第 16 章(2 / 2)

接著就是燒水、淘米,等水沸騰就把米下鍋煮。然後孟晚秋就開始準備菜,前幾天她和大哥去抓黃鱔都大豐收,吃了兩天都沒吃完。

黃鱔還養在院子裡的木盆裡,彆的姑娘都怕這玩意,但是孟晚秋前世經常露宿野外,連蛇都她都扒皮吃過,這小小的黃鱔跟蛇一比簡直不堪一提。

孟晚秋拿著菜刀和砧板坐在水井邊,先提上了一桶水,就開始處理黃鱔。

處理黃鱔也是有講究的,需要把它先摔暈,不動彈之後,利落地放血,扔掉內臟,再用清水衝洗。

第一個菜,孟晚秋準備做爆炒鱔魚,前世她喜好吃喝玩樂,衣食住行努力給自己能力範圍最好的。吃得多了,自然也就會了。

其他的也是一樣,她會給自己做衣服,做鞋子,甚至還會做首飾發飾。

隻不過現在,資源匱乏她想動手都沒有材料,也就隻有廚藝,偶爾能露兩手。

爆炒鱔魚是一道簡單的家常菜,當年孟晚秋去南邊執行任務,住過一家客棧,爆炒鱔魚就是那家客棧的拿手菜。

孟晚秋吃過之後,就對這道爆炒鱔魚念念不忘,跟客棧老板交錢也想學,但是人家的拿

手絕活怎麼可能隨意教給她,孟晚秋是跟客棧兒子挖了半個月的鱔魚,客棧老板才答應教她。

但是前提條件是學成之後,孟晚秋不能用這道菜開店。

原來,這道爆炒鱔魚味道為什麼遠超其他,是因為往裡麵加了秘製醬料,醬料是老板娘的研究出來的,原材料竟然是滿山常見的香椿。

香椿芽焯水去掉熏人的氣味,在切碎成末放到陶罐裡,再加上醬油發酵,整整一年才能使用。

拿出來之後的香椿已經沒了本身的味道,而變成了另一種特殊醇厚的味道,並且與鱔魚的鮮味融合得恰到好處,變成了一道絕佳美味。

因為香椿並不是什麼珍貴食材,這輩子孟晚秋才有機會把它做出來,這製醬料不僅炒什麼菜都好吃,但是炒鱔魚時兩者才是最佳拍檔。

蔥薑蒜在後院的菜地種的有,需要時直接去摘就行,又方便又新鮮。

油熱,放入蔥段,薑片,蒜瓣,辣椒煸香後;倒入切段的鱔魚,翻炒至變色;再加入秘製蘸料和鹽調味,繼續翻炒;然後倒開水淹沒鱔段,蓋上蓋子,用中火燜煮至鱔魚軟爛入味;收汁後加蔥花,出鍋。

一道爆炒鱔魚就做好了。

一大家子吃飯,一道菜可不夠,於是孟晚秋又做了一道西紅柿土豆湯,酸酸的很開胃,舀一勺泡飯都能吃掉一碗飯。

中間孟晚秋還抽空去舀了米湯,孟奶奶愛喝這個,濃稠濃稠的,不比米粥差,米香反而更濃厚。

等做好一家人的飯,孟晚秋熱得臉都紅了,背上也全是汗水,決定去房間裡洗個澡。

另一邊,裴行之跟在孟父身後進門,進入七月之後,氣溫越來越高,對於他們這些在田間勞作的人來說,簡直就是一場酷刑。

但是無論是誰都沒有抱怨,這個時代的人,天生就帶著吃苦耐勞的屬性,國家在摸爬滾打中前進,底層人民也莽足了勁搞生產。

把女人當牲口使,把男人當牲口使,這樣的說法一點也不為過。

從井提上了一桶清涼的水,把頭埋進盆裡,再舀一瓢水澆在身上,才暫且勸退了那要人命的熱意。

當然這麼乾的是當過兵的孟父,裴行之身上帶著文化人的毛病,從來不肯在外麵露胳膊露肚子,再熱也就是打濕了帕子擦拭臉跟脖子,擦身體要到進屋子。

這不,他端著一盆水,推開了房門。

“嘭——”

木盆翻了,水濺得一地都是,打濕了裴行之的褲腳。

又是“嘭”地一聲。

門又被狠狠關上了。

裴行之木然地轉過身體,動作僵硬得好像生鏽的機械,腦子裡不停地上演剛才的畫麵。

白皙豐滿的玉體,玲瓏有致的曲線,打濕的黑發如海藻一樣披在脊背上,一滴水珠沿著肩頭滑落至雪峰,還有那道看過來懵懂的視線,深深刺紅了裴行之的眼。

還有下麵的風景……

“呀,行之,那麼熱怎麼不洗把臉啊,你看你臉都紅成什麼樣了,跟發燒了一樣。”

裴行之:“……沒事娘,我不熱,就想坐一會兒。”

屋裡的孟晚秋:……

被看光了,心情有一點震驚,還有一點點不知所措。

算了,看就看吧,反正早晚都得看。

不行,還是吃虧了,下次找機會看回去。

飯桌上,裴行之還是坐在孟晚秋旁邊,但是全程兩人沒說過一句話,眼神沒有一次對視。

董含韻注意到了兩人的不對勁,狐疑地瞧了裴行之一眼。

裴行之沒有理她,上次兩人有過一次短暫的交鋒,都清楚了對方的本性。目前是井水不犯河水的關係,但前提是裴行之沒有讓孟晚秋傷心。!

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