徐小溪把蘑菇一點點的放進去, 然後用笊籬輕輕推了一下。
“徐淮，把那個筐子拿過來。”
徐淮哦了一聲過去把平時裝饅頭的小竹筐拿過來。
蘑菇比較好炸，徐小溪看著鍋裡的同時還另外調了一個蘸料, 裡麵放了孜然，辣椒粉, 鹽，味精, 另外調的一個還有胡椒粉。
這邊料調好，炸蘑菇也都出鍋了，徐小溪一笊籬撈出來, 然後把笊籬放在油盆上麵，這樣就能控油, 後麵麵盆裡的再接連放進鍋裡。
徐小溪把第二鍋下進去，看他們倆站在一旁。
“嘗嘗看, 要是覺得好吃，一會再煎幾個餅, 可以一起夾著吃。”
徐淮第一次吃炸蘑菇是在學校門口的賣月亮饃的小攤上, 月亮饃裡可以夾炸的雞柳，還有煎蛋, 香腸, 另外就是這種炸蘑菇, 他第一次吃的時候覺得比肉還好吃，他直接用手拿起來一個, 小口咬了一下，好吃的，香香的，外麵脆脆的, 裡麵的蘑菇吃的還有一點點湯汁，怎麼吃怎麼覺得嫩。
徐池拿起來一個蘸了調好的乾料，炸的酥脆的平菇蘸上料又香又辣還更有味道。
“好吃的，小姨。”
徐小溪還不太餓，一是早上才吃過飯，二是做飯的人一般都不怎麼餓，主要是被油煙熏的。
趙明柚好幾天沒過來了，還是大年二十五跟爸媽一起來的，他這幾天就跟著爸媽參加各種長輩或者是表哥表姐的婚禮，席麵都吃了一大堆，今天下大雪，他早上吃過飯就在群裡一起聊天，徐淮半天不出來回複一條消息，問中午吃啥也不吭聲，他就知道肯定今天要做好吃的。
“中午飯不用給我做了，我要去徐淮家。”他坐在門口的凳子上再換鞋，跟在沙發上坐著看電視的爸媽說話。
劉巧麗轉過身，皺著眉頭看他，“我說，大年二十九還去彆人家吃飯，是不是不太好？”
趙明柚低頭係鞋帶，“那不是彆人家，是我小姨家。”他跟他媽說不通，還不讓打包，那打包帶回來的好吃的，她不是吃的比誰都多，大人總是這樣，言不由衷。
劉巧麗已經沒立場教育兒子了。
“那你記得去超市買點水果還有糖果。”
趙明柚當然知道，“那我可走了。”他話音落下也跟著門一起關上砰的一聲。
徐淮跟徐池在廚房裡炸一種他們倆吃一種。
橫店。
秦時時今天還在上班，天氣不太好，剛剛給全劇組的人買了奶茶跟熱咖啡，剛剛坐下來休息一下，手機就收到了消息，還挺驚訝的，這是上次在紅毯加的一個導演，她在圈子裡很有人脈，而且做事情很嚴厲，她的劇組不允許有任何關係戶，製片方也不行，她做導演的拍的幾部爆款劇跟非常厲害的電影，上次花姐還想讓她去麵女一號，結果連個麵試的機會都沒給，從選照片那一步就輸了，她這次加上聯係方式其實也沒報什麼希望，也沒給人家三五不時的問好。
“這個臘肉真好吃，小秦，聽我朋友說是在你這裡買的，不知道明年的能提前預定嗎？我也想要。”
秦時時沒想到居然是來問臘肉的，說起來這些天有不少的業內人來跟自己打聽，她都說是要等明年了，有些錯愕的是跟大導演說的第一句話跟演戲沒啥關係。
“向導好，謝謝喜歡，可以預定的，您要多少可以告訴我。”
向導是記得秦時時，當時在紅毯上，但現在的女明星實在太多了，她很明白這些人為什麼加自己好友，也沒把秦時時當回事，這幾天無意間看到了這段時間的熱播劇，演技確實可圈可點。
“好，我幾個朋友家也想送一下，五百斤你覺得可以嗎？”
秦時時直接答應下來了，是因為她聽趙昭說起來溪姐要開廠的事情，一千斤都接了下來，五百斤應該可以，也能讓溪姐多賺點錢。
“謝謝，最近我在拍個電影，裡麵有個反派女二，你看你什麼時間方便，可以來試一下戲。”
向導不是因為臘肉，本來是過幾天也要跟她的經紀人聯係的，今天也就一起說了，而且是不止她一個人，這次選了五個人來試鏡，誰能留下來就靠自己的本事。
秦時時都以為自己看錯了，她自己的定位很清晰，是流量，也經常被罵流量，手裡是有幾部熱播劇的，但電影幾乎沒接觸過，她知道女一號定了影後，女二號已經很好了。
“謝謝向導，我這邊跟經紀人確定一下，就回複您確定時間。”
向導回複了一個ok。
秦時時沒想到自己也會被導演邀請去麵試，那肯定是要好好把握的，真的是遇到溪姐後身邊發生的全是好事，這次過完年她一定要再回去一趟。
徐家。
徐小溪剛剛把蘑菇炸完，下麵就是茄盒，果不其然是臨近過年，到處都是炮響的聲音，越是到除夕放炮的人就越多，外麵幾個小孩，看起來像是小學生，也不怕下雪不怕冷的，幾個人在外麵放炮玩。
趙明柚在樓下還跟人家小孩碰見了，逗人家幾句。
徐小溪家的廚房是朝北的，有個大窗戶，打開往下麵看就是單元樓的正門，進單元樓都是要從這邊進的。
“我好像聽到明柚的聲音了。”
茄子中間放的是肉，都裹好了麵糊，放到鍋裡炸一炸，後麵就是雞跟魚，炸完就差不多了，丸子是前幾天炸過，這次就沒炸了。
徐淮聽到小姨的話還有些不可信，他沒說今天要過油的。
“徐淮開門啊，我來了。”趙明柚在外麵敲門，買的水果太沉了，一個大西瓜，雖然貴，但他記得小姨愛吃，那就不貴，小姨每天做飯都太辛苦了，手指頭被勒的生疼。
徐淮從廚房裡出去打開門，看到他過來先接過來水果，話還沒說呢，就看到人熟練地換上拖鞋，往廚房走過去。
“小姨，好香，炸的什麼啊？”他先聞聞，然後就趕緊去衛生間洗手。
徐淮覺得自己哪天要是沒回家，他就能堂而皇之的住進來。
徐小溪很喜歡趙明柚的，這孩子心底特彆善良。
“快，我炸的蘑菇，他們倆都站在這裡吃了半天了。”
趙明柚從衛生間出來擦好手就進來，直接拿起來吃，邊吃邊叭叭，“小姨這幾天沒見我，是不是都想我了。”
徐小溪點頭，坦然應下，“是啊，以後想吃什麼隨時來家裡。”
趙明柚嘴角上揚的弧度就更大了，他就說小姨很疼他的。
“中午再給你們做個酸湯，配著油炸的剛剛好，一會還要炸魚塊跟雞塊。”徐小溪手裡的茄盒也馬上就好，炸了兩鍋，第一鍋已經控好油了，“或者你們還有彆的想吃的？”
趙明柚好久沒喝酸湯了，他都行，點頭如搗蒜，這會站的位置已經是徐淮剛剛站的地方了，嘴裡吃著還看著鍋裡的。
徐小溪把茄盒拿出來以後就準備炸魚，魚塊從昨天晚上就開始醃製，今天已經很入味了，切成塊狀，裹上麵糊下鍋油炸，魚入鍋的時候不能碰，需要先定型，慢慢的外麵變的焦黃，小火慢炸，外皮酥脆，裡麵的魚肉嫩的流汁。
等到魚塊跟雞塊都炸完，一上午就過去了。
酸湯趁著油鍋做，炒上幾顆青菜跟番茄，倒上熱水開始燉煮，把嫩豆腐切成小正方體的塊狀，也都放進去，再打散幾個雞蛋沿著邊澆上去，鍋開撒上芫荽，倒香油。
趙明柚在啃炸魚，外麵又酥又脆，裡麵的魚肉細嫩多汁，跟自家炸的一點都不一樣，昨天爺爺奶奶家過油了，也炸了魚，但裡麵的魚肉很乾，也沒多入味。
“你們的湯都盛出來了，自己端啊。”徐小溪把自己的那碗端了出來，坐在小板凳上，飯桌上放著的都是炸出來的幾樣菜。
雞塊應該要油炸，雞肉本身太大太老的雞，肉質會比較柴，炸出來就更不好吃，所以她買的是小肉雞，炸出來會細嫩多汁，外皮焦脆，就這麼拿著啃也好吃的。
炸的雞塊就能做燴菜，裡麵放上白菜，紅薯細粉，特彆是地鍋熬出來的燴菜，更好吃。
徐小溪剛剛喝了一口酸酸的番茄湯，裡麵的豆腐很嫩，還挺有彈性的，是賣豆腐的老板自家做的，去買豆腐可以用錢，也能拿豆子去換。
她這吃著呢，手機就接到了電話，是賀慣中的，已經很長時間沒聯係過了。
“喂，你好。”
賀慣中人這會在帝都，老爺子不在了，他們兄弟姐妹家也都在帝都，所以就沒回老家，等到過年大年初三當天再回去，老爺子是最重傳統的一個人，在這樣的習俗裡肯定是很想讓孩子們回去祭拜他的。
“你好，徐老板，我是賀慣中，有個事情，是想邀請你來省城掌廚，元月十二，我有個朋友要結婚，想辦一場喜宴，這場喜宴主廚掌勺費用五萬，是在自家的酒店裡辦的，後廚的幫廚很多，不需要你太操心，隻需要掌勺就行。”
徐小溪其實不太想再接這樣的工作，但五萬，她很心動。
“我考慮一下，明天回複你。”
賀慣中嗯了一聲，“那再見。”
徐小溪掛了電話，其實也能去，畢竟自己過年這前後一個月左右的時間也沒在店裡忙活，倒也不累。
趙明柚已經準備喝第二碗湯了，真的很好喝，裡麵的豆腐嫩嫩的，入口滑滑的，一碗喝下去，他已經冒汗了。
徐小溪就喝了一碗。
他們三個把剩下的湯全部包圓，吃完就收拾廚房，都已經形成的習慣，明天就是大年三十，按照習俗是準備大掃除的。
徐小溪下午讓他們一起出去玩，又各自給徐淮跟徐池拿了兩百塊錢，想去玩什麼就玩什麼。
結果晚上徐淮回來手裡還是兩百，徐池花了十二塊錢，六塊錢買了一杯奶茶，他跟他哥每人一杯。
徐小溪也沒說什麼，微微歎了聲氣。
第二天年三十，江縣的年味很濃烈，各家各戶已經開始吃過早飯就貼對聯了。
徐小溪帶著他們倆大掃除，拖地，收拾屋子，倒垃圾，不到倆小時，家裡就更乾淨整潔了。
中午簡單吃了一點飯，就帶著他們倆開始貼對聯，在碗裡調的麵糊，先把屋裡幾個門上的挨個貼。
徐淮夠高，站在一個小板凳上就行。
徐池站在一旁給他看對聯的高低，是不是對整齊了。
徐小溪是閒著的那個，都用不著她。
“哥，你這個門頭上的要再高一些。”