劉海中走後,何雨水也跑了進來。
看著一盤子黃燜雞也是饞的要命。
陳東忍痛夾了一塊雞肉遞給何雨水,小姑娘吃的那叫一個香。
“不能等了,得趕緊吃。”
何雨水離開後,陳東連忙拿起筷子狼吞虎咽的吃了起來。
劉海中能來,其他人也能來,他可不想因為一道黃燜雞引起全院子的家禽的注意。
果然。
沒過一會兒的功夫,何大清便走了進來。
“這是你小子做的?”
看著色澤金黃,皮焦肉嫩的黃燜雞,何大清很是震驚。作為廚師他自然認得陳東做的黃燜雞,隻是能做到這個份上就算自己也不敢說一定能做到,要求對火候掌握的十分精準才行。
也沒征求陳東的意見,何大清拿起筷子夾了一塊放進嘴裡嘗了嘗。
“好吃!”
拿起勺子喝了一口雞湯。
口感滋糯、老道醇厚、油而不膩、回味無窮。
絕對是老師傅才有的手藝。
他忽然有些看不懂陳東。
“臭小子,這道菜跟誰學的?”
何大清瞪著大眼珠子問道。
“跟一個白胡子老頭學的,就在朝陽公園那邊。”
陳東順口胡編了一個理由。
像這種事兒,最好弄的越神秘越好,好像電視裡凡是白胡子老頭都挺厲害的。
“白胡子老頭?”
何大清眉頭緊鎖,似乎在回憶著什麼。
“他叫什麼名字?”
何大清接著問道。
“我哪知道啊,他一見到我就說我有天賦,能當廚師,於是就教了我一些。”
陳東繼續胡編。
“他還教你什麼了?”
何大清追問。
“何師傅,這些告訴你不合適吧?人家可是告訴過我,不能把手藝外傳的。”
“看來你小子真遇到高人了,明天中午的菜你來燒。”
說完便心事重重地走出屋子。
陳東歎了口氣。
這頓飯吃的還真不消停,於是趕緊把剩下的雞肉狼吞虎咽地吃完。
把雞骨頭都收拾乾淨,陳東準備炒一盤地木耳。
所謂地木耳其實就是一種野菜,老四九城的人都吃過,從外部形態其極像我們吃的木耳,隻是它是長在土地上而不是木頭上,因此大家稱之為“地木耳”也有人稱為“地皮菜”。
可以做炒菜,也可以涼拌或做湯。
擁有大師級廚藝的陳東決定做碗湯。
再次起鍋燒油。
把蔥薑蒜放進鍋裡進行爆炒,然後倒入了一些清水。
這邊開始把洗好的地木耳切碎。
噠噠噠.....