同樣的搭配米飯。
“非常感謝昨天的那位給我打賞的大哥，今天的菜很豐盛，都是我很喜歡的，希望正在看直播的你們也能喜歡。”
“好了，我先給大家介紹一下，這白色的瓷盤裡麵是毛血旺，裡麵一塊塊深褐色的食物是鴨血。毛血旺的湯汁紅亮，而且湯底看著清澈，沒有渾濁感，不過聞著很香。鴨血的下麵我用筷子翻動一下看看，這家用料很足，裡麵有魚片，毛肚，肥腸，魷魚，午餐肉，最底下是豆芽菜，千張等等。”
介紹完火辣辣，油潤紅亮的毛血旺，緊接著就是一個很大的淺口的大盤子。這盤子裡堆的是紅豔豔的乾辣椒，花椒。
這道菜真的是做到了，辣椒跟不要錢似的往裡麵放。
單單隻是聞著味兒，就感受到了乾辣椒的辛辣，還有花椒的清香味。當然，最主要的還是那一塊塊，先炸後炒的雞塊了。
“這是辣子雞，這些紅紅的，切碎，炸的外焦裡脆的是辣椒。喜歡吃辣的，乾吃辣椒也挺好吃的。這裡麵是雞塊，外脆裡嫩，雖然這道菜有些辣，可真的很入味，而且它在最後會放一些糖，吃完嘴裡回甘，待會兒你們嘗到了就知道有多好吃了。”
“這道菜名為來鳳魚，是川渝這邊，江湖菜的流行鼻祖。前麵我介紹的辣子雞，烹飪的手法也是借鑒了來鳳魚。這上麵是魚肉，都是大塊大塊的，份量很足，同時也是放了不少乾辣椒，在起鍋前，會澆一些熱油，這樣的魚肉又鮮又嫩，很是可口。”
“這個燉鍋裡麵是啤酒鴨，主要食材是鴨肉，裡麵有土豆，鵪鶉蛋，香菇。因為中間放了一些冰糖，還有啤酒，這道菜帶著淡淡的甜味，鴨肉有啤酒的麥香味。”
“這是酸菜魚，這道菜在於它已經家喻戶曉了，我們國家，估計數十億人都聽過，或者吃過到這菜……”
“這道是泡椒牛蛙……”
“燒公雞……”
“這幾個都是甜口的菜，都很有名。川渝這邊川菜聞名，很有代表性的就是麻辣鮮香。其實，最早期的川菜是甜口，辣椒是從明朝後期傳入我國。因為川渝這一帶氣候原因，悶熱潮濕，長期如此，體內容易存儲濕氣，引起身體不適或者是疾病。吃辛辣食物，可以幫助排除濕氣，同時預防一些疾病。”
“所以，川菜裡，甜口味菜係，也是很有名的。就如眼前，名為夾沙肉，龍眼甜燒白，沾糖羊尾，玫瑰鍋炸都是非常好的甜口菜。因為我個人胃口有限，所以今天的菜譜就是這樣，直播期間肯定是吃不完，等直播結束我會打包回去，當做晚餐或者明天的早餐。”
簡單的介紹完後，顧夢魚盛了一小碗米飯，夾了一塊軟軟，滑滑的鴨血。
毛血旺的湯汁很多，紅亮油潤，裡麵放了不少花椒，這一塊鴨血入嘴，顧夢魚就感受到了一股麻麻的，辣辣的觸感從唇瓣傳來。
鴨血很嫩，又很爽滑，花椒的香味肆意的在口中炸開，清新且醒腦，尤為開胃。麻辣刺激味蕾，接連幾筷子，顧夢魚都在吃鴨血。
這家飯店毛血旺做的很實在，用料足，裡麵的魚肉片的很薄，可貴在鮮嫩可口。魚肉處理很乾淨，爽嫩且沒有刺，吃的很過癮。
肥腸勁道，被濃湯紅油包裹著，又香又辣。既彈牙又有嚼勁，柔軟卻帶著一股韌勁，細膩柔軟，且不綿膩，爽口卻不油膩，吃著爽快。
再搭配一口米飯，那味道簡直絕了。
裡麵的毛肚和魷魚也很有好吃，同樣勁道十足。毛血旺的魅力就在於此，湯汁濃厚，油滑紅亮，麻辣鮮香，這裡食材均是開胃，超級好下飯。