裴宴盯著係統麵板看了一會。
她原本隻打算在禮品店後的空餘位置建一個專門的糕點廚房, 沒想到係統直接給她來了個大跨步，一下子就跨越到專門的糕點鋪上。
的確，這樣一來，糕點零售線未來發展空間更大。
不過, 也代表著更多的前期投資, 以及更大的風險。
裴宴思索片刻，目光又在任務要求上一落。
係統要求的糕點鋪位置, 是前安大廈一樓商鋪, 然而前安大廈的商鋪，哪怕是租金, 也並不便宜。
前安大廈定位高端奢華, 雖是商業辦公兩用，不過因為商鋪昂貴，主要重心還是在商業上。
地下一層是高端進口超市，地上一層到五層是品牌商場, 裡麵的品牌輕奢起步，大部分是高奢專櫃。六層開始有部分商場品牌的VIP定製展示店、小型的展館、博物館、圖書館、娛樂場所，再上麵則是占了足足五層的會議中心。
會議中心往上，是幾層辦公層，再高是幾家餐廳以及專門的觀光層, 最上麵便是南金玉。
一層商場的商鋪，月租金八萬起, 著實肉疼。
不過裴宴忽然想起, 似乎有家便宜的。
前安大廈一層分為前後兩個區域, 前麵是商場，有專門大門，後麵則是商務大堂, 通往六層及以上區域。
而商務大堂側麵，有一家單獨的商鋪，據大廈管理方說，是當初設計大樓的時出於承重和美觀考慮，多出了這麼一塊，分給大堂有點浪費，就劃為了商鋪。
這家商鋪位置比較蹩腳，賣不出去隻能由開發商負責出租，大廈建成以來短短幾年，已經換了好幾任主人。
最近的一任是家簡餐咖啡廳，定價昂貴，味道也不突出，門庭冷落，裴宴前些日子路過，看到門口已經掛上轉讓廣告。
她之前跟大廈管理方打過交道，這家商鋪麵積不算很大，一百平出頭，月租金在四五萬，比商場租金便宜一半。
轉讓的話，或許價格還能壓壓。
這個價格，她倒不是不能賭一把。
哪怕真的賠了，也不會賠掉太多。
而且位置也合適，雖然海拔差得有點大，其實就在南金玉正下方。
裴宴很快分析完利弊，叫來呂經理，讓他去打聽那家商鋪的轉讓價格。
呂經理性格圓滑，很快就打聽過來：“那家原本月租金是四萬，我們如果要租的話，可以壓到兩萬三以下。”
裴宴一愣：“這麼低？”
這都快直接砍半。
呂經理笑道：“畢竟會租這家的少。”
裴宴想想，確實。
前安大廈雖說位於二環內中心商圈，客流驚人，奈何定位高端，一般工薪階層很難消費得起。
來前安大廈消費的，一般都是抱著目的過來，比如來奢侈品專櫃進貨，或者專門來高端餐廳打卡的，很少有人逛街逛到這邊。
前安大廈的客流，可以說是整個中心商圈裡最少的。
這家商鋪位置蹩腳，去商場的客人，壓根就不知道有這家商鋪。剩下來這些少上加少的客流，又大多是為目的而來，很少會走進陌生商鋪，生意自然好不起來。
至於商場內辦公的員工……能租起前安大廈地盤的，都是些知名投行、律所、設計公司，裡頭員工都是007金領，吃飯時間都沒有，還經常會出去出差。本身人數就不算多，撐不起一家店。
這些負麵因素加起來，這家商鋪自然很難有人問津。
呂經理說：“也不是沒人去問價，但都壓到了一萬五甚至更低，原來的租戶還有快兩年租約，實在舍不得。”
前人栽樹，後人乘涼，這倒是便宜了裴宴。
她沒多猶豫：“你直接去跟那家咖啡店的管理者談，記得彆表現太迫切，儘量壓點。”
呂經理點頭：“我明白。”
他能力在那，談得很順利，比預期還壓了點，最後定下來兩萬二一個月，直接接手原租戶接下來兩年租約。
簽下轉租合同的瞬間，支線任務4-2就顯示完成。
裴宴打開係統麵板，這回倒是直接觸發下一環任務。
[支線任務4-2：糕點鋪的建設]
[你已成功在前安大廈一層租賃商鋪，趁著“明星帶貨”的影響力還未過去，儘快讓你的糕點鋪開業吧！]
[請宿主在二十天內裝修完成糕點鋪並正式開業。開業時需要推出新款糕點X3，新款零食X1，並在開業後三個月（90天內）賣出糕點不少於12W塊（0/120000），零嘴不少於3W份（0/30000）]
[注：糕點不小於80g/塊，零嘴不小於200g/份]
[任務獎勵：商城一折~九折隨機折扣券X1（可疊加使用）]
裴宴盯著“二十天內”幾個字看了好一會。
這時間……未免太過緊張。
要知道她最開始在小飯館，裝修前前後後也花了大半個月。
現在的商鋪，比小飯館麵積要大不少，哪怕糕點鋪的裝修比餐館簡單，但也得耗費一定時間。
還有這個銷售量，糕點日均1333，零嘴日均333，也就最近明星帶貨，才有這個銷售量。
以後哪怕產量增加，這銷售量也十分困難。
不過，想想“兩店之爭”，趁著明星帶貨熱度還在，趕緊把店麵搞出來，的確是上策。
至於這銷售量……隻能說是儘力。
好在這是支線任務，完不成也沒什麼糟糕後果。
裴宴沒糾結太久，既然時間緊張，那就得抓進速度。
點開麵板，使用“一次性設計功能”。
這已經是她第三次使用這個功能，十分熟門熟路，等站在虛擬的3D模型中，立刻選擇使用係統推薦裝潢模板。
一層商鋪的形狀很不規則，大致是個底邊凸出一塊三角的鈍角三角形，她自己琢磨得琢磨好久。
一共就二十天時間，得格外講究效率。
[請您輸入具體要求]
裴宴輸入完要求，再一眨眼，眼前的毛坯商鋪大變樣。
鈍角左邊最裡麵兩塊三角空間設置成了倉庫和冷藏室，右邊則是帶玻璃的可觀賞廚房，廚房前麵是一排擺放散賣糕點的玻璃推拉櫃，員工可以站在後麵幫取糕點，收銀台則在推拉櫃的左側。
剩下的空間正好和底邊凸出那塊三角組成個長方形。
長方形內部擺了兩塊堆疊區域，可以用來放禮盒，右側靠牆是擺放零嘴的架子。
最這樣一來，正門位置，廚房、推拉櫃以及各種架子都一目了然。
商鋪設計基調跟南金玉看齊，中式仿古風格，不過顏色更加亮些，地磚和牆麵米白，架子櫃子都是偏淺的木色，用字畫和綠植點綴，十分清新。
糕點鋪門口牌匾參考了小飯館和南金玉牌匾，沒南金玉那麼奢華，不過比小飯館複雜點，古色古香，十分雅致。玻璃大門用木珊欄裝飾，門下掛著宮燈。
到底是靠近大馬路，所以牌匾選擇了夜晚能亮起來的樣式，上麵“金玉樓糕點鋪”六個字十分閃亮。
這回沒加“傳統”二字。
一是會顯得老氣，二是裴宴會的不少糕點都是她自己改良，其實也沒那麼“傳統”。
係統的模板還是一如既往的優秀，裴宴稍稍修改一些細節，加了點小裝飾，便拿著圖紙和購買方式去找之前合作過兩次的裝修公司。
這裝修公司也曾是係統推薦，排名靠前，各方麵合適。
裴宴和這家是合作慣了的，隻稍微討論了下便敲定合同，她順口問了句：“最快多久能裝好？”
負責人想了想：“這裡是商業區，周圍沒有居民住宅，周末也可以開工。從早上裝到晚上九十點，快的話半個月左右就能搞定。”
裴宴略微鬆了口氣，這下就能在規定時間內裝修完。
付好頭款，工人立刻過來拆之前咖啡店的裝潢。監工的事先交給呂經理，她自己還得忙著琢磨新品。
琢磨了幾天，最後定下來三樣新品糕點，分彆是鳳梨酥、蛋黃酥和栗子糕，新品零嘴則是椰香雲片糕。
雲片糕雖說有個“糕”字，不過一片片撕下來吃，更像是零嘴，她問過係統，算糕點或者算零嘴都行。
老樣子，趁著休假日在家裡試做兩回。
裴宴先將餡準備好了——鹹蛋黃撈出來，噴上白酒進烤箱烤，再將豆沙、鳳梨餡、栗子餡炒好，再做皮。
蛋黃酥的酥皮比棗泥酥和鮮花餅的豬油量大一點，吃起來也更濕潤。
鳳梨酥說是酥，其實皮的口感更偏向“糕”，隻不過更加酥鬆點。裴宴在古代時是用豬油和牛奶熬的“酪”一塊混在麵粉裡做的。“酪”是種統稱，這裡的酪跟櫻桃冰酪的奶酪不大一樣，更偏向於澄清黃油，便直接用黃油代替。
至於栗子糕的皮最簡單，跟龍井綠茶糕一樣，隻不過去掉了龍井茶而已。
這三種糕點都不算難，我不過就是把皮包上餡進烤箱烤而已。
倒是雲片糕要複雜些。
糯米和秈米七比三，炒香後用破壁機打成粉，用篩子篩兩遍，得熟糕粉。熟糕粉不能馬上用，需要在空氣中剛一段時間，浸潤水分。
熟糕粉放置過程中，做雲片糕的重點——濕糖漿。透明的麥芽糖裡加入糖粉攪拌，再加入豬油和椰漿。
這是裴宴自己改良的配方，這樣做出來的雲片糕會帶著椰香，味道更加豐富。
濕糖漿倒入熟糕粉，用手搓細，倒入長方形模具壓實，上鍋蒸四五分鐘，拿出來後切成薄可透光的片，這便是雲片糕了。
切好雲片糕的時候，三樣糕點也都出爐。
這會兒正好是傍晚，裴珠剛從學校回來，聞到香味就湊過來：“這是什麼？”
“糕點鋪準備上的糕點。”
裴宴沒瞞著裴珠要開糕點鋪的事。
裴珠眼睛一亮，一樣樣嘗過去。
蛋黃酥外皮柔軟濕潤，裡麵包裹著一層富有嚼勁的麻薯，再裡麵則是甜而不膩的豆沙和鹹香微沙的蛋黃，鹹甜融洽，香得要命。
鳳梨酥的外皮酥鬆，裡頭的餡料是用鳳梨冬瓜和麥芽糖在一塊炒的，咬開來還拉著絲，味道酸甜。
栗子糕的口感跟龍井綠豆糕有點像，外皮柔韌，裡麵則是細膩的栗子泥，一口就是秋天的味道。
裴珠最喜歡的還是雲片糕。
以前也不是沒有吃過雲片糕，但總覺得乾巴巴的。然而這雲片糕半點不乾，口感柔韌，但嚼幾下就會化開，留下濃鬱的椰香和淡淡的甜味。