程大娘也是這麼覺得, “這下好了，咱們倆每人一條大鯉魚。”
江縣的習俗，相親成功到結婚之前, 新人要給媒人每人買上一條大鯉魚，當做是謝禮。
徐小溪今個餃子買的是豬肉白菜的, 菜市場今個上的小白菜水靈靈的, 很新鮮。
今天天氣是有些秋高氣爽在的，不熱，還有些風，不過還是一定要加個外套在身上的, 不然晚上肯定會冷。
徐小溪聽到外麵她們在閒聊，洗洗手, 出來先把小黑板上的菜單更新一下, 今天早上送豬肉的宋老板那邊豬蹄有問題, 就隻給送了五花肉, 豬蹄蓋飯也就沒了。
“這次是要成了嗎？”徐小溪拿著筆在黑板上邊寫著菜單邊跟她們倆說話, 就這件事情都聽他們倆念叨好久了。
何姐驕傲的嗯了下，“那是，我們倆都介紹了這麼多次相親的，結果一次都沒成過，現在的人都不愛結婚了。”她後麵說著都有些感歎了。
她們倆是喜歡跟人說媒相親的，熱心腸, 但總是說不成，反正在家裡也是閒著沒事乾，也有家長拜托來互相介紹認識的。
徐小溪聽著她們倆在嘮叨，笑著去寫完黑板上的菜單。
“今天吃點什麼？”
程大娘回頭看了一眼，“豬肉白菜餡的, 好久都沒吃過了，我發現啊，餃子有些餡是能做到全國統一的，比如豬肉白菜，那是真的好吃。”
何姐點頭，那可不是，“我今天吃手擀麵，你昨天熬的牛肉湯我每次聞見都會饞。”
徐小溪抿嘴笑笑，到廚房裡去煮麵煮餃子。
張大山大早上五點多就起來了，因為昨天店裡關門了，真悲催，他沒吃上，而且很奇怪，到了這裡也不熬夜了，十點就算是很晚了，困得要死。
“大娘，姐姐好。”他嘴甜人長的也還不錯。
程大娘今個又看到他，自從前天的事情以後，她就對這個小夥子很是讚賞，心眼好，趕緊熱情的招呼。
“好，你也好，快坐下來吧，小徐今個的豬肉白菜的餃子特好吃，你還不來一碗嘗嘗。”
張大山餓死了，他昨天晚上就沒吃，就等這一頓呢，聽到大娘都這麼介紹，那必定的特彆好吃，“老板，我要一份餃子，一份剁椒魚頭。”他是四川人不怕辣，“對了，魚頭不要給我配米飯了。”他怕自己吃不完。
徐小溪在廚房裡聽見就應下了。
今個是中秋國慶八天假的最後一天。
徐池早上起來自己在家裡吃了早飯，然後又寫作業，小姨跟他說中午回來還要去上次的牛場做牛肉乾，他在家裡拖了地，收拾了廚房，把洗衣機裡的衣服都洗好，晾上，看著家裡乾乾淨淨的，他也很開心。
牛場裡。
吳意跟吳觀也都不上學，今個也沒補習班要上，知道今天會做好吃牛肉醬的阿姨來，他們激動地早早的就起來了。
關美麗自然也是在的，她對於那牛肉醬是相當滿意，隻是家裡人多，東西少，吃的可是真快啊。
“媽媽，今天下午是做牛肉乾嗎？不做牛肉醬嗎？牛肉餡的大包子也不做嗎？也不做烤的牛肉串嗎？”
吳觀上次吃過徐阿姨做的牛肉串，特彆香，跟他們自己烤的一點都不一樣。
孟秀秀聽著兒子跟十萬個為什麼一樣，無奈的嗯了一聲，“就這麼點時間還是你徐阿姨擠出來的。”
關美麗在旁邊聽著撇撇嘴，“那多給點錢也不行嘛？還有人給錢還不賺的啊？”她可不信。
孟秀秀的好脾氣一遇到自家親媽就能崩盤，“你以為就我們家給人錢啊，老吳上次聽汪爺爺提過，省裡的那家請徐老板過去做頓飯一萬，咱們這點家底才到哪裡。”
關美麗都驚訝的瞪大了雙眼，“乖乖的，當廚師這麼賺錢呢，都一萬。”
吳老板眼看著老婆又要發火，趕緊接過去話茬，態度溫和的開口解釋，“媽，也不是所有廚師都賺錢，這不是徐老板跟彆人不一樣嗎？”
關美麗下意識的就想懟過去，但想到牛肉醬的味道，還真是，確實不一樣，她去超市還悄悄的買過一瓶看了看，裡麵半天也看不到一個牛肉粒，包裝上麵的配料表倒是一堆東西，看也看不懂。
張大山已經能入鄉隨俗，在店裡還掏出來兩把瓜子給大家分開，跟程大娘坐一張桌子旁邊，還有何姐。
等到程大爺跟葛前進過來，就隻能倆人拚一張桌子了。
程大娘給他講了一下胡同裡的八卦，講完前頭那家兒媳婦跟婆婆的月子仇，又講到了徐老板比賽的事情，講的是繪聲繪色。
“是這麼回事，哎呦，你彆提了，當時你沒在，我們小徐老板贏得特彆有麵子。”
張大山聽的是津津有味，還真是難以想象到底有多熱鬨，自己錯過了，真的很可惜。
“我那會不是不知道嗎？”害，本來自己來的目的也不純粹，是來找茬的，羞愧羞愧，不能提過去。
徐小溪先把何姐跟程大娘的端上桌，隻是一出來就看到這一起吃飯的位置還變了。
“這是餃子跟麵。”
程大爺跟葛前進隻能自己點自己想吃的。
徐小溪掏出來圍裙前麵兜裡的本子記了一下，然後又到張大山麵前。
“你那個剁椒魚頭要加辣嗎？”
張大山使勁點頭，剁椒魚頭是湘菜，他是四川人，一定要比一下到底哪邊的人更能吃辣。
徐小溪也記下來了，到廚房裡忙活著，兩個鍋一起點著，倒也很快。
程大娘吃著這白菜餡的餃子，還是那個味，鮮，很多白菜餡的餃子，做的都可水，因為白菜能出水，這樣的結果就是餡也不香，餃子餡味道當然也不好，然後緊接著下鍋煮的時候餃子就會直接爛掉，這一鍋餃子就是毀了。
但小徐老板做的不一樣，皮又薄又勁道，豬肉永遠都處理的不膩，白菜也不水，還能帶著一點點甜味，彆提了，真香，就是剛剛出鍋的有些燙。
何薔最愛吃的還是這個牛肉手擀麵，吃一口麵再來一口湯，身上暖暖的，舒服，早上要是缺了這一口，一天都覺得彆扭，以後冬天到了，她肯定早上是都要吃的。
張大山在等自己的飯上來，然後就聞到了澆油之後，從廚房裡揮發出來的香味，又辣又香，嘴裡都要流口水了，往廚房那邊看了又看。
徐小溪把他的餃子跟剁椒魚頭都放在托盤上端過來。
張大山搓搓手，人已經餓昏過去了。
“徐老板，我剛剛就聞到香味了。”
徐小溪給他放在桌子上，抿嘴笑笑，“那多吃點，不夠再跟我說，我把米飯給你盛上來。”
程大娘看著他那個餃子明顯比自己碗裡的多，“小徐，餃子不是一般都二十個嗎？”
“是這樣的，他說不要米飯，我就把餃子給他加了，不能讓人家吃虧。”徐小溪想著都是收一樣的錢，來吃飯的都是愛吃的，不管味道如何，總是要讓人家吃飽的。
程大娘聽完直接給徐小溪豎大拇指，“我們小徐老板是真的沒話說，在她這店裡吃飯我放心。”她其實很少出去吃的，一是外麵賣的餡用的啥你也不知道，不衛生不乾淨，二是也不好吃，但自從進了小徐的店，她早上都要出來吃上一頓。
張大山也是，他再次為自己來這裡的目的而感到愧疚，“謝謝徐老板。”
徐小溪嗯了一聲，笑著就趕緊回了廚房裡。
張大山看著每個胖乎乎的餃子，先夾了一個，一口吃完，好燙好燙，然後是湯汁滿嘴留香，吃過那麼多店，他最先清晰的感受到的就是新鮮，雖然沒親眼看到老板買菜做餡的過程，但他就是能從食材中感受到，從他吃過那麼多店的情況下經驗來說，這個就是把食材本來的味道發揮到最大。
南方人對餃子的情懷沒有北方人那麼的執著，不是過節都要吃餃子的，但這次他感受到了，為啥偏偏是餃子代表了這些傳統節日，是真的好吃。
程大娘在旁邊看著，“是好吃吧？”
張大山使勁點頭，“好吃。”他這邊吃著餃子還去夾剁椒魚頭，這個是屬於湘菜，從前去湖南的時候沒少吃，也吃過很多大廚做的，他先夾了一筷子魚頭下麵的那塊最嫩肉的地方，入口果然就是辣，然後很入味，吃了一會，辣的後勁更大了，他趕緊給自己倒上一杯水，喝的一瞬間又開始驚訝，這個茶咋這麼香，他還端起來看了一眼，之前來過這裡但也沒注意，自己好像也沒喝。
“徐老板這個茶，真香啊。”
程大娘知道這個，把經過給張大山講了一遍，“你要是想買也可以問小徐要一下聯係方式，咱們能幫一下就幫一下，不過千萬彆是同情人家非要買，是你覺得好喝才要買。”
她是要講清楚的，不過這也是小徐上次閒聊的時候跟自己說的，她當時覺得小徐真是說話辦事都很利落乾淨。
張大山不斷地點頭，他現在是想先吃完這個魚頭，是真的辣，湘菜的辣跟川菜的辣不是一個辣，當然江西的也不同，反正各有各的優點，不過小徐老板這個菜做的真的好，很正宗的味道，從選用的魚頭到用料都能看出來用了不少心思的。
這頓飯吃的他心滿意足，很愛了，最後一杯茶收尾，看到手機上朋友給發的消息。
“明個回來嗎？”
“不回。”
“為什麼不回來？”
“不想回。”
哪有那麼多為什麼，他還沒吃完飯呢。
徐小溪上午忙的腳不沾地，她自己吃了一個燒餅夾肉，喝了一碗熬的牛肉湯，給徐池做了一份臘腸飯帶回家的，把電動車放樓下充電，從前麵菜籃裡提著飯，拿出來手機就看到了吳老板給轉過來的五千塊錢，她也沒問。
徐池在家裡看電視，有了網之後電視頻道都多了，他選了一個全英文講課的頻道，還是免費的，看的很是入神，家裡開門的聲音他都沒聽到。
徐小溪提著飯放到客廳的茶幾上，就看到晾著的衣服，明顯拖過的地。
徐池才回過頭看小姨，立刻就笑了起來，兩隻小虎牙也露了出來，他長得本來眼睛就像徐小溪，一笑起來就更像了。
“小姨。”
徐小溪看了一眼電視，自己也看不明白，伸手摸摸他的頭，“我們徐池自己在家裡乾了這麼多活呢，真是辛苦了，你先吃飯吧，吃完了午睡一會，然後咱們去上次的那個叔叔家裡幫忙。”
徐池嗯了一聲。
徐小溪先回到自己房間換上睡衣，然後到客廳冰箱裡給洗出來一串葡萄放到盤子裡端到客廳裡。
徐池自己捧著碗已經吃了起來。
徐小溪拿過來一把椅子，坐下來算一下這幾天的賬，她店裡整體每天是賺錢的，而且其實賺的並不少，是在除去成本這些的，存錢的速度還是挺快的。
徐池看小姨在寫寫算算的，拿起來遙控器就把電視給關掉了。
徐小溪沉浸在算賬裡，倒是沒在意。
兩個人一個算完賬一個吃完飯，就去午睡。
快一點的時候突然間就起了大風，眼看著天又要降溫。
下午兩點，倆人才起來收拾一下出了門。
吳老板在牛場裡已經忙了一上午，因為兒子一直鬨著要吃牛肉包子，他上午沒辦法才和麵給發了一盆，正準備全家齊上陣包包子。
徐小溪打車到地方也沒多久，這次是打的小三輪，江縣裡基本上都是出租車，某滴是叫不到的，另外一個代步工具就是小三輪，不過這種就是能拉短距離的，太遠他們也到不了，而且比出租車更便宜，做小三輪生意的也都是一些年紀比較大的。
徐小溪帶著徐池都進到牛場裡，吳老板才知道人到了，趕緊就迎了出去。
吳觀一下子就看到了徐池，立刻就跑上前拉著徐池的手。
“徐池哥哥，我可想你了，你想我了嗎？”
徐池禮貌的嗯了一聲。
“走，我給你看，我媽媽又在牛場裡種了不少的花。”說完就拉著徐池小跑著走了。
關美麗是第一次見到徐小溪，除了驚訝以外，過了好一會還是沒辦法把香辣牛肉醬跟麵前的這個年輕的小姑娘對上號。
吳老板帶著徐小溪直接就進了大廚房裡，還有各種設備。
徐小溪看了一下盆子裡的牛肉，事先的準備工作都做的差不多，“都準備好了，咱們就開始吧。”
一斤的牛肉也不過能出大概三兩的牛肉乾。
吳老板之前是做過牛肉乾的，所以有一個房間是用來做風乾牛肉的，裡麵能保持恒溫，而且還有風扇一直不間斷的來吹，牛肉要剔掉筋膜，不然做出來的牛肉乾咬不動，然後配上大料，進行醃製，差不多要吹十天，然後再進行烤製，這個就是內蒙古很有名的風乾牛肉，吃起來絲絲分明，越嚼越香，是那種醇香，沒有彆的特殊的味道。
還有另外一種可以做香辣的，前麵都一樣，但要用油炸，最後用烘箱直接烤製就行，比風乾的要快很多。