第 75 章 年夜飯(下)(1 / 2)

【謝謝蘇蘇的祝福,好開心。】

【真不愧是年夜飯,一道菜就會有一個祝福,這也是以前的新年習俗嗎?】

“年夜飯做的基本上都是寓意很好的菜肴,表達了大家對新的一年的美好祈願。”蘇意將四季平安送入保溫箱,對著粉絲們說道:“接下來咱們做五穀豐登。”

【我發現蘇蘇做的這幾道菜,除了最開始的年年有餘,後麵的四道都帶有數字哎,而且還是連著的,一帆風順,二龍戲珠,四季平安,五穀豐登,那三呢?】

【三應該是那個烤羊腿吧,就是第三的成語有哪些?】

【三心二意?這個肯定不是,三番五次?三言兩語?】

【三從四德?】

【樓上你是從哪個時代來的,裹小腦的時代早就過去了,古地球時期都不裹小腦了好嗎?】

蘇意偶爾抬頭看看公屏上粉絲們的留言,看著他們不停的猜測帶三的成語以及和烤羊腿的關係,隻是笑笑,沒有立刻給出答案。

成語在這個世界的傳承也是斷斷續續的,很多都已經失傳了,當然也有人又創造了很多其他的成語,沒有猜到正確的點上不怪他們。

蘇意做的第五道菜叫做五穀豐登,是用五種穀物做出來的雜糧飯,正好可以當做年夜飯的主食之一。

五穀分彆指稻、黍、稷、麥、菽,但這個世界農作物匱乏,並不全麵,所以蘇意就用了其他的穀物進行代替,湊夠五種即可。

五穀豐登雜糧飯的做法也很簡單,就是將五種穀物清洗乾淨後直接放入蒸鍋中蒸熟。

這時,沈晗耀的大嗓門響起,“蘇蘇,烤羊腿都片好了。”

沈晗耀手上端著兩個大盤子,後麵的唐奇峰手上還端著一個,裡麵裝的正是烤羊腿上片下來的肉。

不得不說沈晗耀片肉的技術還是很不錯的,每一片肉幾乎都是厚度均衡,最重要的是,他將片好的不剩什麼肉的羊腿骨重新放入盤中,將片好的肉再層層疊疊的放上去,遠遠看去,宛如一條完整的羊腿,幾乎看不出來已經片過了。

蘇意看了都忍不住向他豎起大拇指。

“這道菜的名字叫做三羊開泰,寓意著吉祥如意,每天都是美好的開始,在這裡我要送大家三個千萬祝福,祝大家千萬要開心,千萬要健康,千萬要幸福,祝願所有人每一天都會是美好的開始。”蘇意的祝福語送上後,將烤羊腿在大家的眼前過了一遍後直接送入了保溫箱。

眾多直播間粉絲們:……

【蘇蘇這次是連試吃的機會都不給我們了嗎?這味道簡直香迷糊了啊!】

【怎麼辦怎麼辦,我現在就恨不得到晚上,我感覺我已經快忍不住了,這看得到聞得到卻吃不到的感覺,實在太折磨人了,比我領導都會折磨人。】

【大家冷靜淡定,往好了方向想,咱們現在嘗不到味道,等晚上的時候,一桌子的美味佳肴,到時候可以吃個夠,不是更過癮嗎?】

【既然有一二三四五,那肯定還有六七八九十吧,那也就是說至少還得有五道菜,期待的搓手手。】

於是,直播間的粉絲們開始紛紛的給自己洗腦,表示自己晚上就能吃到了,就能吃過癮了,現在的一切等待都是為了襯托晚上的幸福,黎明前的黑暗算什麼,他們能承受得住!

“那咱們接下來做第七道菜——六福臨門,所謂的六福分彆指的是長壽、富裕、康寧、美德、和合、子孝,幾乎包含了人一生中能夠擁有的所有福氣。”蘇意一邊跟粉絲們介紹著,一邊準備著需要用到的食材。

“其實說是第七道菜也不準確,因為六福臨門本身就是由六種不同的菜肴組成的,首先是長壽,在古地球時期,人們過生日的時候,家人常常會給壽星做一碗麵,名為長壽麵,希望壽星能夠活的長長久久,表達了對壽星美好的祝福,因此咱們這第一小道就做長壽麵。”

蘇意開始動手和麵,他這還是第一次在直播間裡做麵條,而且做的還不是普通的麵條。

長壽麵主打一個長字,並且就隻有一根麵條,所以為了能夠讓麵在拉扯的過程中不斷掉,他需要往麵粉裡加入一些食鹽,等揉好麵團後,再在麵團表麵刷上薄薄的一層油,增加麵團的延展性,醒發半小時。

“在醒麵的過程中咱們做第二小道——腰纏萬貫,這是古時候人們對財富的追求,希望自己財源滾滾、腰纏萬貫,今天同樣將這個追求和祝福也送給每一個觀看的網友們,腰纏萬貫用到的食材是海蝦,粉絲,辣椒和蒜。”

蘇意一邊講解一邊將海蝦放入清水中清洗乾淨,去掉頭部,挑出蝦線,剝去蝦殼,將蝦仁從中間用刀劃開,但不要劃斷,讓蝦尾能從中間穿過去,形成蝦尾在中間朝上的形狀,再將準備好的蒜末和辣椒放入碗中,加入適量的調味品以及鹽和白糖,澆上熱油,激發出香味,攪拌成蒜蓉醬備用。

然後將已經泡軟的粉絲理順並首尾相接,圈成一個圈,將做好的蝦尾挨個放入粉絲圈內,每一個蝦尾上麵淋上蒜蓉醬,放入鍋中蒸10分鐘左右,撒上翠綠的小蔥花,淋上熱油,這一道腰纏萬貫就算做成了。

為了更為美觀,蘇意還將黃瓜切片,並將每一片一分為二,圓弧的那邊對著盤子邊圍上一圈,顯得更為精致美觀。

這個時候,麵團也醒的差不多了,蘇意拿出麵團,將其分成六個大團子,七個小團子,正好一人一份。

他在手上抹上少許食用油,然後拿起一塊麵團子,將其揉成長條形,對著已經煮沸了水的鍋中,一手五指並攏,虛握著長條麵劑,另一手則是拽著麵劑的另一端快速的將麵劑拉的更長更細,拉過的麵直接扔到鍋內,兩手配合,原本粗短的長條形麵劑變得越來越細也越來越長,鍋中的麵條看起來也越來越多。

蘇意的動作又快又利索,麵團在他手裡宛如有了生命一般,任由他折騰,卻絲毫不斷,看的直播間眾人再一次目瞪口呆。

【蘇蘇就是會變魔術吧,他是怎麼做到這麼一抽一拉,麵團就變得又細又長,而粗細均

勻的?】

【歎為驚止啊,這也太厲害了吧,蘇蘇這樣隻會讓我覺得我也可以。】

【大腦:學會了;手:不,你不會!】

【這就是長壽麵嗎?果真是一根長長的麵,我記得古人壽命好像也就在一百歲以內,過了百歲的都算是長壽了,過生日吃長壽麵確實是很好的祝福了,古人真的好浪漫,感覺做什麼好像都有美好的祝福在。】

【我過兩天就要過生日了,要是能吃到蘇蘇做的長壽麵,我一定能活五百歲!】

【有人算過蘇蘇這一根麵拉了幾米嗎?】

【目測起碼得兩三米長。】

蘇意做完一根,又去做另一根,一共做了六根三米長的,七根兩米長的。

不是他不想全做的一樣,也不是他不想幼崽們能夠活的久一點,主要是幼崽們現在的胃口比不上大人,做的太長,他們吃不完。

以後每年幼崽們過生日的時候,他都會給他們做長壽麵。

“正好昨天做的高湯還剩下很多,等會長壽麵煮好了就用高湯吊。”蘇意說著讓席銘盛幫忙看下火候,然後去準備第三道小菜所需要的食材了。

長壽麵出鍋,蘇意將每人的長壽麵倒入已經準備好的高湯碗裡,並每一個都臥了一個荷包蛋,兩根翠綠的小青菜,顏色搭配起來,讓人更有食欲了,看直播間不斷增加的彈幕以及不停流的口水就知道了。

“第三道小菜咱們就做個蔬菜拚盤吧,蔬菜中富含有多種對人體有利的維生素,多吃能讓身體更健康,剛好可以代表康寧。”

“第四道小菜做燈籠茄子,將茄子切成片,但不切斷,中間夾上肉餡,形成燈籠狀,紅椒做燈穗,上鍋蒸熟,然後再淋上勾芡的料汁,一盤紅紅火火的燈籠茄子就做好了,代表了人類最美好的品德,如同這燈籠一樣高高掛起,照亮陰暗麵,讓世間充滿更多的愛。”

“第五道小菜做團團圓圓,也叫焦溜丸子,將炸好的肉丸子搭配上黃瓜、木耳、紅椒等,好看又不失美味,很符合過年熱鬨喜慶的氛圍,還有闔家歡樂的吉祥寓意。”

“第六道小菜是金玉滿堂,食材分彆是蝦仁,玉米粒,胡蘿卜丁,黃瓜丁,將其混合在一起炒製即可,顏色有白,有黃,有紅,有綠,鮮亮的色澤,各種丁混合在一起,看起來就像是多子多福,外麵再加上黃瓜的圍繞擺盤,就像是兒L孫繞膝,代表子孝。”

蘇意一口氣將六福臨門的六道菜都做好了,一一送入保溫箱,可惜保溫箱的容量有限,已經盛不下這些了。

“我剛剛下單了新的保溫箱,一會應該就能到了。”席銘盛及時說道。

蘇意聞言,雙眼驚喜且感激的看向席銘盛:“盛哥,你真是太有預見性了,我都沒注意到保溫箱的容量根本不夠放這麼多菜的,要是沒有你,我現在再下單,等保溫箱到了,這些菜也該涼了。”

“咳,應該的,畢竟晚上我也是要吃的。”席銘盛不好意思的扭過頭輕咳一聲,蘇意的那雙亮晶晶的眼睛對他而言殺傷力太大

了。

【這個席先生看蘇老師的視線是不是有點不對勁,他該不會是對蘇老師……有意思吧?】

【這個席先生是嗷嗷的爸爸吧?為什麼家長也可以來和蘇蘇一起跨年?來[]_看最新章節_完整章節,還能吃到蘇蘇做的年夜飯,我現在就找人結婚生娃,三年後送到蘇蘇的育崽園,那過年的時候我是不是也能和蘇蘇一起跨年?】

【樓上在想屁吃?明顯這個席先生是沾了嗷嗷的光啊,不是每個幼崽都是嗷嗷的,好氣哦,句號大佬怎麼在這麼重要的時候不在啊,@。,大佬,你再不來,你老婆就要被彆人叼走了!】

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