除此之外，還有阿姨清理房間、迎賓送往的人工成本、水電費、家電損耗等等。
大牌洗護用品+一次性消耗品+精致下午茶+果盤+精油香薰+零食飲料+茶包+贈送雙份早餐，個人購買至少200多元。
房費才699元，巨虧。
不過，花間集定製的洗護用品、零食等全是批量進貨，比零售價至少便宜一半；精致下午茶、果盤等因為自助餐廳的關係，幾乎不需要單獨準備。
至於精油、香薰、手工皂也全是自己的產品，成本價較低。
如此算下來，利潤率大約在47%，即4042萬。
與其他五星級酒店相比，利潤很高，畢竟規模不如對方。
隻是4000萬...對花間集來說確實不高。
飲品店、餐飲吧、外加麵館等小吃店的收入都能與它持平。
偌大一個森林酒店，占地9000多平，耗費無數心力設計規劃，外圍環境優美，內裡配置奢華，房間設備齊全，還有無微不至的服務以及機器人接待，隻換來了這些？
當然不是。
森林酒店是個綜合性的商業中心，自助餐廳、特色餐廳、SPA館、茶室、咖啡廳...以及房間內的額外消費，全都是收入。
一樓大廳的商品區，相當於中型超市的規模。
裡麵售賣各種旅行用品，比如充電器、充電寶、雨傘、襪子、內褲、卷發棒...大牌旅行裝、麵膜等等，滿足一切需求。
當然，掛件、手辦、毛絨絨抱枕、小機器模型、以及精油用品、茶葉禮盒必不可少。
前台的後方也有茶葉和精油係列展示櫃，不帶點紀念品回去怎麼行？
花間集從不主動推薦，卻會通過很多場景加深遊客的印象。
精油用得好，隨手在spa館買一瓶；掛件可愛，樓下自動櫃帶一件；茶室品茗，拿一盒特級茶葉回去，非常合理。
同時，顧客在花間集住得時間越長，消費越高。
王蓮餐廳不嘗試一下麼？
竹香烏龍、玫瑰飲品不買幾杯？
自助餐廳吃了幾頓，如果經濟允許，主廚料理也可以試試。
茶室、咖啡廳、調酒、spa統統嘗試一遍，最後帶一些紀念品回去，完美。
全是消費。
而這些全部建立在森林酒店開放的前提下。
現在酒店剛開業不到兩周不好估算，但目前的盈利結構中，房費大約占30%。
這就是花間集與五星級酒店不同的地方。
其他五星級酒店70%以上的盈利是房費，其他較少；而花間集的周邊產品、餐飲、精油係列用品等都可獨當一麵，最重要的是人流量足夠大，使得需求源源不絕，創造更高的利潤。
花間集植物園也因為森林酒店而越發完美，整體結構完整，旅遊餐飲住宿一體，相輔相成。
*
晚上六點，董振軒三人前往一樓自助餐廳。
小機器人將他們帶入專門的VIP區。
座位為沙發樣式，寬大且舒適，桌子比其他位置要大1.5倍，彰顯尊貴待遇。
由於小機器人在旁陪同，引得眾人紛紛側目，成為焦點人物。
其實他們可以去二樓包廂，以點餐的形式上菜，但董振軒更想體驗一下自助的快樂、
直播早已關閉。
茶室環境清幽不適合直播，下午的SPA更不適合，於是直播到此結束。
到時候會把剪輯後的視頻發上去，讓眾人詳細體驗樹屋套房之旅。
現在，他們先好好享受一下豐盛的自助餐。
228元，價格不算太高但絕對不低，甚至高於不少五星級餐廳。
看看這家備受好評的自助有什麼好吃的。
“走，我們去選餐。”
“菜品確實很豐盛。”
自助廳道路寬闊，即使人多也不顯得十分擁擠。
一眼望去有十幾個檔口，海鮮、刺身、中式熱菜、燒烤檔、鐵板燒、火鍋檔......壽司、甜品、水果、飲料。
餐品碼得整整齊齊，四方的擺放區很好地劃分界限，竹製的隔板透著綠意，頂部打光柔和，給人以整潔明亮的視覺效果，看著強迫症的福音。
廚師穿著統一的製服，帶著專用的透明口罩，正認真地切製、擺放，動作乾淨利落，一眼看上去便訓練有素。
一看就屬於高檔自助區。
“你看這個琵琶蝦，和我的手掌差不多長，我先拿一盤。”
“行，你拿，彆拿太多，吃完繼續。”
“扇貝鮮活，鮑魚也很大，梭子蟹，阿根廷紅蝦......很少看到這麼大的黑虎蝦，我拿了。”
三文魚師傅正在現切擺盤，純正的挪威三文魚厚切，肉質肥美，紋理漂亮，令人賞心悅目。
大家紛紛去拿，很快接近空盤又補充，幾乎一直不停。
其他刺身也很新鮮，不過董振軒不喜歡生食，於是繼續往前。
前麵滿滿的一長桌的小龍蝦，個頭很大，汁水鮮美，香辣的味道讓人口水都要流出來。
‘香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦，這也太爽了吧？’他在心裡暗道。
董振軒看到不少遊客過來直接裝走一大盤，完全不限量地敞開吃。
高壓鍋生蠔蒸煮一直不停，六個師傅一起開殼，下麵還有機器人秘密幫忙，一次拿一盤不是夢。
但排隊的人也很多，估計要等幾分鐘。
鹽焗帝王蟹、芝士焗蟹寶......都拿一點。
熱菜窗口，肉類的香氣飄散在空氣中，讓人不自覺地吞咽口水。
中間的清炒藕片被搶了個精光，後廚的師傅正在加緊翻炒。
小份的荷葉雞也非常受歡迎，碼得整整齊齊的八排隻剩下一排半，碧綠的荷葉包裹著軟糯的內裡，散發著陣陣清香。
董振軒趕緊拿了三個。
準備回去時，兩名廚師推著北京烤鴨的餐車從檔口的邊緣出來。
金黃色的外皮烤得外焦裡嫩，滋滋冒油，開始現場片鴨。
周圍的人都在拍照，眼巴巴地等著鴨子，好香啊。
其他餐廳可沒有這種待遇，在爐子裡溫著和現烤的口感差距很大。
董振軒端著盤子回到餐桌，發現攝影師正拿著一根羊排、一邊吹氣一邊啃，吃得毫無形象。
嫩嫩的羊肉灑了薄薄一層辣椒粉和孜然，令人食指大動。
攝影師：“剛在燒烤檔拿的，那麼大的一扇羊排，我估計得有五六斤，一分鐘就被瓜分完了。
我有幸搶到幾根，你們快吃。”
“燒烤檔人可真多，幸好師傅烤得快。”
攝影師啃完後擦了擦手：“我去看看羊肉串和烤生蠔，應該快好了。”
助理：“鐵板燒檔口也有超多好吃的，法式鵝肝、安格斯牛排、香煎鱈魚、火烤鰻魚......對了，旁邊還有烤榴蓮，正宗的T國金枕榴蓮！
老大你要嗎？我去拿。”
花間集真是太豪橫了，全是好吃的，每樣拿一次都吃不完。
董振軒往那邊看了一眼，又看看擺了一大桌子的菜：“先吃，等會兒去。”
五分鐘後，小機器人推著餐車過來，眼睛眯成兩道直線，介紹道：“這是今日的兩道主廚菜品。
第一道：佛跳牆。由閩菜大廚選用上好的鮑魚、海參、花菇、瑤柱等文火熬製而成。
第二道：惠靈頓牛排。由米其林廚師選用頂級品質牛排、配黑鬆露和鵝肝醬，包酥皮烤製。
請您品嘗。”
助理忍不住‘哇’了一聲。
佛跳牆的大名如雷貫耳，又是大廚製作，可想而知口味有多鮮美。
惠靈頓牛排雖然沒吃過，但聽著黑鬆露和鵝肝的大名，肯定是絕頂美味。
兩道菜各三份，但分量都不大。
巴掌大小的罐子裝著佛跳牆，還是熱的；另一個大盤中央，放著麵包厚度的惠靈頓牛排，旁邊調了醬汁、搭配一點裝飾綠葉，擺盤精致。
有這麼多自助餐，更適合嘗嘗鮮。
董振軒嘗了一口佛跳牆，濃密的湯汁在口中裹挾，讓人舌頭都要鮮掉，大廚果然不一樣。
惠靈頓牛排汁水飽滿、肉質鮮嫩，含有鬆露和蘑菇的香氣，酥皮鬆軟，鵝肝醬入口即化，令人一口便難以忘卻，極致的美味。
……
這餐無疑是吃得最好的一次。
即使沒有兩道主菜，228元的自助也非常值。
董振軒回到樹屋，翻到彆人寫的評價，忍不住點了個讚。
有人問：去花間集自助推薦什麼菜品？
對方的回答是：
強推但不限於：#鹽焗帝王蟹腿|法式鵝肝|安格斯牛排|火烤鰻魚|高壓鍋生蠔|香辣小龍蝦|挪威三文魚|琵琶蝦|黑虎蝦|清炒藕片|荷葉雞|北京烤鴨|雪花肥牛|鮮蝦滑|毛肚|烤榴蓮|新鮮椰汁|銀耳蓮子羹|哈根達X冰激淩#