38. 晉江正版38 飲品區搭建(上)(2 / 2)

各種的美圖、科普,關於古樹的保護,令人眼花繚亂。

他一時間感慨萬千。

時代雖然不同,但知識的傳承不會消失,並且會以更廣泛、更便捷的方式進行轉播,讓更多的人知道。

*

嚴斌從桂花園出來,看了看時間,距離麵試還有半個小時,剛好從這邊回去。

他看了一眼附近的玻璃花房、以及遠處矗立的巨大的半球型建築,心中有那麼些許遺憾。

早知道12點過來就好了。

這次沒有時間過去,等下次吧。

嚴斌一邊往回走一邊想,萬一工作沒有結果,能找到這麼一個寶藏地也算是頗有收獲。

不僅具有獨一無二的景色,也是個難得的放鬆身心的好地方。

他能清楚感受到自己心態的轉變。

若是放在以前,他哪有心情欣賞什麼景色?

全都是被生活壓得喘不過氣的壓力。

在麵試間外等待的時候,嚴斌看到了另外幾個等著麵試的人,神色都是清一水的焦慮和緊張。

毫無疑問,基本都是店鋪虧了的。

“兄弟,你的店開了幾個月?”有個中年男人過來問。

“半年。”嚴斌道。

“我才三個月!唉,賠了十幾萬,實在乾不下去了,我現在就是後悔,後悔得要死。”

如今,奶茶店的紅利期已經過去,現在能賺到錢的十之一二。

不像2015年前後,那時候是風口,基本上都能賺錢。

嚴斌看著對方懊惱的表情和焦躁得來回踱步的動作,就像看到了剛來時的自己。

那時候他也是這樣,深陷於悔恨與痛苦之中,但是現在不同了。

事情已然過去、無法挽回,隻能想辦法彌補。

所以,他要儘量麵試成功。

嚴斌深吸一口氣,整理了一下衣領和下擺。

衣服帶著一絲甜甜的桂花香氣,讓他緊張的心情慢慢放鬆下來。

“下一位麵試者,嚴斌。”

嚴斌聽到了自己的名字,鎮定自若的走入麵試間。

麵試官是兩位女士。

一位非常年輕,看起來也就20出頭,麵容清麗,長得比不少明星還要好看,居然是花間集的園長!

另一位看起來30歲左右,舉止乾練,那雙眼睛看過來的時候帶著一抹犀利,讓嚴斌有種被看透的錯覺。

他壓下心頭的訝異,麵上保持鎮定,努力應對麵試官的提問。

王芸三言兩語就將嚴斌的基本信息及經營情況摸得一清二楚,也知道對方的虧損情況,但從精神狀態來看,還不錯。

不像其他人一樣帶著一種憤憤然、或是焦慮不安的情緒。

情緒是會傳染的。

尤其作為店長,是店員們的表率,他的精神風貌很大程度上會影響店員的狀態。

王芸:“有門店的相關照片嗎,我們看看。”

嚴斌忙道:“有的。”

找到照片後,遞上手機。

裝修當初也是他找人設計的,ins風,乾淨整潔,還擺放了一些綠植。

但葉晗兩人的關注不是這個。

她們一張張的翻過去,看到了工作台內部的照片。

櫃子裡有專門的置物架,原材料擺放整齊,牛奶上貼了標簽,寫著到期時間,打開的需要當天處理。

葉晗輕輕點了點頭。

沒錯,她們關注的是食品安全問題。

有些奶茶店會用過期的牛奶,切好後儲藏時間超過兩天的水果,各種原材料亂扔,櫃子裡經常會有未處理的垃圾,會滋生很多細菌,還會招蒼蠅。

葉晗絕對不允許自己的飲品店出現這樣的問題。

她將手機遞還過去,微微一笑:“最後一個問題,如果讓你打造一款花間集的特色飲品,你會選擇哪種?”

“沒關係,你可以先考慮一下再回答。”

嚴斌幾乎立刻想到了桂花。

一分鐘之後,他回道:“桂花烏龍。”

王芸:“為什麼不是桂花奶茶,或是桂花蜂蜜茶這種類型?從市場來講,我說的這一類會更受市場歡迎。”

嚴斌:“純正的才是最好的,奶茶會壓製桂花的口感。

花間集的桂花顏色亮麗、甜香襲人,搭配烏龍茶的甘醇與清冽,再添加少量桂花蜜,會使得花香濃鬱,口感完美,能夠最大限度的保留桂花原本的特性,同時具有減脂刮油,消食解膩等功效。

我個人認為,這樣的搭配最佳。”

葉晗與王芸對視了一眼,在他的名字後麵做了重點標記。

……

當天晚上6點,嚴斌收到了花間集的錄用通知。

薪資結構為:基本月薪9000元+當月銷售額提成的1%,包食宿。

收到消息的時候,他激動得恨不得出去跑兩圈,這個薪資比他期望的還要高!

一般頂尖奶茶店的單月銷售額高達25-30萬,但花間集的人流量顯然更高,沒準能達到40萬的銷售額,那麼他的薪資就是每月13000+,還包吃住。

一年下來,不就把之前虧損差不多還清了嗎!

太好了。

真的太好了。

嚴斌一直到淩晨兩點都激動得睡不著,第二天早上6點就醒了,一大早就去花間集報到。

有了店長之後,這段時間就由他負責辦理證件、並招聘店員等一係列問題。

至於全套的設備也不用購買,嚴斌之前的奶茶店都有,才用了不到半年,都是九成新,用的時候做一番維護即可。

葉晗用一萬塊的價格將設備買了下來,放在倉庫,用防塵罩蓋好。

裝修還在進行,但還有很多事情需要提前安排。

比如外帶的包裝袋、飲品杯的設計,定製數量確定;主打係列-桂花的去杆、清洗等處理,桂花蜜的製作。

在係列飲品之外,可能還會推出一些諸如:桂花糕、桂花馬蹄糕、水晶桂花糕、桂花甜藕等特色糕點。

葉晗從林間茶舍的老板那裡‘挖’來了一個做糕點的老師傅,做糕點30多年了,各種江南糕點全都會做,並且做出來的味道一嘗就知道不同。

其實不算挖,是對方主動推薦過來的。

起因是前段時間茶舍的馮老板過來交流感情,用自帶的茶杯接了一杯水。

好家夥,馮老板一品,衝出來的茶湯清澈、茶香四溢,比他用礦泉水衝泡的要好太多。

自那之後,馮老板每天都從這裡運水過去,積累了不少回頭客。

馮老板:“禮尚往來。這位俞師傅就讓給你們了,我好不容易從彆的地方挖來,還沒用上呢。”

葉晗讓俞師傅做了一次桂花糕,味道軟糯可口、花香濃鬱,造型也精致,確實不一樣。

做了四籠屜桂花糕全部讓員工瓜分,一塊沒剩。

柳藝恨不得將手上的殘渣都舔乾淨:“哇,真好吃啊,怎麼這麼好吃?明明甜度隻有一點點,吃起來卻有一種幸福的感覺。

糯糯的還不粘牙,桂花香味好濃,要是每天都能吃到,我做夢都要笑醒!”

劉玉芬:“確實好吃,比上次我們吃的那家老字號都要好吃。”

葉晗晚上經常請員工開小灶,糕點之類的也有過。

劉玉芬清楚得記得,那家的糕點可貴了,四塊桂花糕要30塊錢。

俞師傅自己也嘗了一塊,神色有點意外:“其實對我自己來說也是個突破,之前的糕點桂花味沒有那麼濃,應該和原材料有關。”

花間集的桂花絕對是獨一份的濃鬱與香甜。

劉玉芬對這方麵很感興趣,一有時間就跟在俞師傅身邊打下手,並學習桂花蜜的製作。

兩人做好後密封冷藏,能存放兩三個月,到時候直接拿出來用即可。

各項事務就在大家的分工中有條不紊的進行著。

*

10月24號下午,王芸過來彙報,“園長,VIP年卡快售空了,需要製作第二批;普通年卡還剩下400張,建議也增加一部分。”

不到兩周的時間,1000張年卡即將售罄,600張普通年卡也都銷售了出去。

更何況還有50%以上是電子卡,相當於售出了3000多張年卡。

這個銷量讓葉晗都有些驚訝。

葉晗算了一下:“那就再定製1200張VIP卡,500張普通卡。”

王芸:“好的,園長。”

兩天之後,三個月前申請的吉尼斯世界紀錄正式批複下來,引起了一番轟動。

一時間很多植物園都得到了這個消息。

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