第 12 章 很多村民們都目睹了這一……(2 / 2)

況且,自己賣韭菜餡餅的事情還並沒有成功,現在就和村民們爭執說自己是對的,萬一生意有什麼不順利,自己和村民們爭執過的話免不了要成為大家的笑柄,所以多說無益。

蘇然趕著車拉著工具和食材往縣城的方向走去,一路上蘇顏和蘇文重的內心都十分的忐忑。

大人去做這樣的事情都會有些緊張,更何況他們隻是幾個小孩子呢。

蘇然倒是十分的淡定。

蘇然趕著車趕到了碼頭,碼頭上人來人往,有從這裡下船的旅人,有扛著麻袋的挑夫,當然也有趕來坐船的乘客。

碼頭左右的空地上已經有了好幾個賣包子的攤販。

賣包子的競爭壓力實在是有些大了,這是蘇然並不選擇賣包子的一個重要原因。

蘇然來的晚,並占不上來往人流最多的位置,蘇然也不氣餒,找了一個人流相對還行的位置,把爐子從驢車上搬下來支好。

蘇然沒有放韭菜餡兒和麵粉糊的台麵,就把這兩盆東西都放在了驢車上麵。

此時已經是快到了中午了。

蘇然支好攤子,生好了火,並沒有人過來。

蘇顏拉了拉蘇然的衣角,膽怯的問:“姐,我們這能夠賣的出去嗎。”

蘇然笑笑:“我看了一圈,這個碼頭上並沒有賣餡餅的,我們應該是能夠賣的出去的,現在我給我們姐弟三個做上三個餡餅,做好你負責叫賣哦,你敢嗎。”

蘇顏乖巧的點了點頭:“我敢,姐姐,就像賣冰糖葫蘆的爺爺那樣喊是吧。”

蘇然笑著點了點頭。

蘇文重趕緊開口:“姐 ,我也喊我也喊。”

蘇然舀了一勺調好的麵糊在做餡餅的爐子上,麵糊瞬間滋滋滋的響了起來。蘇然用特製的大夾子夾了一大把韭菜餡兒迅速放在攤開的麵餅糊上,然後蘇然迅速上手,把麵糊和韭菜餡兒在爐子上包成了包子的樣子,這是蘇然練習了很多遍的手法,此刻已經是十分的熟練了。

這是蘇然試驗了很多遍調出來的麵糊和韭菜餡兒,因為要走一個時辰的路才能到縣城,所以就得保證麵糊不會隨意發酵,還得保證調好的韭菜餡兒能一直不出水,這些看似小問題,如果不加以解決,賣的時候就會問題百出。

這也是村民們並不敢隨意出來做生意的緣故,在家裡隨便就能做好的吃食,可是若是真的做起生意來,要解決的可不隻是味道一項,還有儲存,運輸,保鮮等一係列細節問題。

每一個細節都要花費不少功夫去研究。

大家對做生意沒有信心,就不願意花時間去研究了。

然後蘇然把包子壓成餅狀,挨著爐子的那一麵在蘇然行雲流水的動作裡麵已經熟了八成,蘇然又把餡餅翻了一個麵。

另一麵也很快就熟了。

一個看起來外皮金黃,餅皮鬆軟的餡餅就做好了。

做這個也是為了練手。練手的這一個做的很成功了。

蘇然把這個餡餅遞給了蘇文重,蘇文重想讓蘇然先吃,蘇然笑著道自己還要再做兩個,很快的。

蘇文重才吹了吃餡餅吃了起來。

蘇然又重複剛才的步奏,又做了兩個。

蘇文重咬開了餡餅,韭菜的香氣飄了出去,路旁的人紛紛往蘇然的攤位這裡看。

蘇顏見這個情形,抓住機會,趕緊叫賣了起來:“餡餅,好吃的韭菜餡餅。”

蘇文重在吃的餡餅有麵食獨有的麵香又有韭菜霸道的香氣,此時傳的更開了一些。