“我認為兩處都該買。”餘青梅認真說道。
“啥，都買？那得多少錢，而且那一坡地的梨，可是隻能賣出六成呢，那莊頭不是都說了。”餘何氏激動說道，一千一百兩可不是數目。
“娘，那是因為他們沒銷路啊，我們隻要有銷路，那些梨不成問題。”餘青梅說道，“最重要的是，那坡地除了梨樹，其他地方都是空著的，我們可以養雞鴨，到時我們做蛋糕的雞蛋、月餅裡的鹹鴨蛋可就不需要去買了。”
“而且雞蛋和鴨蛋可不愁賣不出去，各大酒樓每日的銷量就不少，我們可以跟萬掌櫃商量商量，食味軒就能吃下不少，就算用不完、賣不完，自己醃製了，鹹蛋也是可以賣的；這趟過年回河山鎮，河山鎮的青香齋也教會如何做月餅，家裡有馬車，回去躺也容易，到時鹹鴨蛋沒準還愁不夠呢。”
“雞鴨的糞便還能成為山下水田的肥料；雞鴨不能下蛋了還可以賣掉……好處多著呢”
餘何氏越聽眼睛越亮，對呀，可以養雞、養鴨，青香齋每日雞蛋的用量蠻大，還有月餅推出後，鴨蛋用量也不，這可都是錢啊，如果這些都能自家供，青香齋的成本就降了，今年那麼多水稻豐收，跟縣城的糧食鋪子換白麵、紅豆之類，基本青香齋的糧食都能自供了。
“而且我們現在雖然是買莊子，但田地也可以再買些，以後黃豆、紅豆、芝麻這些都能自己種不是。”
“另一個莊子的湖泊我已經想好要種荷花了，如果來年收貨好，可以再挖幾個池塘，擴大種植，蓮子、蓮藕可都是好東西，蓮子我們做月餅、蓮藕可以賣，想來萬掌櫃也感興趣的，畢竟人家種這些都是用來觀賞的，吃的人真不多，等嘗過味，肯定不愁銷路，荷花池裡還能養魚，以後做魚丸也不愁了。”
餘何氏一邊聽一邊直點頭，閨女想得可真是周到啊。
“不過青梅，你還沒說那些梨怎麼處理呢。”餘老頭說道，“雖然以後養雞鴨能增加收入，但梨賣不出去，還是有一部分損失的。”
“所以等等我們就把今日那莊頭送的梨處理一下，做成梨醬，還可以做新口味的蛋糕，我們又可以推出新吃食了。”餘青梅說道。
“不過我們青香齋用量還是有限的，畢竟梨多，所以我要托萬掌櫃寫信給彥哥哥問問，爹娘還記得之前吃過的凍梨嗎？那就是梨子冰凍後的樣子，如果彥哥哥有地兒安放冰凍，那些梨子冬天的時候多的是人買，根本不用愁。”
餘老頭聞言眼睛也亮了，隨即又有些猶豫，“萬一彥沒有呢？”
“放心，彥哥哥肯定有的，我倒是擔心他還有其他地方的來源，吃不下我們這的梨呢。”餘青梅說道，“如果這樣到時我們就隻能多養些雞鴨彌補了，對了再養些羊，可以產奶，冬天還能涮羊肉吃，羊少，也不愁銷路的。”
這點餘老頭倒是確信，牲畜一直都不愁賣。
“青梅說得很有道理，但如果都買下，光是管理就有些難度，以後如果還要養雞鴨、種荷花、養魚，這人……”餘老頭說道。
餘青梅看向鄔潛，畢竟這些以後都是他要管理的事，得慢慢學習摸索起來了，鄔潛聰穎，隻是缺少經驗，曆事之後是會有大長進的。
鄔潛見到餘青梅投過來的眼神，心裡一陣興奮，有些蠢蠢欲動，遂起身作揖，“老爺，我會好好辦的，還請老爺、姐以後多多給予教導。”