159. 潮汕味道 6 安然先吃了一個,讓……(2 / 2)

快穿之食味 沙柳273 5635 字 4個月前

“比昨天晚一個小時間,不急,我看你買了芋頭,我給你做一道翻砂芋頭。”林成榮看到材料就能想出一堆做法,隻要有東西。或許兒媳婦說的對,如果把東西變成錢家裡的確不會缺錢。

芋頭切拇指粗的條,裹粉油炸,剩下的就是熬糖掛霜,安然抱著美鳳看著整個操作,除了掛霜沒技術活。這裡的芋頭很糯很沙,炸熟掛霜後軟糯香甜,又帶著酥脆甜香的外皮,很是好吃。

林成榮炸的芋頭條多,他做了一鍋第二鍋便讓安然做,他指揮,主要是掌握糖的融化節點,而安然已經爛熟於心,第一次完美完成!

林成榮都不知道該說兒媳婦是有天分還是早就會,安然道“我在家做過,就是有時候火候把控不好。”

這就對了!林成榮指點著注意事項,他真切感受到他可能與兒媳婦是同路人,“你真的很喜歡學做菜?如果不去做廚子學學家常即可。”

“爸,我很喜歡做菜,很喜歡這裡的每一樣吃食,我不想去做什麼廚子,隻想做好了給家人吃,給您和美鳳吃。咱們既然守著寶庫為啥不把東西做的更好?”

“嗯,既然想好了就好好學,藝不壓身,學到手就是自己的,將來美鳳若是喜歡學也教她。我十二歲那年就跟著舅舅去廣府做學徒,一做就是十二年,如果不是戰亂,如果不是川峰阿婆生病——”林成榮將自己過去一一道來,話頭一打開林成榮便說了很多,可能是太久沒跟人這樣敞開心扉說話了,可能是很多事悶了太久,也可能是安然的真誠觸動了他內心某根弦。

安然品嘗著翻砂芋頭靜靜聽著,就連美鳳都乖的不行,嘴巴裡偶爾被媽媽塞一點芋泥,小嘴吧嗒吧嗒吃得很香甜。安然感覺這個男人壓抑了太久,命運對他著實不公,幼年沒了雙親,早年又失去養父母,中年喪妻,老了還失去了唯一的兒子。

“爸!你這輩子太坎坷了,以後我和美鳳會一直陪你。”

林成榮搖頭“你還年輕,把美鳳帶兩年我就知足了!”

安然知道現在說什麼他不一定相信,隻好點頭“如果沒特彆合適的我就陪您和美鳳在這裡,我挺喜歡這裡的。”

林成榮點頭:“咱們這裡好啊,守著巨大寶庫有吃不儘的魚貨,唯獨缺少糧食,一方水養一方人,老天爺給了你太多某樣東西,一定拿走另一樣,所以老天爺是公平的。”

林成榮與安然絮叨完心裡敞亮很多,最後還是說道吃上,“咱們這裡芋頭多,而且好吃,除了翻砂芋頭,還可以燉湯燒肉,煮魚做粿,芋頭飯,隨便做都能做出十幾道。”

林成榮看著還有時間也來了興致,給安然做了一道芋泥。安然以為芋泥一定是將芋頭蒸熟搗成泥的芋泥,沒想到前麵說對了,後麵還有後續。鍋裡加少許油,倒入芋泥,介入白糖不斷翻炒,一直炒到芋泥便的細膩黏滑為止。

“可以撒些熟芝麻吃,淋上糖水白果便是白果芋泥,這是過去講究人家的一種吃食,你慢慢學,慢慢悟,這裡的飲食足夠你學一輩子。”

林成榮說得對,很多食物都給了安然一此次意外驚喜,他們讓最常見的東西變成各種口味的美食,讓你難以想象。

安然將剩下的錢給林成榮,林成榮卻怎麼也不要,“拿著吧!沒了向我要,錢是身外物,卻是沒有不行,咱們家就這些家底,你估量著用,大人可以將就些,給美鳳留些上學。”林成榮還是提醒道。

“我知道,以後儘量不動那些錢了,我會想辦法賺錢。”

“好!”林成榮讓安然給隔壁本家送了一份做好的芋頭,剩下的留了一下家裡吃,其餘包了幾包準備送人。安然沒進隔壁家,在門口看到那位嚴肅的大伯母將東西給了她便回來了。給點東西都讓人心塞,真想拿回來!

林成榮見她那樣笑道“你那位阿姆就那樣,人心眼不壞,就是嘴碎。你也彆怪她對你擺臉色,她家老二說了一個外省婆娘,過了沒兩年就跑了。老大上船掉海裡了,兩個媳婦扔給她三個孩子,你三嫂還是再嫁的,你大伯娘哪來的好心情?”

原來如此,安然釋然,“沒事,不過是鄰居,她不喜歡見到我,我就少往她跟前湊!”

林成榮點頭,這樣也好。安然跟林成榮談了一下想去上溪村收一些蠔肉送去城裡,“一斤差價能賺一分半錢,如果還有彆的再弄一些,一天賺一塊錢還是要的。”

上溪村的海岸有礁石砂礫,不像他們這邊是灘塗,蠔多附著在礁石,想吃就得去那些地方撬。可那東西賺頭實在是太小,兒媳婦想嘗試林成榮決定讓她去試。

看看時間倆大一小挑著筐趕去碼頭。

“林哥,家裡買了車子了?”路上依舊有人在問車子的事。

林成榮便跟他們解釋了一下車子是舊的,不過是趕上機會才買到的。

其實大家這麼熱心很多是想出門借用的,說話間有的已經透出了那個意思。林成榮沒拒絕,因為他們要在這裡生活就要與人搞好關係。