不知為啥，就愛看這個，上輩子也如此，不知為啥也不覺得臟，說實在洗的人都不嫌臟更何況看的人呢，這雞胗、雞腸可都是好東西。
餘老頭一刀在靠近雞屁股的肚子上橫著開了口子，然後手伸進去開始往外掏內臟。
這雞內臟和豬下水是一個原理，肚裡物，這次劉花把肚裡物拿去放了草木灰給清洗個乾淨。
餘青梅昨晚已經跟餘何氏說了今天吃雞的時間，就決定晚上，一家人到齊了吃。
中午餘何氏把凝固的雞血切成塊和豆腐紅燒，讓大夥兒先嘗個鮮，還有昨兒磨下的豆渣混了鹹菜給貼成餅子。
飯後餘青梅見餘何氏把整隻雞都切塊放進鍋裡，連帶著雞內臟，“娘，不說就半隻燉蘑菇嗎？”
“半隻給誰吃，我們一大家子，就一隻雞，也不折騰了，直接都燉了蘑菇。”餘何氏一邊放一邊說道。
現在開始就把雞放鍋裡，然後燉幾個時辰，晚上吃的時候，那味兒……不說了，餘青梅偷偷咽著口水。
下晌，餘中偉三人回來了，第一件事就是卸了車架子，把毛驢好好牽進木棚。
“當家的，得給毛驢專門做個棚了，再過些日子要抱豬仔了，今年養兩頭吧。”餘何氏說道。
“好，到時在後院空地搭一個。”餘老頭說道，茅房過去點是還有個空地，大差不多。
妞妞一臉期待的跑到餘青梅旁邊，然後大眼睛撲閃著盯著，意思明確，滿臉都是我要吃雞肉的樣。
“妞妞，你嬤嬤說了，晚上吃雞肉，現在剛下鍋沒多久，燉到晚上一定讓你鮮的多吃半碗飯。”餘青梅摸摸妞妞的頭說道。
“姑姑最好了。”妞妞一把抱住餘青梅撒嬌。
餘萍那一臉“深情”的看著餘老頭和餘何氏說道，“爹娘，我們回來了”
餘老頭和餘何氏看了老二媳婦這樣兒還有什麼不明白的，親家肯定把事兒跟他們說了，看她一臉感動的表情，真是，深怕彆人不知道什麼。
“好，就等著你們回來晚上吃雞呢。”餘何氏笑著說道。
餘萍笑得更開心了，劉花在一旁看了卻不奇怪，想來是因著那些禮，弟妹心裡感激著呢。
餘中偉看著自家媳婦兒笑得一臉溫柔。
廚房裡的雞肉燉的香味四溢，乾蘑菇昨兒晚上的時候餘何氏就給泡上了，現在發的也差不多了。
餘何氏把蘑菇切成塊狀準備下到雞肉裡，一打開鍋蓋，雞肉燉的有些散架了，雞湯上麵漂浮著金黃色的油水，拿勺子攪動一下，油水下麵的雞湯顏色透明，看著就讓人有食欲。
一盆子的蘑菇下到鍋裡，蓋上鍋蓋再燉一會兒，然後開始張羅其它飯菜。
雞內臟先在清水裡撈熟，雞胗、雞心切片，雞腸切成段，然後全部放下去爆炒，放些鹽，滴些醬油，味兒就噴香了。
再燒個土豆，炒盤鹹菜，菜就好了。
都吃雞了當然不會省那些米，今晚整一鍋的白米飯，雞肉燉蘑菇上桌後，餘老頭一家子迫不及待的開吃了。