鄔啟賢和胡麗蓉也都畫了押。
“老爺，夫人，姐。”鄔潛深深作揖稱呼，緊接著鄔心他們也都作揖稱呼。
“這個沒必要，按著原來的叫。”餘何氏擺擺手說道，泥腿子出身的被這樣稱呼真是怎麼聽怎麼彆扭。
“夫人，禮不可廢。”鄔潛認真說道，“夫人得先熟悉起來，以後就會習慣了。”
餘青梅看著鄔潛一陣欣賞，是能成大事的。
餘何氏不知如何反駁，就把銀票遞給了胡麗蓉，“大妹子，收好。”
胡麗蓉雙手接過，仔細收起來，如果要贖身，這個以後就是自家的贖金。
“阿潛哥哥、阿心哥哥，今日下午開始我們了解青香齋的賬目。”餘青梅說道。
“是。”
鄔潛和鄔心已經是自己人了，餘青梅也不藏私，把現代阿拉伯數字跟古代的大寫數字相結合，通過最簡單的加減乘數教予賬目的計算。
鄔潛聽了講解後內心的震撼都不知用什麼話來形容，自己演算過幾遍，那簡單的幾筆奇怪字符加一加，然後把那怪字符相對應的大寫數字寫上，就是正確答案，自己舉了各種數字，每一次都是正確的，太不可思議了，果然餘青梅不簡單，鄔潛霎時對未來充滿的期待。
“這個法子是我們餘家特有的。”餘青梅認真說道，“我也就教了親人和信任的人。”
鄔潛和鄔心認真點頭。
九月初一，黑子、沈胡氏和阿山背著包袱一大早進了青香齋，劉花幫著三人安排了住處，然後就著手開始青香齋的活計。
一周的時間，三人逐漸上手，餘青梅等人的活計輕省了，月餅也過了熱銷期了，不過跟麵糕、蛋糕一樣當做糕點賣，來買的人還是不少的。
九月初十，餘老頭、餘何氏、餘大偉、餘中偉、餘青梅和鄔潛去了臨川縣的牙行。
牙行是元三開的，掌櫃的自然對餘老頭一家子熟悉，也得過自家少爺叮囑，青香齋來了，定要儘心儘力。
“餘掌櫃，快請進，快請進。”掌櫃的親自出來迎接。
“胡掌櫃，我們想買莊子，帶有田地的。”餘老頭坐下就道明來意。
“莊子，目前在我們牙行登記出賣的隻有兩處，都帶有田地，一處距離縣城近些，在沃世村，莊子占地五頃，上好水田足有五十畝，剩下的二十五畝是莊子的占地、走路的並一個麵積不的湖泊，環境很好，因著那湖泊，水田灌溉不成問題；另一處離得遠些，在孫家村，占地足有七傾，上好水田二十畝，坡地六十五畝，其餘二十畝是莊子那些，這個莊子主要出產是梨子，特彆甜。”
“售價如何，莊子上的人又如何？”餘老頭問道。
“沃世村的莊子，莊頭一家子，並其它奴仆一共十人，連人帶莊，還有即將收獲的水稻，一共一千二百兩；孫家村……”
“胡掌櫃，這一千二百兩有沒有算上佃農那部分所得糧嗎？”餘青梅問道，如果算上的話，自家不是還要給佃農糧食或銀子，那這莊子可就不隻是一千二百兩了。
胡掌櫃聞言吃驚的看向餘青梅，這娃娃懂得不少啊，一下就問到點子上了，“不算的，不算的，是估算了今年的收成，除去佃農所得部分後算得的。”