正月十二，天氣極好，正趕上休沐，原本公孫敬聲和昭平君邀請小太子去他們家玩，亦或者陪他去東西市透透氣。
小太子把行程改成春遊，去村裡春遊。
昭平君裹著大氅問：“這個時節鄉下有什麼好玩的？”
“沒有好玩的。
我想確定一件事。”小太子想知道為何豬肉腥臭。
小太子雖然吃了多年豬油，也在東西市的豬肉鋪見過豬肉，但不曾了解過這裡的豬肉跟他前世辟穀前、在人世間曆練時吃到的豬肉有何不同。
抵達鄉間，小太子蹲在豬圈門口仔細打量一番，終於知道問題出在哪兒。這些豬都不曾閹割過。
小太子問農戶為何不把豬閹割了，他聽說閹割的豬肉嫩。農夫告訴小太子，他也聽人這麼說過。好比宮裡的閹人，看起來就比正常男子水靈。
小太子慶幸今日跟他出來的兩名宦官非閹人。要是韓子仁或吳琢，非變臉不可。
昭平君聽人說過豬肉味道不好，連帶豬油都有一股味，用之前得用蔥薑或其他香料炒一下：“既然知道為何不閹了？”
農夫解釋以前試過，可惜沒幾天突然死了。他覺著豬大概不能閹割。
小太子明白了：“你的豬閹割後是不是沒用草木灰？”
公孫敬聲不禁問：“用草木灰做什麼？”
“可以止血啊。”小太子又解釋，草木灰可入藥，隨即對農夫道，“此地離長安城不遠。你得空可以去藥材鋪問問。不知你們村裡有沒有小豬崽？我想買幾頭回去試試。”
農夫領小太子一行去庖廚。小太子進去才發現兩間庖廚其實隻有一間用來做飯，另一間有一頭母豬和幾個豬崽，以及一頭羊和兩隻小羊羔。
昭平君不禁輕呼一聲。
小太子扭頭問：“怎麼了？”
“這羊——”昭平君問公孫敬聲，“是不是跟我們以前見過的不一樣？”他其實想說跟博望苑的一樣。可他沒法跟農夫解釋，蓋因他說他們家長輩都是商人。
農夫笑著解釋：“這是匈奴羊。”
昭平君脫口而出：“你家怎麼有匈奴羊？”
公孫敬聲想翻白眼：“你忘了有一年大將軍得了千百萬頭牲畜？吃不完又沒地兒養，就分給各地平民。”
昭平君有印象：“這就是你那次認養的母羊？”
“不是。母羊還給朝廷了。這是那頭母羊生的小羊。”
昭平君：“居然還跟它母親一樣。”
小太子：“這頭羊的父親想必也是匈奴羊。”
農夫點頭：“小公子聰慧。小公子，您看您要哪個？用籮筐裝著？”
小太子隨便挑兩頭：“這麼小回去能喂活嗎？”
農夫解釋農家不舍得用糧食，甚至麥麩喂豬，小豬崽隻能跟著母豬。像他這樣的富裕人家可以用麥麩喂豬，不必擔心養不活。
小太子隻知道豬得閹割，並不知道何時閹割。幸好老農知道，他也不介意告訴小太子。正月底，博望苑養牲畜的奴隸給豬閹割。二月中小太子去博望苑豬還活得好好的。博望苑去年種了將近兩畝青稞。小太子令博望苑的匈奴人用青稞養豬。
半年後，仲秋拜月節前一日，博望苑殺一頭豬，收拾乾淨之後張賀親自送去太子宮。
小太子看到完整的
一頭豬好氣又好笑：“你這樣送過來孤怎麼吃？”
張賀看著豬頭：“沒有殿下的允許，下官不敢擅自砍掉豬頭。??[]來[]看最新章節完整章節”
“該忌諱的時候也沒見你們忌諱。”小太子無奈，令廚子出來解豬。
隨後小太子令張賀把豬頭豬腳豬下水帶回去。
廚子把豬腿剔下來，宣室殿和東宮各得一個豬後腿，太子宮和椒房殿各得幾塊排骨和一條豬前腿。隨後小太子令人請大將軍和冠軍侯以及昭平君和公孫敬聲。
每年過年或過節的時候小太子都會給舅舅姨母送一些東西市不好買的東西。衛青和霍去病來的路上猜小太子又殺牛了。之所以這樣猜測是因為今年夏天他沒叫人做牛肉乾。算著時間博望苑養的公牛可以出欄了。
霍去病得知小太子殺一頭豬，下意識抬頭看天。小太子白了他一眼：“不必看了。太陽是從東邊出來的。”
公孫敬聲以前分不清五穀雜糧，不吃到嘴裡也分不清出牛羊肉。自打秦嶺莊上的奴仆時常給他送活物，親眼看到奴仆收拾，他也能分出肉質好壞。
公孫敬聲見豬肉紅白分明，低頭嗅嗅，沒有奴仆說的濃濃的腥臭味：“冠軍侯，這肉你們要不要？”
霍去病瞪他：“冠軍侯是你什麼人？”
公孫敬聲轉向他舅。
衛青不信豬肉美味，但他相信小外甥的品味。往遠了說送他的匕首，往近了說年後送他的劍穗，無一不是難得的寶物：“據兒，這些豬肉我們四家平分？”
小太子搖頭：“舅舅得四成，他們三家一人兩成。”
昭平君認為大將軍乃長輩，應該比他們多。霍去病和公孫敬聲相視一眼，明白這四成包括三舅和小舅的。等昭平君把他的那份放籃中，這表兄弟二人很有默契的一人割一成半。足足給衛青留五成。
衛青笑著接受外甥的一片孝心。
回到府上衛青就令奴仆給他三弟和四弟送去。衛步和衛廣雖然不想吃豬肉，可又礙於豬肉是兄長的一片心意，依然令人放鐵鍋裡燜煮。
考慮到豬肉味重，衛青令廚子多放些薑。
約莫一炷香，廚子急慌慌跑來。衛青想也沒想就問：“煮壞了？”
“不不，大將軍，您過去看看，您一看便知。”
長平侯府很大，庖廚離正院有些遠。衛青穿過抄手遊廊，拐彎抹角好一會才到庖廚門口。濃濃的白煙朝衛青飄來，衛青聞到濃鬱的香味。衛青看向廚子：“這是豬肉香？”
廚子連連點頭：“趕上羊肉香了。”停頓一下又說，“奴婢認為比羊肉香。”
與此同時，衛廣、衛步和昭平君以及公孫敬聲也被廚子請進庖廚。
又過了約莫一炷香，豬肉盛出來。昭平君啃一口豬骨肉，不敢相信：“竟然這麼香？”
隨後顧不上失禮，他端著盆去斜對麵。到門口跟公孫敬聲碰個正著。昭平君看到他盆裡的肉，明知故問：“如何？”
“我覺著我們明年可以改賣豬肉。”公孫敬聲側
身請他進去。
昭平君：“我長這麼大從來沒有吃過豬肉，可見以前的豬肉味多重。沒想到竟然隻是閹割過就如此美味。”
“不止。”公孫敬聲搖頭，“那豬崽子我們都見過，並無特殊。雖然閹割的時候不用草木灰容易導致豬死亡，可也不可能都死了。若隻是閹割就如此美味，就算十個隻能活一個也有人養。尋常百姓不買的話，可以賣給食肆。”
昭平君點頭：“廚藝好的廚子難得，稀有的食材一樣難得。所以？”
“據兒養的豬乾淨。我們去鄉下看過，上麵茅房，下麵豬圈。博望苑的牲畜圈被奴仆收拾的跟人住的似的。喝的是清水，吃的是麥麩和青稞。”
昭平君：“我們明年多種點青稞？我雖然不缺錢，但也不嫌錢多。”
公孫敬聲正有此意。
昭平君看到豬肉，叫公孫敬聲先用。
二人吃飽，劉徹也吃到膳房燉的豬肉。廚子擔心香料太少蓋不住豬肉腥味，像燉羊肉似的放了很多醬以及蔥薑。結果燉出的豬肉香味把他們自己饞的流口水。
小太子令人往膳房送肉的時候沒告訴老父親，想給他一個驚喜。是以劉徹得知他吃的是豬肉的時候差點被肉噎到，指著跟羊肉一樣香的肉問：“四個腿跑的豬肉？”
春望笑著說：“反正不是太子宮的小豬。”
劉徹不止一次當著春望的麵調侃兒子“小豬”，聞言他瞪春望：“朕沒跟你開玩笑！”
“是豬肉。奴婢先前出去為陛下準備茶水的時候不巧聽到幾個宮女說，豬肉怎麼吃啊。廚子竟然給陛下做豬肉，等等這類話。”
劉徹：“去問問據兒這豬怎麼——不必問他，問張賀。一頭豬等於幾頭羊。很容易養的話，令上林苑多蓋幾處豬圈養豬。”
上林苑有很多期門侍衛，他們一個比一個飯量大。可是隻吃飯不吃肉哪有力氣上陣殺敵。漠南的匈奴是跑了，不是死了。劉徹去年令人給伊稚斜單於遞消息令其投降。伊稚斜單於沒有理劉徹。那麼以後肯定還得打。
所以現在期門侍衛的夥食跟以前一樣，每日午飯都有一個葷菜。無論雞魚還是羊都比豬肉貴。若能把上林苑和軍中的羊肉換成豬肉，一年可省一大筆軍費。
春望跟劉徹去過期門侍衛營，也去過侍衛們的庖廚，聞言明白陛下想把羊肉換成豬肉。郎官中隻有金日磾最懂牲畜，春望令金日磾去博望苑找張賀。
大半個時辰左右，金日磾帶回來一張紙。
劉徹仔細看一遍就交給春望。春望令人送去上林苑。
上林苑人多做事快，八月底上林苑養牲畜的地方就多出幾排豬圈。上林苑人多地方大，有很多野菜麥麩，上林苑小吏就令野菜裹麥麩喂豬。
閹割後的豬幾乎一天一個樣。九月底小吏進宮請示再蓋幾排豬圈錯開養，等到明年也可以分開宰殺。
劉徹想也沒想就同意他的請求。人走之後，劉徹轉向春望：“朕是不是該去謝謝據兒？”
“殿下好像還不知道此事。”
劉徹挑眉，“張賀沒告訴他？”
春望：“張賀肯定知道殿下知道。”
劉徹樂了：“他近日忙什麼呢？”
“前幾日韓子仁倒是問過奴婢，陛下何時去上林苑狩獵。”
劉徹懂了：“原來希望朕帶他狩獵。”看一眼禦案上的奏章，今日可以處理好，“你去告訴他，明日去上林苑。”！