至於秘製醬料，則是先將豆蔻、良薑、陳皮等共十八種香料打成粉，澆入白酒，做成香料粉。
隨後蔥薑蒜切成末，在蔥油中炒香，隨後加入辣醬、豆豉、豆瓣醬、花椒、冰糖以及香料粉炒均勻。
王薇薇等她停下手，跟她打招呼：“宴宴妹妹，我又帶我同事來了！這回倒不是嘴饞，而是看到我瘦下來，太羨慕了，跟著來蹭酸梅湯的。”
裴宴單手提著魚抬頭。
之前她托何嬸給王薇薇帶去酸梅湯，很快王薇薇就尖叫著給她打來電話，說自己瘦得飛快。
果然，幾天不見，簡直像是變了個人。
王薇薇五官不算特彆精致，但也算得上清秀，瘦下來整個人精神不少。
“包廂給你留著呢，上去坐吧。”
“好嘞！”王薇薇乾脆地應道，忽然想起什麼，“對了宴宴妹妹，今天排隊的，好多有錢人啊！”
“有錢人？”
“好像都是有錢女孩子，光限量款愛馬仕我就看到五個了。”
這倒是意外。
裴宴的定位比普通餐館略貴一些，客源基本就是手裡略有點閒錢的工作黨或者學生。
像這種真.有錢人，還是更喜歡去那些高級餐廳，嫌她這逼格不足，煙火氣太重。
她琢磨了一下，就猜出來，這些有錢女孩子的主要目的是什麼，多半是衝著酸梅湯來的。
無論如何，來者是客，拓寬客源總不是壞事，這些有錢人手頭寬裕得很，可是能經常光顧，成為回頭客的。
低頭繼續處理手上的魚。
黑魚斬去魚頭魚尾，沿脊骨切開，清除內臟後洗乾淨，正麵脊骨斬斷，背麵切花刀方便入味。
隨後丟進大塑料盆裡跟剩下十幾條處理好的魚一塊用蔥薑料酒水醃製去腥。
魚丟進去“撲通”一聲，抬頭，就看見一群一看跟小飯館有點格格不入的女孩子走進來。
她們看上去都有點拘謹的樣子，上下左右打量，大概是因為裴氏食府雖小，但是裝修雅致乾淨，略鬆了口氣，這才過來點單。
一邊點一邊竊竊私語：“能不能光點酸梅湯啊？”
“不行吧，我看說要當日必須消費其他的。”
“還好這家看上去還蠻乾淨的，那種油膩膩的蒼蠅館子我真受不了。”
裴珠對這群滿身名牌的女孩子也有點無從下手，還是裴宴探出頭：“點單麼？”
她聲音微涼，女孩子們頓了一下，下意識乖乖點單：“有推薦嗎？”
“最近的話，推薦新套餐烤魚和白菜豆腐湯。”
“那就這個，我們都一樣。”
裴宴點了下頭，回去處理魚。
醃製好的魚兩麵刷上紅油和蒜蓉醬，在烤架上烤至金黃，放進方形鐵盤裡。
秘製紅油燒熱後倒入秘製醬料，撒入一把乾辣椒，再倒入一瓶啤酒，下入配菜，燒熟後加入豉油、麻油、鹽糖調味，隨後澆在烤魚上，連鐵盤一起加熱兩分鐘左右，直到魚肉入味，便可以上菜。
富家千金們到位置上坐下了，又紛紛拿紙巾擦桌子凳子。
等她們忙活完，菜也上了。
*
富家千金們本就是為酸梅湯而來，對菜沒什麼興趣。
雖說這家店上過《月刊》的“酒香”版……但“酒香”版大都是些蒼蠅館子，她們更樂意去那些梅林餐廳。
甚至有幾個嬌寵長大的，這輩子都沒來過這種地方，覺得烏糟糟的沒什麼檔次。
結果菜一上，什麼烏糟糟，什麼沒檔次，全都拋到腦後。
實在是這烤魚看上去太香了！比她們家裡請的廚子，還有外麵那些高檔餐廳做的看上去都好吃很多。
學其他食客，從筷筒裡拿出筷子，迫不及待地夾一筷子。
烤魚外皮酥脆，包裹著香辣的醬汁。這秘製醬汁不算特彆辣，還帶著濃鬱的蒜香，不會讓舌頭覺得疼，卻很能刺激人的食欲。魚肉半點不腥，蘸一蘸醬汁，香辣包裹著鮮美。
而下麵的配菜——土豆條軟爛入味，藕片和芹菜爽脆，百葉柔韌，魚肉的鮮美浸透到配菜當中，蔬菜不輸給肉的美味。
富家千金們習慣一邊用餐一邊談話，此刻卻少見沉默地埋頭苦吃。
直到整盤魚都搜刮乾淨，魚骨頭上的一點肉都剃光，才紛紛滿足地抬起頭。
“這烤魚也太好吃了！”
“這個白菜豆腐湯也好喝，本來還以為是清湯寡水的，沒想到又濃又鮮。”
“怪不得《月刊》給這家店高評價，跟它比起來，宋家酒樓、還有那些高檔華國菜餐廳算個什麼！下次除非是社交活動或者約會，不如來這裡吃得更香。”
人是會被周圍環境影響的。
平時在高檔餐廳，免不得裝腔作勢一些，而且冷清清的，比起享受美食，更多關注還是在社交上。
然而在這種熱熱鬨鬨的小飯館，反倒吃得更加滿足。
等酸梅湯端上來，才想起來她們的主要目的。
幸好酸梅湯也好好喝，哪怕撐得不行，也都喝了下去。意猶未儘地出門，互相看幾眼：“咱們下次還約不？”
“約！哪怕這酸梅湯沒用，我也想再來，還有好幾個套餐沒嘗過呢。”
“不過下次得記得穿普通點的衣服來，這衣服，總感覺周圍人都在看我們。”
富家千金們回去，都開始討論，下回吃什麼好，本來目的被她們拋到腦後。
結果兩天過去，早上起來，一看鏡子都驚了，紛紛自拍跟朋友尖叫。
【啊啊啊啊我瘦了！我瘦了！】
【看我看我看我，我不用去做抽脂手術了！】
這第一批去裴氏食府吃螃蟹的富家千金，身材都比較一般，甚至胖到影響健康的也有兩三個。
她們一瘦下來，那可以說是非常明顯，朋友們也都驚了：【你之前不是說要去喝那個什麼酸梅湯，真起作用了？】
【可不是麼！而且那家小飯館不僅是酸梅湯有用，飯菜也特彆好吃，比宋家酒樓，還有XX餐廳、XX餐館好吃多了！】
這消息很快就傳出去，甚至比孫小姐那時候還快。
畢竟孫小姐隻是一個人，這可是好幾個人證。
豪門圈子裡，消息傳起來可是飛速的。
這下本身就胖的自不必說，至於本身身材不錯的，要知道保持身材本就是件痛苦事。
除非是那種狂吃不胖、令人嫉妒的“天選之子”，否則都得拚命運動，還不能放開吃。誇張點的，去做抽脂手術的也不少，一不小心就搞得自己跟林黛玉一樣搖搖欲墜。
誰不想光鹹魚躺著，就能輕鬆保持好身材，漂漂亮亮？
不僅是富家千金們，不少貴婦和身材比較富態的少爺們，也都紛紛前往裴氏食府。
實際一試，都大為驚喜，這酸梅湯竟然真這麼有用！
雖說大家好麵子，不怎麼會在明麵上提，頂多就是喝下午茶的時候，努努嘴，眼神暗示：“你也瘦了，你是不是也去那家了？”
“可不是！那家真的神了！而且喝一兩次，就瘦得差不多，還很難反彈。”
而私底下，隻要去裴氏食府吃飯，總能看到少說七八個身穿平價衣服，戴著幾十萬首飾，或者掛著跑車鑰匙，吃得滿嘴流油的熟人。
這些熟人大多都已經瘦下來，單純是嘴饞過來。
去裴氏食府吃飯，變成豪門圈子裡新潮流。
*
這些手頭寬裕，一而再再而三來裴氏食府打卡的有錢客人給裴宴刷了不少留存率。
除去這些韓笑帶來的有錢客人，酸梅湯在尋常老食客裡，也特彆受歡迎。
推出酸梅湯後，實際嘗試過的老食客發現，這酸梅湯果然跟他們猜想的一樣，有瘦身功能！
而且跟生發芝麻露類似，喝兩杯基本就完成療程，之後隻要不暴飲暴食，很難胖回去。
【嗚嗚嗚嗚，胖了一輩子的孩子表示，為什麼我沒早點遇到這個酸梅湯！！感覺過去這麼多年白活。】
【這個酸梅湯真的太神了，我是那種喝口水都長肉的類型，喝過這個酸梅湯後，幾天就瘦下來，還沒反彈。不愧是老中醫傳下來的秘方，老祖宗就是牛。】
裴宴也已經習慣了網上傳的這些亂七八糟說法。
她自己也不無辜，這些說法一半都是她自己造出來的。
裴氏食府本就在網上有一定名氣，不少人把酸梅湯的效果發到網上後，還有不少外地遊客都心動。
不少代購都來問，這個能不能裝瓶賣。
要是可以，裴宴也想裝瓶賣，可惜難以保鮮，隻能在店裡賣。
被酸梅湯的效果吸引，不少原本已經很少來裴氏食府的老食客，都專門早早過來排隊。
還有不少為了酸梅湯，專門來兩三次，把自己從新食客變成老食客的。甚至，也不乏為了減肥，從外地跑來的客人。
“瘦身烏梅”的庫存也就夠做一萬杯左右，之後每天能產出五十杯的量，裴宴計算過後，目前每天限量兩三百杯，還一直供不應求。
支線任務2很快完成。
[支線任務2：王薇薇的煩惱]
[王薇薇作為你的忠實老食客，卻已經有一段時間未曾光顧裴氏食府。這是因為，她跟不少老食客一樣，擁有一個煩惱……]
[請宿主找出並解決王薇薇的煩惱，並借此機會，進一步提升老食客的粘性吧！（評判標準：老食客留存率超過70%，目前85%）]
本以為係統會像之前一樣，直接丟給她折扣券。
不知道是不是因為能量漲了，竟然給她搞了個金光閃閃的抽獎□□。
抽獎□□上，從一折寫到九折。
裴宴清楚自己的非酋之氣，焚香淨手，才點擊開抽。
指針不停旋轉，最後停在了“四折券”上——作為一個非酋，四折券已經足夠讓裴宴歡天喜地。
這邊，裴宴美滋滋抽卡。
而一公裡外的潯陽市人民醫院，宋懷忠終於迎來出院的日子。
*
宋懷忠非常惜命。
他心臟一直有點小毛病，但之前也就是偶爾抽痛一下，沒想到這次氣急攻心，竟到暈倒住院的地步。
雖說醫生診斷過後說這次不會危及生命，也不需要安裝支架、起搏器什麼的，不過宋懷忠還是住了一個月，各種檢查都做了個遍，確定自己沒什麼大問題，這才出院。
結果剛出院，查看了下店裡情況，就差點把自己直接送回去。
宋懷忠深呼吸一下，牢記不能情緒起伏太大的醫囑，儘量心平氣和地問朱助理：“什麼叫，我們的客流量縮減了差不多一半？”
他剛住院的時候，也擔心過客流量大大減少。
但發現哪怕隻有二廚在，那些看重宋家酒樓逼格和環境的高端客人該來還是來，便放下心住院，之後為了修養，沒怎麼關注店裡的事。
結果一出院，就聽到這個晴天霹靂。
朱助理這一個月忙著伺候宋懷忠，也是剛得到這個消息。
猶豫良久才道：“經理，是這樣，最近我們很多客人，都去了裴氏食府……據說主要是因為裴氏食府推出的一款‘瘦身酸梅湯’，很得他們心意，最近裴氏食府在高端客戶群裡也火起來……經理，您沒事吧？”
宋懷忠又深呼吸一下，咬牙切齒道：“我能有什麼事？”
當然了，當然了，除了裴氏食府，還能是誰呢？
宋懷忠回憶自己來潯陽當副經理的經曆，深刻懷疑那黃毛丫頭是不是真的跟他八字相衝。
起初是不肯賣他商鋪，狠狠落了他麵子；之後又上了“酒香”版，導致不少人說裴氏食府整體水平都比宋家酒樓高，害得他被宋宛如大罵一通；上回好不容易想出個對付她的好主意，結果反給她做嫁衣；到現在連他們的穩定客源都要被她搶走了。
雖說宋宛如在魔都店那頭有不少事處理，但很快她就會空出手來。
到時候被說潯陽店副經理了，她一發怒，他不僅要被趕出宋家，甚至可能在整個餐飲行業都混不下去。
宋懷忠狠狠咬牙，現在這個情況，不能再像之前那樣循序漸進。
他必須想個什麼辦法，一下子把裴宴按死才行。
沉思片刻，宋懷忠抬頭看向朱助理：“你剛才說，我們的客人流失，是因為你黃毛丫頭推出‘瘦身酸梅湯’？”
“沒錯，”朱助理說，“那酸梅湯，據說比減肥藥還靈，一喝就瘦。”
宋懷忠剛才就隱約覺得不對，現在仔細在腦子裡一過，譏笑道：“這種邪門東西，那些人還真敢喝？不怕喝出問題？”
朱助理聳肩無奈道：“那丫頭一向很謹慎，跟之前芝麻露一樣，早早出具權威機構食品檢測單，一切數值都沒有問題。而且都在傳，說這酸梅湯本質中藥，所以效果好。”
宋懷忠眉頭皺得死緊，腦子裡忽然靈光一現：“這些人不是坐餐飲相關，果然不清楚。食品檢測單雖說絕大部分情況下都準確，但也不是不存在弄虛作假、做手腳的可能。最簡單的就是檢測當天將一切材料替換成沒問題的，甚至收買工作人員的情況，也不是沒有。”
“您是說，那黃毛丫頭的‘瘦身酸梅湯’其實有問題？”
“或許，”宋懷忠摸著佛珠一笑，“哪怕沒有問題，我也可以讓她有問題。”
“您是說，讓人往她的酸梅湯裡加東西？”朱助理提醒道，“經理，之前有人這麼乾過，沒用。”現在倆人都還在監獄裡呢。
宋懷忠：“為什麼要這麼麻煩？過程不重要，我需要的隻是‘檢測報告有問題’這個結果而已。”
對於一個餐館來說最致命的，永遠是食品安全問題。
裴宴最初做出芝麻露的時候，宋懷忠就想過傳謠言，說她加了不該加的東西，不過因為她很快出示食品檢測單，隻好打消念頭。
當時他賬還有很多沒有平完，而且跟裴氏食府也沒什麼明麵上矛盾，如果太明顯地針對裴宴，容易被上頭發現端倪。當時腦子裡雖說一閃而過這個主意，但很快被他忽略，現在才重新回憶起來。
朱助理一愣：“您是說，直接從檢測機構入手？”
宋懷忠：“沒錯。”
朱助理明白過來。
像是之前裴茜夫妻那樣，直接買通人替換裴宴材料的做法，的確是很粗糙，這也是因為他們沒什麼人脈，沒有彆的辦法可以用。
而他們有宋家背景，大可以直接從檢測機構入手，用宋家的人情和一定利益，讓他們篡改檢測報告。
裴宴再怎麼樣，也就是個普普通通網紅小飯館，檢測機構沒必要為了她放棄宋家的人情。
再輔以輿論戰術，很容易就能把裴宴壓死。
不過，一般的檢測機構，說服力不足，不大合適。
潯陽三家最權威的食品檢測機構，國營不大好下手，至於私營的兩家，孫家背景太厚，不可能被他們買通。
剩下的，唯獨何家。
朱助理想到這，立刻道：“我這就幫您聯係何家。”
宋懷忠滿意地笑著，點了點頭。