第17章 辣子雞(1 / 2)

劉璃本來準備自己操刀來做菜的,結果她往那邊一站,灶台都比她人高。沒辦法,她隻能站在一個台墩上,指揮著宮女們來配料。

蒜、薑還有花椒是漢代本來就有的,漢代的糖並不是蔗糖,而是飴糖和蜂蜜,所以目前也隻能用這個來平替白糖了。

將一切輔料準備完畢後,劉璃掐著腰指揮膳房的宮女按照步驟來做,另外兩個宮女也沒閒著,一個在後麵添柴火,還有一個在處理雞塊。

滋啦滋啦的油花在鍋裡炸開,先將之前準備好的乾料放進油裡炸一遍,動物油的葷味伴著配料的香馬上就冒了出來,頓時間整個屋子裡充滿了尖辣椒的辣味,嗆的人直咳嗽。

劉璃連忙示意宮女將膳房的窗子都打開,讓這辣味可以散去。

這個時候雞肉也已經過熱水煮過洗乾淨了,將這些雞肉放進油鍋裡,不一會兒功夫,空氣中原本彌漫的辣味被雞肉的葷香味給覆蓋。

膳房外麵,被原先的辣味吸引過來的宮女們圍在一起,嗅到了這陣肉香,紛紛不由自主的吞咽了一下口水,這是啥味道啊,也太香了吧。

“屋子裡在做什麼?”

“不知道呀,先前陛下和公主過來了,也不知道在做什麼呢。”

“好香啊,我這輩子都沒聞過這樣的味道。”說完她還吞咽下嘴裡分泌出來的口水。

膳房裡傳出來的香味已經吸引了不少宮女圍了過來,大家雖然好奇膳房裡在做什麼,但是也不敢貿然進去,畢竟陛下和公主都在裡麵。

霍去病躲開周圍巡視的侍衛,溜進椒房殿。因為他也不太清楚椒房殿的結構,所以此時像沒頭蒼蠅一樣亂竄,最後發現這裡的宮女們都在往後麵走,他便悄悄的跟了上去。

還沒靠近膳房,他也聞到了這股說不上來是什麼,但是會讓他流口水的香味。

這香味有點像他小時候跟著舅舅在田野間,抓到野雞來烤的味道。但是當年烤得可沒有這麼香,這樣想著他又狠狠的吞咽下口水。

霍去病想得出神,後腦勺突然被敲了一下,他倏地轉頭看向來人,呆愣了片刻慌忙作揖:“皇,皇後。”

劉徹自然也是被外麵的熱鬨吸引來的。

聽宮女們議論,天子和公主在膳房裡做好吃的,他隻覺得稀奇,便出來打算看個究竟。卻沒想到在半路上遇見了鬼鬼祟祟蹲在角落的霍去病。

劉徹輕輕揚眉:“去病,你怎麼在椒房殿?”

麵對這個問題,霍去病忽略了“皇後”對他親切的稱呼,他一時間答不上來,總不能說自己是來偷彈弓的吧。

他頗為尷尬的撓了撓腦袋,靈光一動,開口道:“我被這香味吸引來的,在……在殿外就聞到這香味了。”

“哦?”劉徹輕輕應了一聲,倒沒再提問。他顯然沒有相信霍去病這樣蹩腳的說法,卻也沒有拆穿他,隻是道:“既然如此,那隨朕……隨吾一起去看看究竟在做什麼吧。”

霍去病又愣了一下,心裡疑惑,這個在母親口中惡毒、曾經還綁架過舅舅的皇後,似乎並沒有說得那麼壞啊。

“還不走?”劉徹見霍去病還愣在原地,開口提醒了一聲。

霍去病回神,低頭應了一聲:“諾。”

膳房中,劉璃竟然在角落看見了花生,這簡直是意外的驚喜。她連忙讓宮女將這些花生剝殼洗乾淨了。

正好這個時候,油鍋裡的辣子雞已經出鍋了,還剩下一點辣椒油。劉璃讓宮女將剛才洗好的花生倒進鍋裡,然後不停的翻炒油炸。

不一會兒功夫,原本白嫩嫩的花生米變成了金黃色,聞上去又香又酥。

劉璃用筷子夾了一塊花生米,吹涼了一點送到了阿嬌麵前:“父皇,你來嘗一嘗。”

方才阿嬌可是

站在一旁,全程目睹了女兒指揮宮女們做出了這道菜,她也是比所有人最先聞到香味的。

她張口吃掉女兒喂來的花生米,隻感覺味道酥脆,還有一種麻麻的感覺,嘴裡仿佛有一陣火在燒。

這是一種她形容不出來的味道,很新奇。

劉璃自己也嘗了一粒花生米,辣味是有了,但是好像少了點鹹味。她讓宮女在花生米中加點鹽,然後將剛才做的辣子雞再倒進鍋裡,和花生米再一起翻炒。

等辣子雞和花生米一起裝盤後,劉璃特意嗅了嗅味道,她吸溜了一下口水,將筷子遞給阿嬌:“辣子雞做好啦,父皇你來嘗嘗。”

這雞肉看上去金燦燦的,表麵上還冒著油光,看上去就叫人非常有食欲。阿嬌倒也不客氣,從女兒手中接過筷子,夾了一塊雞肉,嘗了一口。

劉璃期待的看著她:“好吃嗎?”

阿嬌一邊吃一邊吸氣:“怎麼感覺火辣辣的,像之前小火鍋的味道,但是好吃。”她從來不知道,乾巴巴的雞肉竟然可以做得這麼香。

劉璃自己也嘗了一塊,因為少了料酒,所以這個辣子雞的味道和現代的味道還是差了點的,但是她也不挑了,至少還有得吃。

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