餘何氏聽了閨女的話就把豆皮晾到了竹篾子上，然後拿了碗，加了糖，端著去鍋裡舀了一碗豆漿過來，還貼心的拿了勺子。
餘青梅用勺子攪拌豆漿，然後舀了一口吹吹喝進嘴裡，濃鬱的黃豆香味，甜甜的濃濃的，是自己喝過最好喝的豆漿了。
“兔兔，你們來喝看看，可好喝了。”四個不點都過來圍著桌子，一人一口的輪著喝豆漿。
“姑姑，這個真好喝。”四個不點都一致給予最高評價。
“下回我們再做了喝。”餘青梅笑著說道。
不點們都眼睛亮亮的點頭。沒一會兒一大碗豆漿就進了不點們的肚子。
餘何氏看兩大鍋的豆漿，就又給舀了三碗，分彆在裡麵加了糖，讓家裡人都嘗了味道。
餘何氏一喝，眼神就露出了驚喜，真的很好喝。其他人喝了也都稱讚有加。
餘青梅覺得溫度降得差不多了，就讓老爹和哥把洗乾淨的木箱子拿了進來，把紗布展開放到木箱子裡。
“爹，這木箱子等等會漏水，這一個木箱子下麵放兩個大木盆用來接水。”餘青梅說道。
餘老頭和三個兒子各端了一個大木盆進來，墊到木箱子下麵。
“嫂嫂，你們把這醋加到豆漿裡麵去，一邊加一邊一個方向攪拌豆漿。”餘青梅說。
劉花和餘萍一人拿了一碗醋，滿滿加到豆漿裡麵，用大勺子在鍋裡朝著一個方向攪拌豆漿。神奇的事發生了，醋加下去沒一會，豆漿裡就飄起了白色的絮狀物，一家人看的驚奇，這是發生什麼事了。
餘青梅看攪拌的差不多了，“嫂嫂，可以了，不用攪拌了，就這樣放一會兒。”
劉花和餘萍聽到妹的話就停了動作。
“大哥，要幾塊乾淨的大石頭。”餘青梅說道。
餘大偉和餘中偉都出門子去拿石頭，衝洗乾淨拿到廚房。
過了差不多一炷香的時間（大約半個時），餘青梅說：“現在把鍋裡的豆花舀到這木箱子裡。”
“豆漿、豆渣、豆花，這名字花樣還挺多，想的還真合適。”餘何氏笑著說道。
劉花和餘萍已經拿水瓢開始舀豆花了，等鍋裡的豆花全部都舀到木箱子裡後，餘青梅讓他們把紗布周圍拎緊，蓋緊豆花，再在上麵壓上剛剛洗乾淨的大石頭，差不多要壓一盞茶的時間，這壓下來的水也可以用來下回點豆腐用。
“好了，現在再等一會兒，這豆腐就做好了。”餘青梅開心的說道，很是期待，豆腐魚頭湯、煎豆腐、紅燒豆腐、麻婆豆腐（這邊好像不吃辣呀）……總之豆腐就是萬能的，感覺怎麼做都好吃。
“這樣就好了？”餘何氏一臉神奇，“這豆腐就是剛剛那些白花花的東西？”
“對呀，我覺得我做出來的這個就是豆腐啦。”餘青梅眼神明亮而自信。
餘偉看著兩大箱滴著水的紗布包很是期待，“妹，如果這個真是豆腐，那你就厲害了，這可是秘方呀。”