第七十六章 劉花娘家做豆腐(1 / 2)

“好,以後我帶著自己做的手套去炫耀,她們肯定會羨慕的緊。”劉仙勵誌的說道。

“娘,正月十六一早,我們會去鎮上,差不多巳時能到鎮上,到時我們錦羅坊碰頭,婆婆帶你們認識一下錦羅坊的人,這以後你們想做就可以自己來拿材料了。”劉花說道。

“好好,花兒,親家實在太客氣,你可要好好孝順你公婆。”劉石氏教育道。

“娘,我是什麼樣的人你還不知道。”劉花說著嗔怪的看劉石氏。

“嗬嗬,我們花兒那是頂好的。”劉石氏一臉以女為榮的樣子。

聊聊天,時間過的很快,吃過晚飯,劉成一大家子開始忙碌起來。

餘大偉和劉花都有做豆腐的經驗了,在他們的指導下,劉強磨著磨;劉東往磨眼裡加黃豆舀清水;劉進夫妻在下麵拉著紗布兜豆渣,豆子磨好後,由男人把豆渣裡的漿水擠得一乾二淨。

漿水下鍋煮,劉花已經準備了碗並在裡麵加了糖,等著盛豆漿。

漿水滾了,讓滅了火,劉花先把豆漿上的凝結的膜先給撈出來,然後給家裡人一人舀了一碗,“這東西曬乾後是豆腐皮,很好吃的。娘,要做這生意,我們自個兒都先嘗嘗味,喝喝豆漿。”

劉石氏一臉肉疼的表情,這可是糖啊,不過想著一年到頭的,也就沒多說,“好,熱乎乎的,大過年的一人喝一碗,不僅嘗鮮還能暖身子。”

“娘,這豆漿滾了之後要涼一會兒,我們先喝豆漿。”劉花說完端著碗口口的喝起來。

“哎喲,這味道老好了。”劉石氏喝了豆漿後一臉驚喜,這除了豆腐,還能做了豆漿賣。

一大家子都喝的很是滿足,“娘,我還要。”劉仙把空碗遞出。

“少喝點,不然大晚上的要起夜。”劉石氏說,“以後喝的機會多著呢。”

劉仙一聽是這個理,就放下碗。

劉花把豆漿上麵再次凝結的膜拿下裡,然後舀了醋,“娘,你們看仔細了,做豆腐這個最關鍵。”

一大家子人都緊盯豆漿鍋,劉花一邊放醋,一邊那飯勺攪拌豆漿,醋下去沒一會兒,鍋裡就起了白花花的東西,越攪拌越多。

“這是,這是……”一大家子看的很是驚訝。

“這是豆花。”劉花解釋道,攪拌的差不多了,劉花就停手了,“娘,這樣放一炷香的時間。”

大夥兒都耐心的等著,生怕漏了什麼。

一炷香的時間後,劉花先拿碗舀了幾碗豆花出來,“娘,這豆花也可以直接吃,愛吃甜的加糖,愛吃鹹的放鹹菜醬油。”這些都是餘青梅告訴劉花的。

劉石氏先做了一碗甜的和一碗鹹的,嘗嘗甜鹹,這以後要賣,自己加料要有數。見味道正好,就又做了三碗甜的和三碗鹹的,讓大家夥兒都嘗嘗味。

整個廚房充斥著吞咽的聲音。

“味道真好,甜的、鹹的都好吃。”劉仙摸著自個的肚子滿足的說道。