雖然此時還是沒有網絡沒有手機,但口口相傳這個方法依然能把消息傳遞的飛快。
淄城飯店的經理劉君越在上班途中,聽到了不下四次這樣的對話,心裡盤算著今天一定要去看看錢小米的店,看看她到底是何方神聖,能吸引這麼多的食客惦記她家的菜。
劉君越最初聽到錢小米的店是來淄城飯店吃飯的幾個生意人,在他們嘴裡錢小米的店的菜好吃的天上有地下無的,幾個人一邊說還一邊歎氣,說去晚了沒排上隊,隻能來淄城飯店湊合一頓。當時劉君越聽了很不高興,淄城飯店可是當地檔次最高,規模最大的飯店,請的都是當地頂尖的廚師,一個小飯店怎麼可能超過淄城飯店?
第二次聽到錢小米的店是那件事過去沒多久,有一位老人過七十大壽,他兒子特意在淄城飯店定了個包間,還點了鮑魚海參這樣昂貴的菜。即便這樣,老爺子也是一臉不高興,埋怨兒子沒早點搶上錢小米的店的晚餐預訂。還說他寧願吃錢小米店裡的西紅柿炒雞蛋,也不想吃這裡的蔥燒海參。
這一回,劉君越把“錢小米的店”這個名字記到了心裡,但也沒重視起來。在他看來老人嘛,可能沒吃過什麼好的,所以嘗著海參鮑魚的不順嘴,就愛吃那種普普通通的家常菜。
直到前幾天,政府召開招商引資會議,把晚宴開在了淄城飯店,他再一次聽到了“錢小米的店”這幾個字。
像政府的宴會接待,劉君越都是親自帶著服務員進行服務的,當他把一道紅燒大蝦放到桌上時,他親耳聽到市長對他秘書嘀咕了一句:“看著不如錢小米的店裡做的油亮。”等吃了一個蝦後市長又搖了搖頭,放下了筷子:“蝦肉也沒那麼鮮嫩。”
劉君越聽到這話心裡犯嘀咕了,他借著拿酒的機會急忙去了廚房,一進門就問:“剛才給宴會做的紅燒大蝦還有剩的嗎?”
一般淄城飯店的廚師做完好菜都會留一勺解饞,也順便嘗嘗味道有沒有什麼問題。今天菜多,正好紅燒大蝦盛出來還沒顧的上吃,還在碗裡放著呢。
“經理,你這是餓了啥是咋了?”廚師長笑嗬嗬的遞了雙筷子給他。
劉君越顧不得多解釋,夾了一個大蝦就放進了嘴裡後,心裡的疑惑卻更加強烈了。剛才他還以為今天這道菜做的有失水準所以市長吃著才不合口,可這湯汁香甜,蝦肉也很入味,明明做的十分正宗,怎麼會比不上一個小館子做的呢?要知道這道紅燒大蝦可是淄城飯店的招牌菜,是廚師長的拿手之作。
劉君越放下筷子心事重重,廚師長將炒勺裡的菜倒進盤裡,隨口問了一句:“劉經理,你想啥呢?”
“我在想咱這麼好吃的紅燒大蝦咋就入不了領導的眼了?他說咱做的蝦不如彆的店那麼好吃。”
“不可能!”廚師長臉上有些不高興:“這紅燒大蝦是我的拿手絕活,這淄城不可能有超過我的!”
若是彆人說,劉君越肯定不屑一顧。可是這話從市領導嘴裡說出來的,他就不得不重視。
劉君越忙完這桌宴席後第二天就打聽錢小米的店,這一打聽才知道,身邊有不少有錢有身份的人都去那吃過飯,每個人提起來都讚不絕口。
劉君越心裡有些發沉,一個人說好也就算了,這麼多人都說好看來這小店還真的有兩把刷子。要知道眾口難調不是說說而已,就是淄城飯店也難做到讓每個顧客都滿意。
當天劉君越就按著打聽的地址去了錢小米的店,誰知大門緊閉並沒有營業。劉君越在大門外看了看,就是普通的住家,看不出什麼特彆的。他正往回走呢,就看到幾個人來了,往門上一看就哀嚎起來:“小錢老板怎麼還沒回來?她要是再不回來我就得餓死了。”
劉君越回頭看了眼門上的通知,忍不住提醒他說:“上麵不是說要出去半個月,這看日期還差五天呢。”
“我知道。”那個人悶悶地說道:“雖然知道還有五天才開門,但是我總忍不住想來看看,也許小錢老板提前回來了呢。”
劉君越聽到這話便在這多站了一會,十分鐘的時間,有四五波人來門口張望,都是抱著相同的想法:也許小店能提前開門呢。
這下,劉君越對錢小米的店更加好奇了。
一晃五天過去了,劉君越早上起來盤算著錢小米的店今天該開門營業了,果然一路上聽到不少人題這事。到飯店給員工開了會,檢查了下當日進的食材,劉君越看了看表已經十點多了,一招手把廚師長胖章叫到跟前:“你把廚房安排下,中午和我出去吃頓飯。”
胖章一邊解圍裙一邊問道:“是哪裡請吃飯嗎?誰安排的呀?”
“你聽過錢小米的店嗎?”劉君越忽然問道。
胖章搖了搖頭,他每天從早忙到晚整天泡在飯店裡,對外麵的事一無所知。
劉君越等胖章脫下廚師服穿上棉襖,兩人一邊往外走劉君越一邊說道:“是咱淄城新冒出來的一個小飯店,地方不大,就在東一街一個小院裡。”
胖章一聽頓時失去了興趣:“這種小店淄城能找出十幾個來,指不定什麼時候就黃了,不值當的去關注。”
劉君越搖了搖頭:“這家不一樣,我已經聽到很多人誇讚這家店做的菜味道好。甚至那天市長也說……”他看了胖長一點,覺得有些難開口:“市長說你做的紅燒大蝦比不上那個小店做的。”
胖章原本漫不經心的態度頓時消失了,他臉上帶著幾分生氣,斷然說道:“不可能,這淄城就沒有做菜比我更好的。”
劉君越知道胖章有些恃才傲物,平時對那些小規模的飯店向來嗤之以鼻,不過此時也不是爭論的時候,畢竟他也不知道那家小店到底怎麼樣,隻能先去看看再說。
兩人悶頭走到東一街,原本以為這個點小店可能才準備開門,卻不料到了地方卻驚愕地發現,門口居然排了長長的隊伍。
“這……這麼多人?”胖章呆住了,在他印象中淄城可從來沒有為吃飯排隊的事,就連淄城飯店都沒有過。劉君越也有些發愣,他雖然知道這家生意挺活,但是也沒想到場麵能如此火爆。
兩個人正在站在一邊發愣,忽然街口跑過來幾個中年人,他們一到地方就排到了隊伍後麵,氣喘籲籲地拍了拍胸脯:“說好了要早點來,誰知晚了一步就錯過了公交車,要知道騎自行車來就好了。”
劉君越見狀這才回過神來,拽著胖章過去排隊。
時間一分一秒的過去,後麵陸陸續續又來了不少人排在後麵,兩人估算了一下,就這中午的客流量可比淄城飯店多多了。劉君越拍了拍前麵人的肩膀,笑著打了聲招呼:“兄弟,我這第一次來,你知道這個店有什麼特色菜嗎?”
“特色菜?”那人愣了一下。
劉君越連忙說道:“就是特彆好吃,人人必點的。”
前麵的人笑了:“她家所有的菜都是特色菜,就沒有不好吃的。”
劉君越一臉尷尬,胖章此時看這場麵早就收斂了輕視之心,忍不住跟著問道:“那你最喜歡吃他家什麼菜呀?”
這個問題倒是把前麵的人給難倒了,他認真思索了片刻說道:“我喜歡她家的紅燒獅子頭、紅燒乳鴿、掛爐烤鴨、糖醋鯉魚、藤椒雞……”這人說著說著哈喇子就流出來了,他趕緊咽下去扒住前麵人的肩膀:“說好了,今天中午一人點一個菜,我必須得吃到掛爐烤鴨,可饞死我了嘿。”
胖章更摸不著頭腦了:“這家到底什麼路子?怎麼做的菜什麼菜係都有呢?到底是哪個老師教出來的呀!”