160.潮汕味道7(2 / 2)

快穿之食味 沙柳273 5896 字 1個月前

“你!你會騎?你騎一個試試?”

“我馬上學,回去就學!”

安然一聽頭大,趕緊去看分魚的,新鮮的魚沒有,馬鮫是醃製了的,因為捕獲早為了保鮮隻能用鹽醃起來,就是那些彆的魚幾乎沒什麼新鮮的,一樣是撒了鹽的。這裡的鹽與魚貨一樣多,所以大家用鹽很大方。

這些醃過後的魚便是林成榮所說的濕醃鹹魚,可以直接拿來做煎魚蒸魚,也可以曬乾做成實肉鹹魚。這次大的規整的魚都送去了村曬場,每家隻分了一些略小的魚和一兩條鰻魚,還有幾條帶魚。

倒是小船上的魚和蝦蛄很新鮮,這回安然跟著一起往家挑,美鳳被徐英抱著。安然知道她想用她的車子學騎車,騎吧,在這裡她總要有朋友。

“嫂,回去你就把車子推家去慢慢學,不過明早我要去縣城一趟,趕中午就能回來!”

“去吧!等我學會騎車也去縣城把家裡東西賣了,給多少都是進項!”徐英笑意更濃,她就覺得這個外省人會好說話,隻是婆婆對外省人有成見罷了,不過車子怎麼騎?

“安然,那個車子嫂不會啊!”徐英有些尷尬。

“明天中午我教你!”

“好,咱們說定了!”徐英想到唐冬梅那掩飾不住的心思還是提醒了一下安然,“那個唐冬梅,就是跟你搭訕的那個,是咱們同族的本家嫂子,她很厲害,嫁來十多年生了五個兒子。剛才她拉著的是老,你明白我的意思嗎?”

安然茫然,她不明白,一點都不明白,徐英又沒辦法挑明,隻好道“你和大叔說一下他可能明白,其實我也不知道,就是瞎猜。”安然點頭表示知道了。

安然又挑了一次才把屬於他們家的東西分回來,林成榮最後拿回兩條——嗯,怎麼像河豚?

林成榮說是乖魚,乖魚就乖魚吧!總之長得就像河豚。兩條魚個頭不小,被林成榮養在一個大盆裡,那條海鰻魚也被養起來,幾條帶魚切斷醃製。

晚上白粥配煎鹹魚,彆說味道的確很好,經過短時間醃製的魚既保持了魚的鮮度,又把魚身體裡的水分醃出部分,魚肉不太鹹還勁道,安然是很喜歡吃這種煎魚的。

飯後蝦蛄螃蟹做熟安然開始剝肉,林成榮則收拾那些魚,新鮮的準備做魚丸,死了的收拾好做鹹魚。十幾條用來做翅脯的左口被單獨處理後醃起來,明日正好晾曬。

安然決定收一些翅脯,也就是所謂的大地魚留著,雖然現在已經有了味精,她更喜歡原始的味道。大地魚粉不管是做菜還是調餡、燉湯、吊湯都是上上選擇。

接下裡就是處理做魚丸的魚,這次安然跟著一起處理,兩人手速都快,去頭去內臟,取肉剁泥、剔刺、摔打!一人一盆魚泥一起打,隻要掌握好感覺,細心加耐心,除了累就是滿滿的成就,因為是幾種魚的混合,顏色不是雪白,卻一樣的鮮美Q彈,顆顆飽滿。

魚丸滿裝入大盆蓋上紗網,明日一早安然決定去縣城賣!就這樣費工費力,一顆也就一兩分錢!說不定還買不上。

一忙就晚了,安然還是溫了一鍋水讓林成榮去洗了洗,她晚上會去乾坤屋梳洗,幸好她把裡麵收拾好了,隻不過洗澡費點事,需要自己燒水,臟水還得找機會倒出去。

有一個私密空間總比沒有好,安然進去時順便把美鳳帶了進去,等燒完水把美鳳叫醒母女倆在裡麵美美洗個澡,喝飽美味營養的果汁,安然又給她找了一些毛絨玩具,美鳳高興地不得了。

在這個陌生環境她玩得不亦樂乎,看什麼都稀奇,母女倆都喝了混有櫻桃汁的果汁身體從沒有的輕鬆愉快。

安然躺下想睡一會兒,就讓美鳳先自己玩,隻是眯了一會兒就被美鳳的笑聲驚醒,出去一看卻見美鳳正與兩隻火紅的狐狸玩在一起。

“咦?”這兩隻醒了?快被安然遺忘的兩隻紅狐狸正陪著美鳳玩,那一身火紅油光水滑的狐狸毛甚是漂亮惹眼,兩隻身形不但沒大好像還小了一些,身子也就一尺多長,尾巴倒是很大,絨絨的,非常漂亮。

“你們醒了?”安然過去,兩隻撲過來,一個竄上安然肩頭,一個撲進懷裡,美鳳趕緊喊媽媽。

安然抱著小狐狸把它送給美鳳,“以後它們就是你的朋友,你們要一起好好玩!”美鳳摟過小狐狸點頭,隻是她根本抱不住,小身子一下子樸在小狐狸身上,肩頭的紅狐跳下來用兩隻前腿抱美鳳,安然逗得樂,手撫摸上兩隻狐狸“你們要好好照顧美鳳,她是我女兒。”

兩隻忙點頭,安然給它們找了兩塊兔肉,想到它們飲食問題還真是頭疼!自己不可能按時進空間,要不帶它們出去?安然還真犯難了。

看到兩隻狐狸一個娃玩得那麼好安然上好鬨鐘趕緊睡去,醒來美鳳已經睡在外麵一塊毯子上,身上還蓋了東西,兩隻狐狸左右靠著,不知道是睡著了還是醒著。聽到動靜卻都站起來看向安然。

安然過來在它們身上抓了兩把“你們要不要出去過一世?以後我怕沒時間總進來。”

兩隻露出思考表情,呆萌了一會兒點頭,用頭蹭蹭美鳳,安然笑“知道了,以後美鳳就拜托你們了,我會給你們丹藥,讓你們延長壽命!”

兩隻狐狸似乎聽懂了,居然跪下作揖表示感謝,安然給他們弄了一些吃的帶著美鳳先出來。

美鳳玩累了睡得很沉。

林成榮起來做了白粥,看安然起來將昨天醃製的帶魚油炸後端上來,剩餘的裝進壇子,將炸魚的油倒了進去。

“這種方法能將帶魚保存久一些,平時作飯非常好。”林成榮又教了安然一道魚的做法,隻不過太費油!魚炸的外酥裡嫩,帶著蔥香味,這是油炸過蔥頭的味道,不但魚有蔥香味,油也成了蔥油。,找書加書可加qq群887805068