製作的方子餘青梅當場就寫了，過程還是很簡單的。
“原來是蟲梅釀的果酒。”萬彥一陣不可思議。
“是的，彥哥哥，葡萄也可以的，但這裡我沒見過，葡萄釀製的過程跟這個差不多，我也給你寫一份，不過具體的操作我沒做過，你讓人先試試，想來也不會差的。”
餘青梅說完就又寫了一份方子交給萬彥，“彥哥哥，一共就兩成。”
“哈哈，知道了。”萬彥聞言一陣失笑，這是擔心自己又給算錢了，真是可愛，讓人疼惜。
簽好契約後，餘老頭一行人把人送到馬車上，直到走遠了才進鋪子。
臘月十六，青香齋和清平齋門口都張貼了紅紙通告，告知店鋪的關門時間以及年後的開門時間。
統一定在臘月十八關門，正月二十二開門。
臘月十六、十七成了過年前青香齋最忙碌的時刻，看到通告的客人們一傳十，十傳百，一聽青香齋臘月十八就要關門，忙趁著這兩天來買過年要的糕點。
餘老頭一行人真的是沒日沒夜的做糕點，一晚輪著睡兩個時辰，就為了想讓客人都買到想要的糕點。
臨川縣衙內，項水芹聽說了青香齋關門的時間，忙把年禮提前送過去，臘月十六下晌送來了，也給餘何氏她們有時間整理打包。
餘何氏沒想到縣令夫人竟然會給自家送年禮，忙匆忙準備，臘月十七一大早讓餘中偉和鄔潛給回了年禮，有自家做的一罐子肉鬆，一罐子冰凍魚丸，兩盒月餅禮盒，今年新收上來的大米，其餘是從萬彥送來的年禮中擇了些，像凍牛肉、羊肉，頭花，筆墨紙硯等，畢竟沒時間準備了。
項水芹一看青香齋回得年禮，就知道萬彥跟青香齋走得有多近了，因為跟給自家回得年禮好些都一樣，有些更為貴重，像筆墨紙硯這些。
項水芹理解，萬彥對自家，跟青香齋對萬府是一個道理，都是救命恩人。
知道青香齋臘月十八要關門，臘月十七這天下晌，方申欣、方申慈特地去了趟青香齋，跟餘青梅她們進行年前最後一次相聚，得有一個月看不見人呢。
餘老頭租了三輛馬車，帶車夫的，實在是東西太多，人也不少。
餘何氏一些布匹年禮不打算買了，直接把之前收到了一些禮，合適的都裝車上了，至於豬肉這些，到河山鎮再去買也來得及，然後打算給銀子，實在。
加上餘老頭家的馬車，一共四輛，為了做得過，按男女之分乘坐，餘何氏、方媛媛和胡麗蓉領著餘青梅、陳淑敏、兔兔、妞妞做了一車；劉花和餘萍帶著糕糕和包包並大部分年禮一車；餘老頭、陳正平和餘偉一車，鄔潛駕車，車上也放了不少東西；剩下的鄔心、鄔啟賢、餘大偉和餘中偉一車，肉類等吃食專門放這個車。