135. 孔府菜 13 送走聖駕衍聖公將做最……(1 / 2)

快穿之食味 沙柳273 5163 字 4個月前

送走聖駕衍聖公將做最後那幾道菜的廚子都給了獎賞, 自此豆芽菜上了孔家菜譜,成了高檔宴席中一道難得的大眾菜,並取名“金鉤掛銀條”, 金鉤就是海米,銀條便是豆芽菜。當然這道菜一定要再精致一些,豆芽一定要掐尖去尾,隻要中間部分,海米一定要最好的海米——

安然沒想到這道菜是很不起眼的一位廚子做出來的,她本知道這菜,沒跟安家人說,她也想看看誰這麼有膽有才!

豆芽菜的傳奇很快傳染到了各個府, 一時間豆芽身價倍增, 但因原料便宜很快跌落神壇,這道菜卻因得到了皇帝的誇讚上了府裡食單一直保留下來。

這次接聖駕順的不能再順, 衍聖公很高興, 更讓他高興的是陳氏再次懷孕。因為第一個孩子有些毛病,陳氏很想生一個健康沒毛病的。這次孕吐就沒那麼厲害了,因為安然和陳嫂有了一次經驗, 兩人又開始了伺候孕婦的日子。

番茄第一年被搶購, 第二年便成了爛大街的東西,唯獨番茄醬一直沒人做出來, 主要是沒外傳,很少人知道。杜家的西紅柿還是供給給安家做醬, 比去年價低, 但也有賺頭。安家老宅在這年又賺了一筆,雖然沒再賣一兩銀子一斤,卻也是大有賺頭。

為了做醬安家各房大小人齊上手, 老爺子說這是安家的買賣就是大家的買賣。隻要掌握做醬的方法家裡就有錢賺。番茄爛大街對他們隻有好處,府裡將醬收走後販賣到了各地,依舊供不應求。

兩次賣醬,安家有些家底了,安東的婚事辦得很熱鬨,秀秀表姐正式成為安然的大嫂。杜氏也開始給二兒子張羅婚事了,無他,秀秀懷孕生孩子期間就能空出位置,她希望兩個兒媳能換著進府,至於將來誰能留下就看能力了,或者說有機會都能進呢,閨女不就是很好的例子?好在二兒子還小不著急!

乾隆二十三年,陳夫人為衍聖公生下第二子孔憲增,新生兒非常健康,但陳夫人卻因生產傷了身子,月子坐了三個月才起來。人起來卻不如從前,好在衍聖公家資豐厚,好東西像不要錢一樣送來讓小廚房日日燉著。

安然要到了做滋補養生湯的冊子,加上有太夫人那邊老嬤嬤指點,又讓她學了不少東西。陳夫人的身體慢慢恢複,生活如溪水慢慢流淌,安然的生活幾乎一成不變,不是在大廚房就是小廚房,孔府的宴席很多,一年四季幾乎都有。這也讓她學到了很多東西,不單單是菜品,還有流程席麵的設計,人員的安排,菜品的次序等等。

她如一塊磁石不停吸收著一切能吸收的東西,孜孜不倦,忘記了時間的流逝,回首自己居然要及笄了!

十五歲的姑娘雖然沒舉辦什麼成人禮,卻也是到了說親的年紀,杜氏剛解決了兒子的事就開始操心閨女的事。兒子她沒怎麼操心,一個選了侄女,一個選了外甥女。妮子最終還是成了她的兒媳,隻不過是二兒媳。

秀秀一懷孕妮子就頂了上去,妮子很勤奮,乾活潑辣,唯一一點沒有秀秀心思巧妙,在做精致小點的時候就顯露出她的弱勢來,好在勤能補拙。杜氏心裡有數,這也是她選妮子的原因。沒有大的發展卻也能守住現有的,是個聽話的媳婦。

“你二嫂要是與你大嫂一樣心思靈透那才難辦,到時候我這位置給誰?妯娌兩一定為此鬨起來。”杜氏閒來與安然說著家務事。

“將來二嫂那邊您有什麼打算?”

“等她們都有了孩子家裡是一定要有人看顧的,我還能乾幾年,先讓她們倆換著在家帶娃。這回就剩下你的事了,有好幾個嬸子都跟我說了家裡的小子,我讓你爹他們幫著留意著呢。”

“娘,能不能多等兩年,等我十八了再提這事。”

“相看又不是讓你馬上成親,有好的就要留意著,不然錯過了怎麼辦?”

安然不想在古代沒完沒了的生娃帶娃,上輩子她已經後悔了這輩子她不想,一點都不想。她知道說不動杜氏,隻能拖。

今年的冬天特彆冷,冷到了滴水成冰的程度,身體還沒恢複好的陳氏又倒下了。

“夫人現在什麼都吃不下可怎麼好?”陳嬸急的嘴上直出水泡,“安安啊,你最有辦法了,夫人也最喜歡你做的吃食,這陣子你就彆去大廚房了,跟我在小廚房好好侍奉夫人。”

安然應了,陳夫人對她不錯,理應好生照顧照顧。但對於一個生了病的人你就是將天上的龍肉拿來她怕也是吃不下。

安然真是想儘辦法也隻能讓她意思意思。因為陳夫人的胃裡慢慢被湯藥占據,哪還有胃口吃東西?公爺每日都過來看望一下,問問吃喝,給小廚房送了一堆補品。

陳嬸搖頭歎氣,“虛不勝補啊,這些東西對夫人一點用都沒有。”

“我覺得可以讓兩位小主子多陪陪夫人,等下我做一些大公子喜歡吃的點心,讓他與夫人一起吃。”