“那……我願意試試。”
張餘琴心情忐忑地答應了, 決心去試著嘗試當三個月的所謂西餐廳經理，蘇燕婷讓她處理好目前工作上的事，就能直接準備上崗進入試用期。
張餘琴原本在招待所工作, 她回到招待所, 鼓起勇氣提出申請，停薪留職三個月, 隻要她過了蘇燕婷那邊的試用期, 她在招待所的工作便不要了。
停薪留職是目前不少單位都有的情況, 很多人想要下海賺錢，又不敢丟了工作, 就有了“停薪留職”這樣的選擇, 停薪留職一段時間，如果創業成功了，那就徹底辭職；如果沒工作，還能回到原單位繼續工作，這是非常人性化的支持創業行為。
“餘琴嫂子, 你要申請停薪留職？你要找其他工作了？你要創業了？”招待所的人對於張餘琴提出來的申請, 倒也不覺得詫異，他們早就覺得張餘琴有可能出去創業, 要不待在招待所裡拿死工資，輕鬆是輕鬆, 卻是賺不了大錢。
而張餘琴在買衣服這件事情上花費了太多的錢財，不想辦法開源節流, 是維係不下去的。
她的死對頭劉桂蘭這會兒又開飯館賺了大錢, 隔三差五的膈應她，她還能咽得下去？
就是不知道張餘琴要創什麼業？能成功嗎？
“小張，你停薪之後要去乾什麼？”招待所的人問她。
張餘琴含含糊糊道：“餐飲吧。”
那人瞪大了眼睛：“你也要去開飯館了？”
張餘琴還能有開飯館的本事？她有那個手藝嗎？彆到後來乾了傻事, 虧得一塌糊塗。
“不是，我是去幫人家的忙。”
那人還待細問，張餘琴卻是不樂意開口說了，她抿緊了自己的嘴巴，不再透露出一個字。
她想到了蘇燕婷，乾了那麼多事，家屬院的人都不清楚，還以為她在家天天沒事乾呢，誰知道是在悶聲發大財……也是，就得悶聲發大財，事情還沒成功之前，少出去瞎嚷嚷。
張餘琴回到家裡，丈夫老吳詳細問了她這件事，“你當真決定好了？要去當那個餐廳副經理？”
老吳想不通蘇燕婷竟然會選擇他的妻子去當什麼餐廳經理，他老婆除了喜歡買衣服做衣服之外，幾乎沒有半點長處。
比起什麼餐廳經理，她當個前台服務員，或者餐廳服務員還過得去。
張餘琴：“我要去試試，人家是大學生，哪怕不成功，我跟著去長長見識也是好的。”
“你有這個認識不錯。”老吳開頭還不答應，後來一聽說這餐廳是江副政委的媳婦兒蘇燕婷開的，他心中的天平又顛倒了過來。
蘇燕婷，那可是華清大學畢業的大學生啊，自己的妻子跟著她去乾活，總能學到一些事，吳副團長叮囑道：“那你好好加油跟她乾，爭取多學點文化。”
張餘琴點點頭，有了家裡丈夫的支持後，她又多了幾分信心。
*
蘇燕婷親自帶著張餘琴來到了位於江邊的臨江大廈，他們即將開業的西餐廳位於臨江大廈的三層，她特意挑了這個位置，坐在餐廳裡，透過巨大的玻璃窗，能將臨江風景儘收眼底。
張餘琴跟著蘇燕婷進了臨江大廈，她情不自禁地擰著自己的衣袖，心情十分緊張，這樣高級的大廈，她都沒有進來過幾回。
繞過旋轉門，張餘琴跟在蘇燕婷身後走上了電梯，她的雙手還止不住的發抖，蘇燕婷笑道：“很緊張啊？”
張餘琴怕她生氣，不滿意她的沒見識行為，連忙搖了搖：“我不緊張……我不緊張。”
不不不，實際上她可太緊張了。
張餘琴滿懷緊張和好奇，來到了這裡後，她更迫不及待看見自己即將工作的地方。
她們已經到了三層，門口穿著整齊西裝的接待躬身邀請她們進去，為她們指路，還有人為她們接帽子，拿外套……
一走進來，便聽見了小提琴優雅的旋律，即便還沒有開始正式營業，餐廳裡的音樂已經響起來，這些演奏者的水平極其高超。
奏樂的是首都音樂學院畢業的專業學生，在這個年代，無論是演員還是演奏家，收入工資都不太高，蘇燕婷隻花了極少的錢，就請到了一個專業的演奏團隊。
現在電影和電視興起，過去一些歌舞團演奏團的表演越來越沒人欣賞了，很多歌舞團和演奏團都選擇南下來淘金。
進了餐廳，視野變得寬闊了起來，遠處是一大片的透明觀景窗，華麗的吊燈，雪白的餐桌布，白底金紋的餐具……每一樣都讓張餘琴目不暇接。
這難道就是她以後工作的地方？她不是在做夢吧？
蘇燕婷帶著她參觀做介紹，“那邊的那一麵牆，是餐廳預留的照片牆，若是將來有什麼名人來過我們餐廳用餐，留下的合影就掛在這邊，什麼女王啊，總統的……有名號的就掛顯眼的位置。”
張餘琴聽得人都傻了，女王？總統？港城的大明星……？
這簡直是她想都難以想象的人物。
雖然她知道蘇燕婷要開的這個餐廳絕對不是街邊的小飯館，可這也未免太過於高大上了，就像是在做夢似的。
蘇燕婷和張餘琴在靠窗的一張桌子上坐下，接下來她們要體驗點單和上菜的服務。
這會兒沒有對外接待客人，所有的服務員都過來了，男男女女整齊劃一地站成了兩排，在一旁看起來非常有氣勢——不愧是多年老班長訓練出來的。
前麵穿著黑色西裝打領帶的瘦高個，就是他們餐廳的經理，呂白，他的皮膚黑黑的，模樣算不上俊朗，卻讓人感覺到很舒服，如果硬要說的話，那就是剛中有柔，柔中有剛。
呂白今年三十一歲，擔任了多年班長，在部隊裡服役了十二年，是蘇燕婷所了解到的，備受歡迎的人氣老班長。
呂白自己所想起最近這幾個月的經曆，亦是難以置信，這這兩年接連裁軍，他今年服役期滿，麵臨退伍複員，九月，戰友們給他舉辦了歡送會，他哭得一塌糊塗，揮淚告彆戰友，準備坐上北上回鄉的火車，結果中途一個急刹車——嫂子來找他了，聘請他留在羊城，當餐廳的經理。
“餐廳的經理？我……我這也沒乾過這事啊。”呂白當時都愣住了，讓他一個退伍老班長，一個退伍兵去當餐廳經理，他隻會做豬食，開不了餐廳。
“管一個班的同誌是管，管一個餐廳的服務員廚師也是管，呂同誌，我相信你的能力，來試試吧。”
呂白當時就留下了，乾起了籌備餐廳，訓練餐廳工作人員的事，這下好了，不乾還好，一乾，上頭了，他覺得這工作簡直是為他量身定做的。
留在這裡，跟他留在部隊裡，差不多是一個道理，也就是管那麼多人。
服務員的訓練和士兵的訓練稍微不同而已。
現在他們餐廳的一眾服務員在他的訓練之下，一個個的腰背挺直，鬥誌昂揚，站成一排時，精神氣十足。
呂白已經愛上了這份工作，如果將來能在嫂子的這個餐廳裡安穩下來，他就打算把家鄉的老婆孩子都接過來，一家人留在羊城生活。
留在這裡可太好了，唯一一點不好的就是——當初白揮淚告彆戰友了。
如今還留在羊城，時不時還能去營區探望仍在服役的老朋友們，當初還個個挽留不舍他的兄弟，如今個個羨慕的要命，還罵他“畜生”，自己一個人享受，不顧著兄弟了。
呂白：“嫂子……女士，這是我們餐廳的菜單。”
他把菜單遞給了蘇燕婷，這份菜單十分厚實，做成了牛皮複古的封麵，看起來極有厚重感，打開裡麵是薄薄的幾頁紙。
菜單上有中文也有英文，分為，餐前，主菜和甜品三個部分，也有主推的套餐，可以選擇單點，也能選擇套餐。
菜品不外乎就是采用魚子醬、鵝肝、黑鬆露之類食材的明星主推菜，像是生蠔魚子醬，黑鬆露意麵，龍蝦湯，各式烤牛排和羊排，烤乳鴿，前菜有刺身、果蔬拚盤沙拉、菌菇類菜品、海鮮塔；甜品則要更豐富一些，各式蛋糕，冰淇淋……
菜單上麵有備注“偏西式口味”和“偏中式口味”兩種選擇，同時，在上菜的時候，還講究“帝王般的服務”，可以勾選“至尊服務”。
人人都有虛榮心，他們餐廳賣的就是服務，因此他們還專門培養了“上菜表演團”，乾冰起霧，營造氛圍，主廚帶著一種服務員圍著進行貼心的上菜服務。
花裡胡哨的表演，氛圍感拉起來，如同以後的網紅餐廳一般，花式撒個鹽什麼的。
蘇燕婷給她和張餘琴點了一個套餐，不多久，前菜來了。
生蠔魚子醬，一個圓形大盤子裡，也就那麼凹陷的兩三小口，味道確實鮮美異常，要說多喜歡呢，也卻是說不上，就是吃起來感覺還好吧。
她家的圓圓潤潤小朋友就喜歡吃大龍蝦，好吧，她們母女三個都比較喜歡吃大龍蝦，這兩小朋友尤其喜歡吃芝士焗龍蝦。
張餘琴顫顫巍巍地在一旁吃著，她吃得食不知味，都不知道吃這一頓究竟要花掉多少錢。
她心中膽怯極了，她覺得自己是配不上這個餐廳的，天啊，她渾身輕飄飄的。
張餘琴吃不出食物的滋味，哪怕並不合口味，可在眼前場景的襯托之下，她也覺得自己在吃美味佳肴，就算她覺得不好吃，那一定不是餐品的問題，而是她自己的問題。
她看著手中的刀叉，手柄上布滿繁複的花紋，每一道菜的間隔，服務員都會上前來為她們更換餐具……這是何等的享受。
吃完了前菜和主菜，端上來一整個用華麗複古盒子裝盛的各色漂亮馬卡龍，蘇燕婷挑了兩個，張餘琴挑了兩個。
張餘琴僵硬地吃著眼前的冰淇淋，想著這份工作，哪怕是不要錢，她也樂意乾！
“蘇……燕婷同誌，這麼大一個餐廳，還有這些，花不少錢吧，這這，真的會有人來嗎？收得回成本嗎？”張餘琴猜測她所在這個這間餐廳，估摸著投資都到了幾十萬甚至上百萬，天哪，那可是一個驚人的數字。