10. 香酥烤鴨腿(1 / 2)

最後一道豆腐炒白菜,豆腐塊用熱油煎一下,煎至兩麵金黃,倒入白菜一起翻炒。

不用加水,白菜和豆腐本身自帶大量水分,等白菜軟榻一些,生抽、食鹽、麻辣鮮和味精調味,關火出鍋。

伴著下課鈴聲,最後一道菜快速出鍋。

吃吃吃窗口,已經連續兩天銷售完所有菜品,前途一片光明。

劉愛芳對待程夏的態度,立馬來了個一百八十度的大轉變。

中午來接班,劉愛芳恭維道:“小夏老師辛苦了。”

程夏榮辱不驚:“阿姨也辛苦了。”

她帶著邵駿剛打好飯菜,聽見身後傳來急促的腳步聲。

江夢伸長了脖子張望:“我看看今天吃什麼?”

盯著價目表,江夢念出聲:“蔥蔥鯽魚5元,肉沫蒸蛋2元、酸辣檸檬雞腿肉3元、螞蟻上樹4元、白菜豆腐1元。”

嚴欣驚喜說:“又有沒見過的新菜品呢,螞蟻上樹,螞蟻也能吃嗎?”

“螞蟻上樹不是真的用螞蟻做的。”程夏側過身來,解說:“這些肉沫點綴在紅薯粉絲裡,看著像是螞蟻爬樹,因此得名。”

嚴欣盯著肉沫粉絲,粉絲根根分明,裹上鮮紅油亮的醬汁,晶瑩剔透,其間點綴著大顆大顆的肉沫和蔥花,油香肉香,勾起了人的饞蟲。

她驚歎連連:“原來如此,嚇死我了,還以為真的要吃螞蟻,”

忽而,旁邊飄來一抹濃鬱的蔥香。

嚴欣順著望去,看見容器裡擺放著一條條炸好的鯽魚,魚身鋪就一層厚厚的蔥段。

聞不見一絲腥氣,隻有魚香蔥香,這就是蔥蔥鯽魚。

嚴欣每樣菜品各要一份,來二兩米飯,一共15.5元。

端著餐盤來到用餐區,見到程夏和她的同伴,嚴欣和江夢坐到鄰桌的位置。

她們認得程夏的同伴,上次吃飯,雙方還搭過話呢!

放下餐盤落座,嚴欣開始迫不及待品嘗這道螞蟻上樹。

她以前從未聽說過,更不曾吃過,好奇得很。

夾起一塊肉沫送來,乾煸出大部分肥油,肉沫鮮香不膩。

粉條軟糯,吸收了肉汁湯汁的紅薯粉條,吃著比肉沫還香!

江夢嗦著鯽魚頭,驚呼:“這個鯽魚好吃,蔥香味好濃厚,欣欣你也多吃點魚,補補腦子,咱們學習太辛苦了,就得吃點高蛋白質。”

嚴欣點頭:“螞蟻上樹也好吃,裡麵的粉條好香,好入味兒。”

一口米飯,一口肉沫粉條,這也太香了吧!

嚴欣又跟著品嘗了鯽魚,魚皮酥香,湯裡的味道都被煮進去,魚肉外酥裡嫩,蔥香迷人。

唯一缺點,就是小刺太多,老是要抿一抿,一不小心很容易吞咽進魚刺。

看上去平平無奇的酸辣檸檬雞腿肉,讓人驚豔不已。

因為長時間浸泡在料汁裡,手撕雞肉微微入味,剛從冰箱保鮮室取出來,入口酸辣開胃,唇齒間冰涼勁爽,消暑解膩,渾身毛孔舒展,精神一震。

果然,夏天跟涼拌菜最配了!

肉沫雞蛋羹,水嫩嫩,嫩滑似牛奶布丁。

肉沫的鹹鮮,賦予雞蛋羹豐富的滋味,蛋羹入口即化,輕易化解掉油汁的膩味。

白菜豆腐,補充每日所需維生素,有魚有肉有蔬菜,營養均衡。

飯後跟往常一樣,午休兩小時,程夏上完網課,利用碎片時間剪輯中午拍攝的視頻。

手機收到提示消息,是程帆發來的信息。

不知道她能不能適應青陽二中的新環境,便宜哥哥下午要來學校看望她。

下午,程夏帶著邵駿前往食堂,在走廊樓梯口,跟方芸景何佳佳撞上。

方芸景遲疑了瞬,朝程夏走來:“你天賦不錯,就是心思太雜,我勸你把心思都放到鑽研廚藝和學業,免得以後後悔。”

聽出她話裡的善意,程夏回:“謝謝,我覺得自己每天過得很充實。”

見她聽不進耳朵裡,方芸景尊重祝福,不再多勸。

何佳佳小聲嘟囔:“芸景,你就是太容易心軟,咱們和她們是競爭對手,你管她做什麼?她願意不務正業的拍美食視頻,讓她去搞唄!”

方芸景平靜開口:“我隻是覺得很可惜。”

上次驚鴻一瞥,她看到程夏拍攝視頻裡的美食,火候、色澤,還有擺盤等細節,精致漂亮。

炒菜,不光味道要好,還要注重色香。

反正她提醒過,對方聽不聽進心坎裡,那就不關她的事。

食堂後廚裡,大家八仙過海,大顯神通,各憑本事抓住食客的胃。

給提前醃製好的豬裡脊薄片,均勻裹上澱粉、麵粉,放進油鍋裡炸。

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