雖然食品的定價偏高，可是第一天開業銷售還是相當火爆。
當然這其中三大幫派貢獻的營業額占了一大半。
套餐一賣出了200多份，套餐二賣出了一百多份，套餐三的銷量最大，賣出了300多份。
特彆是波霸奶茶的推出更是吸引了眾人的目光。
要知道在香江奶茶並不稀罕，因為早在很多年前鷹國佬就發明了奶茶這種喝法，可是波霸奶茶在香江絕對是獨一份，光聽這名字就十分誘人。
其實做法很簡單，就是在調製好的奶茶中加入木薯粉圓，口感十分的好，特彆是將珍珠吸引嘴裡特彆有彈性，口感十足而且十分香甜。
好多人都是單獨買的波霸奶茶，喝完也是讚不絕口。
雖然五毛錢的售價比較高，可是這年頭並不缺少有錢人，而且還帶著紙質的吸管讓人感覺十分新奇。
當天晚上打烊的時候，管賬目的兩個女人足足忙了半個小時總算是統計出了今天的銷售額。
1880港幣！
所有的夥計都驚呆了！
這個年代百元港幣的收入已經算是極高，一家普通的茶餐廳一天下來居然賣出了1880港幣，這是真的嗎？
“老板，我跟阿芝算了兩遍，沒有錯，就是1880元。”
叫張小花的中年女人拍著胸脯保證道。
李淑芝也跟著說道：“是的老板，不會有錯的，的確是1880元。”
婁曉娥聽到兩個女人的話也是驚呆的說不出話來。
“這是真的嗎？”
在這個月工資不過百元的時代，一天的營業額高達兩千元，感覺有些夢幻難以置信。
陳東倒是沒有太激動，雖然這個數字超過了自己的預期，可是彆忘了，今天來捧場的都是有錢人，還有那些幫派的人，為了博得好感肯定出手大方，所以達到這樣的營業額並不奇怪。
等明天開始營業額必然會大幅下降，能保持每天一千左右的銷售額就十分可觀。
之所以取得這樣的業績跟經營模式密不可分，套餐的推出是一個原因，主要還是走快餐的模式，幾樣簡單的菜譜並不會浪費多少時間，這樣翻台的時間就很快，這也是一天能賣出接近兩千塊的原因。
為了避免收銀出現問題，陳東特意安排了兩個人，一個記票，一個收錢。
所謂的記票其實就是每個點單的時候發一個序號，上麵很清晰地寫上了支付的價格，另一個人收的是錢。
最後收款和收票的兩個人一對就是最終的收入，這樣避免了出現收銀員偷偷把錢塞進自己口袋的問題。
陳東心裡算了一筆賬，1880元的營收額，收入可以高達1000元以上，畢竟這個時候食材的成本十分低廉，利潤率可以高達60%--80%。
“今天開業大吉，每個人都辛苦了，我給大家每個人準備了一個紅包。”
陳東說完，婁曉娥給每個員工發了一個紅紙包的紅包。
李旦打開紅包。
而十元港幣！
眾人紛紛打開紅包，看到十元的港幣都是瞪大眼睛。
“謝謝老板，謝謝老板娘。”
眾人紛紛表示感謝。
這樣有良心的老板和老板娘太難得了，眾人恨不得一輩子都跟著兩個人討生計。
“好好乾，今天晚了，都散了吧，回家的時候注意安全。”
眾人紛紛散去，隻留下陳東跟婁曉娥。