兩人來到新開的茶室一樓。
這裡的空間很大, 比飲品店大了好幾倍，裝修雅致，且坐落於茶園之下，能聞到隨風飄散的淡淡茶香, 風景優美。
買小吃的遊客也有不少, 隻不過因為剛開業的原因，人流不算擁擠, 姚冰兩人無需排隊便進入大廳, 來到櫃台前點餐。
麵積大了，櫃台也大，茶飲與小吃分開, 各自收銀。
兩人準備先買根烤腸, 然後再點一杯竹香烏龍, 從剛才就對這一飲品念念不忘。
這邊的飲品不像門口那麼多，隻有主打的幾款。
但大部分人都喜歡這幾款，所以掃碼點單的人很多。
譚雙雙動作迅速地點了兩杯中杯的竹香烏龍, 一看前麵排隊的有8位/13杯, 看來至少要等10分鐘以上。
於是在等待的當口, 兩人瀏覽起旁邊的小吃來。
這裡的小吃種類頗為豐富，窗口垂落的木牌上刻著小吃的名字：有烤腸、玉米、小籠蒸包、水晶蝦餃、柳葉蒸餃、幾道江南特色湯麵、並八種澆頭......
看著品種很多, 其實都是一些方便製作的小吃, 如蒸製的點心類，做好後上鍋蒸即可；麵是統一撈出來放入碗中, 隻是最後的澆頭不一樣。
方便快捷, 且足夠滿足顧客的需求。
除此之外，還有一道特色小吃——白灼春筍。
“白灼春筍。”姚冰看著牌子上紅色的字體、還專門在旁邊標了個大拇指，知道這是主推的小吃。
不過白灼是最簡單的烹飪方法, 會有味道嗎？
因竹筍的味道比較淡，一般與肉炒在一起，讓肉味浸入竹筍，如竹筍炒肉、紅油筍絲、油燜春筍這一類是最常見的。
吃起來口感是好，可是有些膩。
姚冰不太喜歡，連帶著對筍也不怎麼感冒。
今年隻有3月份剛上市的時候吃過一兩次，後來就沒吃過。
春筍一般3-4月份采挖上市，飲品店的茶點套餐中也有涼拌春筍這道菜，不過茶點套餐經常更換，而竹林的長勢太好，還有好多新鮮的春筍沒有吃完。
葉晗擔心錯過時節浪費，乾脆拿來做主推小吃，在夏季來臨之前給遊客嘗鮮。
員工們特彆愛吃這道菜，偶爾內部開小灶的時候，都會上一大盤。
因為花間集的竹子不一般，長出的春筍很嫩、很鮮，和其他地方吃到的完全不同，不需要太多的佐料，僅食材原本的味道就能讓大家哄搶，沒幾分鐘便被瓜分得一乾一淨。
譚雙雙也看到了不同於其他牌子的顏色，白灼春筍，20元。
春筍本來食材就貴，這個價格放在旅遊區絕對是便宜的。
一般景區內的餐飲由於租金較高，比外麵的要貴2-3成，隨便一碗麵都要四十元。
所以不少遊客、尤其是對價格比較敏感的遊客，不會在景區用餐。
而花間集的定價屬於正常水平，一碗麵20元左右，一根烤腸6元，和外麵的物價保持在同一水平，對遊客來說更加方便。
餓了之後也不用顧忌，直接在這裡解決。
“我們點一份嘗嘗？”譚雙雙道：“主推的菜品，價格也不貴。”
姚冰：“好啊。”
雖然她不喜歡吃筍，但兩個人點一盤也浪費不到哪裡去，大不了最後剩幾片。
其他遊客也都點了這個主推小吃，想嘗嘗看是什麼味道。
於是兩人點了兩根烤腸，一份鮮肉小籠包，一盤白灼春筍，合計花了不到50元，性價比很高。
點完之後，她們看到後麵幾桌遊客都滿了，便找了個靠前的位置坐下。
由於離櫃台較近，她們很快聞到了製作中的一抹茶香。
是竹香烏龍的味道！
由於點單的人多，員工在不停地衝泡，那種清澈的竹香與茶香混合的味道迅速蔓延出來，充斥在人們的鼻間。
姚冰想起包裝盒上專門印製的‘以珍貴的特級雨前烏龍茶為茶底，配合特殊的炒製等手法，還原一杯純正竹香......’
如今聞著這馥鬱清雅的香氣，越發覺得是真的。
怪不得那麼好喝，口感如此純正，原來是用料品質高。
其他奶茶店可喝不到這樣的品質與口感。
沒錯。
整個市麵上隻有花間集舍得用單價600元以上的特級茶葉做茶底。
因東嶺白茶炒製的烏龍茶口感清淡，每次衝泡2-3次為宜，所以成本很高，超出一般奶茶的3-4倍！
再加上花間集竹子獨有的竹香浸潤，更是其他奶茶店無論如何都模仿不來的。
除非它們也用特級烏龍茶，但想想都不可能，成本實在太高。
普通人喝都喝不上這麼高檔的茶葉，用來做茶底，簡直暴殄天物。
唯有花間集才有如此高的品質、每一杯都是真材實料。
這就是生意好的秘訣，可惜做到的人太少。
高昂的租金、人工成本，市場競爭如此激烈；大環境不好，奶茶價格頻頻下降，大量公司都在縮減開支。
每個月幾十萬的茶葉成本，誰能負擔得起？
頂級奶茶店一個月才一十多萬的營業額，連飲品店的原材料成本都不夠。
自然做不出這樣的品質。
那些用茶粉衝泡的奶茶，根本無法與花間集純正的竹香烏龍相提並論。
葉晗與嚴斌拿它來做主打也是經過深思熟慮，最能體現花間集的特色，獨一無一。
……
烤腸是剛烤好的，姚冰兩人先拿著吃。
滋滋的肉質油脂在口中爆開，對於饑餓的人來說十分滿足。
稍後正好有竹香烏龍解膩，絕對的舒爽。
小籠包還在蒸，要等四分鐘，先上的是白灼春筍。
鮮嫩的竹筍被切成硬幣厚度的一片片，整齊地碼在長條狀的盤中，放料焯水去掉酸味和澀感，稍微冰鎮之後送上。
色澤好似淺黃泛白的玉片，晶瑩剔透，有細條狀的紋理，帶著肉眼可見的彈性與鮮嫩。
總之，其他不說，色香味俱全的‘色’是有了。
“嘗嘗？”譚雙雙拿起了筷子。
其實兩個人對竹筍都沒什麼特彆的偏好，但是看到這盤色澤鮮亮、散發著天然清香的竹筍，不由得食指大動。
以往在飯店裡吃的筍，除了有些油膩之外，出於成本原因，大多數用得是長出來一段時間的竹筍，所以口感偏硬。
然而眼前的這盤完全不一樣，吃到嘴裡十足的鮮嫩，隻需要沾一點醬汁，口感便極為美味，鮮嫩潤滑，帶著竹筍天然的清香，又嫩又脆，鮮到幾乎咬掉舌頭。
而且冰鎮過在這種天氣越發清爽，兩人筷子不停，不知不覺就把一盤吃光了。
姚冰看到空盤時愣了一下。
她明明不怎麼喜歡......居然全都吃光了？
記得一盤的份量也不少。
而且白灼是最簡單的烹飪手法，醬汁也是很普通的鮮味醬油，怎麼吃起來那麼好吃？
味道真的絕了，鮮嫩、清脆、爽滑，像是將整個春天放入口中，勝過無數山珍海味，令人回味無窮。
於是兩人又點了一盤。
冒著熱氣的小籠包放在一旁無人問津，這盤白灼春筍卻很快就空了。
旁邊的一桌也是，3個人吃了4盤，看樣子依然有些意猶未儘。
姚冰其實還想再來一盤。
但是桌子上的小籠包也要解決，隻得作罷。
吃完後，兩人坐著休息了一會兒。
這次點的竹香烏龍不像上一杯那樣快速喝完，而是細細品嘗，慢慢感受著竹香與茶香交織的餘韻，不斷地變淡、飄散。
等到餘韻徹底散去，再淺啜一口，讓這種香氣繼續在口齒、呼吸中逐漸蔓延。
姚冰越品越能感覺到竹香烏龍的韻味，如空山新雨般清新，回味綿長。
是其他任何茶品都無法做到的口感，在她這裡已經榮升為奶茶飲品的NO.1。
基本上前都屬於花間集，那種鮮爽的感覺真的無法模仿。
姚冰也好奇樓上的茶室，但就樓梯旁的宣傳圖來看，包廂配置高檔、布置得古色古香；且環境優美，有專業的茶藝師泡茶，使得客人靜心品茗。
可想而知包廂的消費一定很高。
她問了一下工作人員，對方拿出燙金的菜單。