“一人用大木棰捶打米粉團，一人用手翻動米粉團，有些燙手，沾了涼水快速翻動一下。”餘青梅講解。
餘大偉持大木棰，餘中偉翻米粉團，兩人上手沒多久就配合默契了，你一捶，我一翻的。
“老大、老二，累了讓爹換手。”餘老頭在一旁看著說道。
兩人點頭，然後埋頭苦乾。
漸漸的，米粉團越捶越光滑，越有韌勁。
餘青梅見差不多了，就讓停手，餘萍已經在一邊準備好了大木盆，餘中偉雙手沾了涼水快速的把米粉團抱起放到大木盆裡，然後開始繼續捶打第二屜米粉團。
餘何氏、劉花、餘萍則按餘青梅說的拿去印模子，用刀割一塊，趁著熱快速壓入模子裡倒出成型，擺放在邊上。
“真好看。”餘萍看著倒出的長條型，中間印上花兒形狀的米粉團說道。
“嗬嗬，是呀，真的好看呢。”劉花邊壓邊開心說道，這以後可都是錢呀。
“這個新糕直接這樣吃了？”餘何氏問道。
“娘，你切一點點讓我嘗嘗。”餘青梅在八仙桌旁抬頭張開了嘴。
餘何氏切了一塊塞到閨女嘴裡，然後又切了兩塊塞兔兔和妞妞嘴裡。
嗯，很有嚼勁，沒有非常糯，好吃，太糯了粘牙，不夠韌，所以餘青梅特地多加了大米。
“姑姑，很有嚼勁，香香的，就是沒什麼味道。”妞妞皺著眉頭疑惑的說道。
餘何氏想起來了，這就隻是放了米，糯米、大米，沒放任何調料，想著就切了一塊自己嘗了，然後就皺了眉頭。
“青梅，這新糕沒味道呀，彆人咋會喜歡？”餘何氏問道。
“娘，這新糕不是直接吃的，是用來炒著吃、做湯吃的，是跟饅頭那些一樣，填飽肚子的。”餘青梅說道，“娘，中午我們切了嘗嘗，切成薄薄的一片一片的，炒成甜的、鹹的都可以。對了桂花糖還有嗎？桂花糖炒這個新糕吃肯定很棒。”
“原來不是直接吃的。”餘何氏他們低語道。
“來了。”餘中偉端著捶打好的米粉團進了廚房，餘何氏她們加寬印的速度。
餘老頭三人也加入印模子的行列，餘何氏就專門負責切米粉團，其他人印。
沒一會兒，八仙桌上放滿了年糕。
餘中偉揪了一丟丟模子裡殘留的米粉團放嘴裡嚼，“妹，這新糕嚼勁不錯，就是沒味道呀，跟饅頭一樣，都沒味道。”
“青梅說，這個不是直接吃的，還要炒過或者放湯再吃，中午我們就吃這個。”餘何氏說道。
餘中偉頓悟的點頭。
做好新糕，餘何氏帶著倆兒媳把廚房、石臼都收拾乾淨，然後把八仙桌上的新糕收起來。
餘何氏一拿新糕就楞了，然後大聲叫餘青梅，“青梅，青梅……”
“咋啦，娘。”餘青梅聽到餘何氏的叫聲立馬跑到廚房。
“青梅，這新糕變硬了。”餘何氏擔憂的說道，“這該如何是好。”