餘何氏點點頭，“對，乾磨菇。”
“乾磨菇？”萬雲生疑惑的看向餘偉和餘萍身邊的布袋子。
餘偉打開布袋子，拎到萬雲生麵前，“萬掌櫃，您看看。”
萬雲生從布袋子裡拿出一朵乾磨菇，比新鮮蘑菇、輕，沒有水分，完全乾了。
“萬掌櫃，這是之前我們采的蘑菇，然後放太陽底下曬，曬得沒有一絲水分，這樣蘑菇就不會壞。”餘何氏解釋道，“這乾磨菇要吃的時候先放熱水裡泡一會，然後拿去煮湯，那味道比新鮮蘑菇濃鬱；如果要炒就浸泡久一些，乾磨菇吸水後又會變大，我們在家已經嘗試過了，很不錯。”
“我能不能試一試？”萬雲生說道。
“當然可以。”餘何氏回答。
萬雲生從布袋裡拿出幾朵，招呼人讓拿去廚房做，交代先在水裡泡開了。
石寅端著一托盤的茶水、糕點進來，給餘何氏一行人擺上，給三個娃娃端的是甜茶。“餘嫂子，你們先吃著。這倆娃娃是？”
“這是我倆孫子，大的是老大家的，的是老二家的。”餘何氏介紹道。
“好好，看著就是聰慧的，以後肯定像他們叔那樣。”萬雲生誇讚道。
“哈哈，打算年後就讓他們上私塾。”餘何氏笑著說道。
萬雲生對餘何氏又多了分敬佩，家裡有讀書人才有希望，“餘嫂子真是想的周到，對子孫很是栽培，在下佩服佩服。”
“太過獎了，萬掌櫃，我一介農村婦人有什麼見識，是偉提議的，我想著也有道理，當初偉像我大孫兒這麼大時也上私塾了。”餘何氏說道。
萬雲生還是佩服的，雖然是餘偉提議，但讀書負擔大，一次還是兩個，餘何氏能答應也是個有遠見的。
餘青梅覺得這萬掌櫃才是個有遠見的，他對自家一農村戶這麼敬重應該是看在餘偉的麵子上，不過餘偉現在連秀才都不是，這萬掌櫃就有結好的善意，說明他對讀書人很是看重，覺得餘偉是個有前途的，所以提前結交，畢竟這貧賤之交是很可貴的。
萬雲生和餘何氏一行人聊了一會。
“萬掌櫃，我們還要去買其它東西，乾磨菇浸泡加煮也需要一定時間，我們等等再來。”餘何氏說道。
“好。”萬雲生送餘何氏一行人下樓後就直接去了廚房，看乾磨菇的泡製。
餘何氏一行人出來後直奔鎮上最大的買文房四寶的店鋪——墨齋。
一進墨齋，餘偉就喚道，“方大哥。”
墨齋掌櫃的方文從櫃台後轉過身子，一見到餘偉就咧嘴笑，“偉，怎麼來了，學堂不是放假了？今個兒來……”