清淡的茶香隨風飄散, 沁人心脾，走在階梯般盤旋上升的茶園之中，入目皆是鬱鬱蔥蔥的綠色, 空氣格外清新，每一次呼吸都夾雜著清爽與新鮮，令人感到極為舒適。
傅雲澤跟在葉晗的身後, 側身經過單獨開辟的小徑。
這裡的茶樹長得很快，當初專門留出的行距和小路顯得有些狹窄, 需要不時伸手撥弄茶樹新長出的枝條。
他近距離地看著眼前一米多高茶樹長出了頂芽，隱藏在枝條與葉子中間，鼻間縈繞著清新馥鬱的茶香, 不由得深深呼吸, 感覺自己來到了另一個世外桃源。
十分新奇的體驗。
葉晗來到苗床附近，用金手指查看茶樹苗苗的生長狀態。
茶樹苗苗5號：“我長大啦。你看，頭頂長出了嫩嫩的芽芽，但是現在還不能采摘哦, 等我再長長。”
葉晗湊近仔細觀察，纖白的指尖撥動飽滿的葉子，果然在兩片葉子中間看到了小小的頂芽。
實在太小了，和米粒差不多大，不仔細看根本看不到，才剛剛萌發出來, 還沒有展開變綠, 散發著微白的色澤, 嫩嫩的。
很可愛。
想到剛來的時候茶樹苗苗嗚嗚咽咽的小奶音，擔心自己會不會死掉；到現在已經長到五十公分高，七八根枝條伸展開來, 形成灌木般的一小叢，枝條鮮綠。
看著它生機勃勃的樣子，葉晗不禁揚起了笑容。
她對另一株茶樹使用了金手指。
茶樹苗苗6號：“我不要再待在苗床裡了，好丟人。我是大茶樹，快把我挪走！”
可惜軟軟糯糯的小奶音出賣了它，雖然聽起來凶巴巴的，卻依然隻有半歲大。
還是個茶樹苗苗，和大茶樹完全不搭邊。
葉晗摸了摸它的葉子，放輕聲音：“放心，馬上就把你們挪走。”
茶樹苗苗6號哼哧哼哧地道：“...那、那還差不多。”
接連檢查過它們的狀態，葉晗的視線落在茶樹苗苗3號上。
它比其他的苗苗要高七八公分，從基部長出十餘個枝條，是它們中最健壯的一棵，被評為S級。
然而這些枝條都是幾個月內才長出來，葉子淺綠，枝條也很纖細，與8年的大茶樹相比，顏色和粗壯程度完全不同。
茶樹苗苗3號：“你們是不是要采茶？看在精心照顧我們的份兒上，我允許你摘我的新芽，但隻能摘上麵的幾顆，以免影響今後的發育。”
一本正經的聲音，帶著成年後的沉穩，但結合它的年齡，著實讓人忍俊不禁。
葉晗的杏眸忍不住彎起，笑著道：“今年不會摘的，至少等到明年再采摘。”
茶樹苗苗3號聽到後，用沉穩地奶音道：“嗯，謝謝。”
噗。
葉晗被它萌住，這種反差真的令人無法抗拒。
不愧是S級的茶樹苗苗，到底是怎麼培養出這種既可愛又淡定的性格的？
葉晗麵帶笑意地半蹲下身數著它的嫩芽，果然有不少，發育得極為出色。
傅雲澤來到她的身邊，看著女生眼底的笑意，再看著這些長高的茶樹苗苗，薄唇微揚，修長的手指輕挽袖口：“要幫忙嗎？”
“不用，等茶農過來，將它們一起移栽過去就好。”
葉晗看著對方清俊的五官和沉穩的姿態，有一瞬間思維發散，想著對方小時候會不會也是這個模樣。
明明才剛上幼兒園，卻穿著板正的小西裝，拒絕旁人的幫助，將自己打理得一絲不苟。
這樣聯想一番，似乎連對方身上僅剩的的距離感都消失了。
……
今天的溫度剛好，茶農們在葉晗的指示下，頗為小心地把10棵長高的茶樹苗苗移栽到了最後麵的壟坡上。
和周圍十年生的茶樹相比，它們明顯矮了一大截，卻翠綠鮮活，充滿了活力。
茶農挨個扒了扒茶樹長出的嫩芽，與葉晗商量采茶的節點和采法。
茶農：“咱們的茶樹長得非常快，加上今年溫度回暖，預計再過10-12天就要頭采。您看，是直接頭采，還是等到清明之前統一采摘？”
開園頭采，采得是最鮮嫩肥壯的頂芽或是未長開的一芽一葉（芽比葉大），越早采價格越高，通常5-6萬顆嫩芽才能炒製出一斤茶葉，屬於特級中的精品，一畝都產不了兩三斤。
花間集的茶園隻有30畝，與上千畝的茶園相比規模不大，頭采茶的量相對較少。
而為了保持茶葉的口感，采摘之後要立刻進行攤放、殺青、理條、烘乾等數道工序，防止鮮度流失；同時在製作過程中，聘請的茶工和殺青師傅必須水平到位，做到每一個步驟趨近完美。
如此，才能得到品質最高的特一級頭采茶。
但是這樣算下來，成本絕對不算低。
尤其是均攤到攏共產量隻有幾十斤的茶葉上，單價更高。
東嶺白茶並非十大名茶之一，價格檔次偏向於大眾能接受的水平。
在本地喝500塊/斤的茶就能喝到雨前、甚至明前特級，對於普通家庭來說檔次足夠；至於高端茶，隻有少部分口味挑剔的老茶客才會購買，更講究品質的直接買西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。
所以，東嶺白茶的高端茶定位有點尷尬，高不成低不就，總體銷量一般，隻有像鳳嶺集團這樣產量大、W市本地的老牌茶葉品牌會統一包裝銷售，其它都是三三兩兩的放在茶室或者自己找相熟的茶客售賣。
茶農覺得不如讓頭采期的嫩芽再長一長，等到其中一個長成嫩葉，剛好在清明前一起采摘、炒製，能節省不少人力和成本。
當然具體還是要看園長的意思。
葉晗對自己的茶園很有信心，茶樹的質量均為上等，不采摘便是浪費，於是笑著道：“先安排頭采。”
采茶目前依然是以人工為主，熟練工一天能采摘3-5斤的頂芽、或是30-40斤的芽葉，前者需要十分精細，做到勤采、淨采、不漏采，芽葉成朵，大小均勻。①
並且采摘時要提手采，輕采輕放，采到的芽葉要用竹簍和竹筐盛放，防止重力擠壓，保證茶葉最好的質量，采摘標準極高。
葉晗與茶農商議之後，準備先請10位采茶經驗豐富的茶工進行開園頭采；繼而再聘請20位、共計30名茶工采摘明前和雨前茶。
她會把價格開得高一點，但采茶的手法一定要標準、熟練，采摘過程足夠細致，做到既不漏采又不傷害茶樹。
明前茶金貴，采茶通常在上午7-11點，半天的收入可達300多元，雨前茶就變成了200多元；後麵的茶葉便采摘得比較隨意，有時候忙活一天隻有100多。
所以3-4月是茶工們最繁忙、也是收益最高的時候，請熟練工需提前預定。
葉晗給到的價格是400-450元/天，根據不同的采摘數量價格有波動，比市麵高出20%以上。
茶農很快便聯係到了有十幾年經驗的熟練工，采茶姿勢標準、速度快、效率高，隻等著茶園到達開采標準即可采摘。
至於後續操作步驟，茶舍的馮老板說他那裡有全套的機器設備，師傅也都是經驗豐富的老師傅，可以去他那裡。
葉晗也覺得可以，兩個地方離得很近，運送非常方便。
雖說她可以布置溫室、引進各種設備，但第一次加工各種流程都不熟悉，萬一品質達不到預期便是遺憾。
倒不如先熟悉一下流程。
到時候按照市場價格付費即可。
馮老板問了她時間：“你們什麼時候開始？”
葉晗想了想：“大約從3月17、18號開始。”
馮老板語氣微訝：“你們開采這麼早？”
他的茶園大約要3月22-24號開工，一直到4月中旬，清明節前一起采摘，不分頭采後采；然後是雨前，大部分采春茶都是這兩波。
葉晗笑了笑：“打算先頭采。”
馮老板聽得都愣了。
還分頭采？
不是吧，茶樹不是去年11月份才移栽過去麼。
經過了一個寒冷的冬天，移栽過去的茶樹估計剛適應不久，現在氣溫剛回暖，能長出多少頂芽和嫩芽？
根據他往年移栽和扡插的經驗，花間集的茶樹今年的產量一定會有影響，可能隻有在龔白那裡的三分之二。
30畝的茶園，估計攏共也就產出四五十斤的精品茶，用得著單獨找茶工采摘、並進行一係列的加工？
成本實在太高。
他這裡60畝的茶園都舍不得，頭采茶每斤成本就要好幾百，單價至少要賣到1000-1500元以上。
這個價格，很多人根本不會選擇東嶺白茶這種本地茶。
不過馮老板自然不會說出口。
也許葉園長財大氣粗，留下自己喝或者送給親戚朋友也說不定呢。