徐小溪看著徐淮吃的第一下像是給燙到了一樣。
“沒事吧, 喝口牛奶。”在屋裡有暖氣,還圍著烤爐,牛奶就沒熱, 直接就是涼的。
徐淮接過來牛奶喝了一大口, 笑笑, “沒有,就是沒吃過, 這個真好吃。”又香又軟。
徐池也在旁邊直接跟著點頭, 他從來沒吃過這個樣子的烤肉,而且小姨調的蘸料吃起來好香, 跟肉配在一起剛剛好, 鮮香味全部激發了出來,後味有點點辣辣的。
“好吃就多吃點,我今個買的肉多,就是種類有些少。”五花肉,她切了兩種,厚五花跟薄五花。
厚五花烤出來的油脂會很多,烤出來的肉會相對香一些,有些豬肉就是香而不膩,比如趙樹誌養的沒吃過飼料的豬,那種肉質會很鮮嫩, 即使肥肉多,但不並不膩,相反的還越吃越香,當然價格也會高一些。
薄的五花肉放到鍋裡很快就能烤熟,吃的肉會更焦香一些,如果不蘸料吃, 好的五花肉後味其實是帶著甜味的,主要還是要看肉質。
徐小溪把碗裡剝好的蒜瓣遞給他們。
“就跟咱們家吃麵條一樣,配著吃更香,吃肉不吃蒜,香味少一半。”
徐池跟徐淮幾乎沒什麼不吃,他們倆也不挑食,其實很好養活,可能也是從小到大沒人照顧養成的習慣。
徐小溪拿著筷子翻了幾次蝦,還有烤的雞翅,雞翅是用鹽醃製了的,現在兩麵已經烤的金黃,主要是需要裡麵烤透,香菇也放了好幾個,這個需要慢慢的烤製,菜市場沒賣口蘑的,口蘑的汁水非常鮮。
“蝦好了,這個很快。”每人一個,但這會有些燙,不過好剝皮。
徐淮也不怕燙,三兩下就把皮剝掉,蝦是很新鮮的,海鮮對於江縣這樣的內陸地區來說,特彆是冬天,價格比夏天翻了三倍,更彆提新鮮的蝦了,但吃起來是真的好吃。
新鮮的蝦剝出來肉質勁道,配上蘸料吃Q彈。
徐小溪烤的厚五花,反複烤製,這會已經上麵有些焦焦的,她夾了出來放到一個空盤子裡,可以放烤製好的肉,不然一直放在鍋裡會糊的。
“你們倆多吃點,這些肉很多,徐池明天去考試,彆有壓力,照顧好自己,水杯裡在家裡走的時候裝滿熱水,有什麼不舒服,或者遇到什麼事情要主動跟老師講。”
她囑咐徐池,因為之前他被人欺負就自己也不主動說,還是會擔心他。
徐池嘴裡還吃著肉,然後點頭。
徐小溪把洗乾淨的韭菜也放進去。
“生菜可以包著五花肉,裡麵還能放上洋蔥絲,這樣一口吃下去,很香的。”
她邊說邊包了一個遞給徐淮,“嘗嘗。”
徐池自己也學著小姨的樣子包了一個。
生菜還洗的涼絲絲的,配上烤的剛剛出鍋的滾燙的焦香的五花肉,解膩又好吃。
雞翅就是翅中,這一塊烤出來的肉質細嫩,色澤金黃,一點不塞牙。
徐小溪吃了沒多少就放下筷子了,但也照顧著烤鍋。
“多吃點,但是吃完了都彆站著,我看這會外麵風也停了,可以下樓走一走。”
她話音剛落,就聽到不知道誰家還在在放炮,不過聲音比較小。
趙明柚這會在家裡,他爸下班早,四點多,他媽還是班主任,說是二中這周六日不應該休息,所以還要待到晚上一直放了晚自習。
趙爸看趙明柚在自己房間裡看手機,孩子上學也辛苦了,隨堂測試成績也一直在穩中上升,他也沒管,也不能一直學習,還是要放鬆的。
“明柚,你晚上想吃什麼?我給你叫外賣。”
趙明柚在凳子上轉個身過來看他一眼,“爸,我不想吃外賣,你知道徐淮這會在家吃什麼呢嗎?”
趙爸兩手一攤,“我怎麼知道?”
趙明柚拿著手機退出去遊戲,給徐淮打了電話。
徐淮這會吃到烤的蘑菇了,真的嫩嫩的香菇,還有點甜味,聽到手機響就站起來到茶幾上拿過來,看到是趙明柚直接按了免提隨手放到飯桌上。
“喂,什麼事?”
“我想你了,一日不見如隔三秋,咱們半日沒見,起碼半年過去了。”趙明柚張嘴就來,他說話哄人最有一套。
“說實話。”徐淮嘴裡還嚼著菜呢。
趙明柚敏銳的就抓到了這個時機,“你吃啥呢?”
徐小溪從廚房裡出來,她剛剛在醃製肉,五花肉沒切完,買的多,這次是用辣椒,孜然,鹽,味精,最後還要滴上一些香油,抓拌均勻,這樣烤出來的可以不用蘸料吃,孜然跟烤肉是絕配。
“明柚嗎?他吃的烤肉。”她說完把新調拌的肉放到桌子上,這樣的肉不用醃製很久,烤的過程中就是入味的,“這個雞翅,徐池,你吃吧。”
徐池嗯了聲,夾過來三兩口就吃完了,雞翅烤的好好吃,完全脫骨,一嗦肉就自動下來了。
趙明柚啊了一聲,“小姨,我媽還在學校,我爸要給我點外賣,唉。”聲音聽著就很委屈。
徐小溪對趙明柚始終都是抱著特彆感謝的心態的,畢竟原主沒回來的那幾年,都是趙明柚陪著他的,身邊有這樣的朋友,徐淮的日子應該會要好過一些,而且趙明柚本人也是個好孩子。
“那你來家裡吃飯吧,我這買的肉還有菜啊,都多著呢,他們倆看樣子是吃不完,明天還有事不在家也來不及吃。”
趙明柚聽完小姨這麼說,人已經到門口玄關處換鞋子了。
“好的,小姨,我這就去。”他說完就把電話掛了。
趙爸坐在沙發上,手裡拿著遙控器,本來還在看電視,看兒子這麼三兩句就要去蹭飯。
“你,你這樣去了,我在家裡吃啥?”
趙明柚係好鞋帶,“爸,家裡不是才買了火雞麵,還有方便麵,你隨便湊合吃點吧,我先走了。”
他穿上厚外套,戴上帽子,到樓下車棚裡騎了電動車,還沒忘記拐到超市裡買上兩袋子水果。
徐小溪自然不會厚此薄彼,她還讓徐淮給張懸打了電話。
張懸奶奶很疼孫子的,看本來喂的胖胖的孩子,這一學期下來突然就瘦了好幾十斤,都很心疼,隻要每逢周五就給他買上肉來做。
張懸也很孝順,他本來是想來的,但是奶奶已經在廚房裡給自己燉上一鍋雞了,爺爺奶奶平時都很勤儉,就算是吃肉也都是要算到他過星期在家裡的時候,他雖然很想吃好吃的,但又不想讓奶奶失望。
“小姨,我奶奶在家裡做飯了,我不能過去了。”
他拒絕的時候都很難受,上次吃烤肉還是夏天去他爸媽那邊,到店裡吃的,再也沒吃過了,嗚嗚嗚嗚嗚,隻能錯過,不知道下次還是啥時候。
“沒事,下次來家裡,小姨給你再多做些。”徐小溪笑著安慰他。
徐淮這邊也把手機給關掉,他繼續大口吃肉。
趙明柚到了敲門,徐小溪去開的。
“來了,快進來,冷不冷?”她伸手接過來水果,“以後來吃飯彆買東西了。”
趙明柚換上鞋子,又把外套脫掉,“不冷,我穿的厚。”他一進來就看到桌子上擺著的烤盤,上麵滋滋冒油的烤肉了,江縣隻有一家自助烤肉,但裡麵的肉都不太新鮮,一個人四十五塊錢。
徐小溪已經把碗筷蘸料都給他準備好了,“你坐下來快吃吧,我去把水果給你們洗出來。”
這個年紀的男孩子真的很能吃,上次跟趙奶奶閒聊天,她說等到了高中那是更能吃,記得她兒子十幾歲的時候有一次去趕集買的那包子,一口氣吃了八個,那會的包子跟現在賣的還不一樣,都可大個了,還能再喝一杯豆漿,吃的讓人發愁。
趙明柚在衛生間用最快的速度洗了手,然後出來就坐下來,夾了一個烤好的雞翅,大口啃了起來。
徐淮都皺著眉頭看他,“你是三天沒吃飯嗎?趙明柚。”
趙明柚啃著金黃嫩香的雞翅已經顧不上那麼多了,聽徐淮揶揄自己也不為所動。
“差不多吧,還是小姨做的香,這個蘸料咋這麼好吃。”
徐小溪把他買的提子洗乾淨端過來一盤放到桌子上,做烤肉最簡單了,就把菜切好,鍋準備上,也不累人,揪了一顆提子,又涼又甜。
“吃慢點,牛上腦都沒切完,吃完給你們再切。”
趙明柚坐下來也不多說話,就一頓埋頭吃。
徐池最先放下筷子的,他吃飽了。
徐小溪讓他站著在客廳裡慢慢的走走。
趙明柚夾起來烤好的肉,還陪著洋蔥,又解膩又增香。
最後徐小溪準備的肉,算是全都吃乾淨,蔬菜就剩下半顆洋蔥。
徐淮跟趙明柚收拾廚房,盤子洗乾淨,烤肉鍋刷好收起來放到櫃子裡,下次吃烤肉家裡有烤鍋也方便了。
這會外麵早就黑透了,臨近過年,外麵就會時不時的傳過來放炮聲。
他們三個穿上羽絨服出去溜達一圈,走到廣場才十分鐘,一來一回正好消食。
徐小溪給吳老板打了電話。
“是,我牛肉大概需要能做兩百瓶的吧。”每人兩瓶,能賣五十家,也還可以。
牛肉醬下飯好用,也是能吃長久的,兩瓶能吃上好幾個月呢。
吳老板臨近過年的時候生意更好,零售基本就全部暫停,都是飯店批發的。
“行,徐老板放心,你啥時候要我這就啥時候有,那啥,到時候做好多賣給我兩瓶。”
徐小溪笑著嗯了聲。
“好。”
她這邊都談好以後算了一下賬,這次差不多也能賺個幾萬塊錢,等到店裡的事情都弄好了,還要帶著倆孩子去買過年穿的新衣服。
江縣的過年傳統,大年初一要穿新衣服,當天也不能乾活,不然得話一整年都要乾活,以此類推,不能吵架,不能掃地避免把財掃出去。
她記得小時候師父過年給她買的新衣服,就不舍得穿,明明提前半個月買好,她都是每天都偷偷試試,天天都盼著是大年初一,這樣就能穿上新衣服了。
晚上八點多,徐淮跟徐池才回來,趙明柚已經騎著車回家了。
徐小溪給徐池把明天要穿的衣服拿出來,“洗漱好就早點睡,明天還要早起。”
徐池洗了澡,頭發也簡單吹了一下,乾乾淨淨的,躺到暖和軟軟的被窩裡。
徐淮晚上還要看會書,他也不困。
徐小溪也就沒管,他有自己的規劃,知道要做什麼,就不用插手。
趙明柚到家得時候正好在樓下碰見他媽媽。