去掉。
隻是塞進雞肚子裡麵而已,每樣都不用多少,差不多有一捧就行了。
把所有的東西準備好,就是摘荷葉了。
這裡的荷葉杆折不斷,她還特意拿了一把刀,這裡估計也被洪水衝過一點,旁邊那一塊有不少荷葉都被衝了上來。
踩了枯枝往荷塘那邊走,卻不小心被什麼東西拌了一下,低頭看了一眼,沈葉心下一涼。