第 89 章 小意,你……有喜歡的人了?(1 / 2)

“接下來咱們做第二道——四喜丸子,它是由四顆大丸子組成,分彆代表福、祿、壽、喜,因此這道菜在古地球時期幾乎是每個喜慶的宴席必備菜肴,寓意好,味道也好。”蘇意一邊說著一邊拿出一塊肥瘦相間的五花肉,“做四喜丸子用到的肉最好是五花肉,這樣做出來的丸子味道更香,口感也更好。”

“我們先來將五花肉剁成肉餡,我個人比較喜歡手動剁餡,這樣出來的肉餡會更勁道,更有嚼勁,當然大家也可以使用絞肉機。”蘇意一邊講解一邊拿著兩把菜刀“duangduang”的開始剁肉餡。

【已經不是第一次看蘇蘇剁肉餡了,但每次看還是覺得心裡毛毛的。】

【蘇蘇剁肉還挺有節奏感的,我兩歲的弟弟在旁邊跟著節奏扭起來了,可逗人了,哈哈哈……】

【我之前買來肉嘗試著自己剁過一次肉餡,我隻能說真的很佩服蘇蘇,彆看好像剁餡很簡單的樣子,但真正嘗試過就知道很難,先不說像蘇蘇這樣剁的很有節奏感,很均勻,光是持續剁餡,胳膊就先承受不住了。】

【每次看蘇蘇做菜都有種很簡單的樣子,但真正上手後就開始手忙腳亂,隻能說隻有蘇蘇做菜是簡單的。】

蘇意剁好肉餡後,開始準備配料,將蔥薑蒜都剁成細碎的末,倒入肉餡中,再加入生抽、鹽、五香粉、花椒粉等調味品,最後再打入一顆雞蛋和適量澱粉,將其攪拌均勻。

“這裡用料掌握不好的,大家一開始可以少加一些,攪拌好捏一點點嘗嘗味道,不要咽進去,再根據自己的口味增加一些還不夠量的調味品,以後做的次數多了,對於料的用量也就能把握的更好。”蘇意叮囑著大家,順便捏了一點攪拌好的肉嘗嘗味道,嘗過後就將肉又吐了出來,喝水漱口。

【嘔!生肉的味道真的……一言難儘,很難想象就是這麼一大堆難以下咽的攪拌物,做好了之後竟然會變成無上的美味,烹飪過程真的很神奇。】

【原來不止我一個人在蘇蘇說完後,捏了一點肉品嘗。】

【不得不說,排除生肉的口感不說,味道是真的恰到好處,不鹹不淡,也不會喧賓奪主,能想象的到肉熟了後的味道了。】

蘇意看著直播間的網友們也紛紛嘗肉餡的味道,笑了笑,繼續下麵的步驟。

他將肉餡用手團成四個大小均等的圓球狀,然後熱鍋倒油,等油溫五成熱時,將肉丸子放入油中炸至表麵金黃,丸子成型不散,將其撈出備用。

換一個乾淨的鍋,重新熱鍋倒油,加入蔥薑蒜花椒桂皮等香料炒香,然後加入生抽和清水,將丸子倒入,蒸煮十五分鐘左右。

等到丸子徹底熟透,盛出放入已經鋪好生菜的盤中,在將鍋中未收乾的水加入一些水澱粉熬製濃稠,淋到丸子上。

這道四喜丸子就算是完成了。

做好的菜都被蘇意放入了保溫箱,接下來他做菜的速度變得更快,因為要做的比較多,希望能趕在中午之前做好。

看蘇意做菜對於直播間的網友們來說是一種享受,是視覺上的享受,更是味覺上的享受,即便最開始蘇意沒有學會直播時和大家互動,粉絲們也仍舊看的津津有味。

蘇意和鄭陽洋帶著兩個幫廚緊趕慢趕,終於在幼崽們中午放學休息之前將一頓豐盛的午餐做好了。

為了保證幼崽們都能吃到且吃好,蘇意將給幼崽做的菜肴做了分盤,每個小幼崽的菜肴都分好,吃完不夠可以再找育崽師添加。

並且早先答應過粉絲們的食物,蘇意也早就做好了分類,全部集中在一張桌子上,供直播間的網友們食用。

整個餐廳被分成了三部分,最右邊是整齊的幼崽區域,中間是育崽師和工作人員區域,最左邊就是給網友們留的位置,這樣一來,直播間的網友們就有種和大家一起吃喝慶祝的感覺。

【四舍五入,我也和蘇蘇一起慶祝了。】

【慶祝周強罪有應得,獲得無期徒刑,慶祝幼星育崽園即將迎來十五周年校慶,撒花花~】

【感謝“。”打賞一場煙花雨,大家快來撿煙花吧。】

同樣的話語一連在直播間刷了十條,麵對滿屏幕綻放的煙花,蘇粉們早就見怪不怪了。

【句號大佬出現了,大佬好久沒出現在直播間了,我還以為大佬忘記我們蘇蘇了呢。】

【我就知道句號大佬對蘇蘇是真愛,每次出現在直播間,必定會送煙花雨,今天這麼喜慶的時刻怎麼可能不在呢。】

【大佬,你要多多出現在直播間啊,不然蘇蘇都要被席總給搶走了。】

【什麼被搶走,蘇蘇本來也不是句號的好吧,反而和席總更親密一點,畢竟兩人在現實中認識,上次蘇蘇被黑,席總還專門發了星博支持呢,好蘇哪有習俗好磕。】

【席總一看就喜歡我們蘇蘇,隻要有蘇蘇在,席總的視線總是會落在蘇蘇身上,而且眼神超級寵溺的,我都快要磕爆了,要是哪天他們官宣在一起了,我一點都不驚訝。】

【拜托,席總有兒子的好吧,難道要讓蘇蘇去給人家當後爸嗎,顯然還是句號大佬更適合蘇蘇。】

【嗷嗷很可愛啊,最重要的是嗷嗷也很喜歡蘇蘇,就算蘇蘇真的給嗷嗷當了後爸,我覺得他們一家三口也能相處的很好。】

【你們這格局也太小了,蘇蘇乾嘛非得在句號大佬和席總中選擇一個呢,就不能都要嗎?】

【哈哈哈,果然還是樓上姐妹格局大。】

每次蘇意直播,好蘇cp粉和習俗cp粉就得爭吵一波,唯粉對此都看習慣了,最開始還會挨個反駁一下,現在就嗑著瓜子,隔岸觀火,反而這兩個cp粉都互相看對方不順眼,正好還省了她們親自出馬。

【話說你們沒注意到席總似乎在玩光腦嗎,我看他剛剛在光腦上按著什麼,該不會是在看咱們直播間吧?】

【我好像從未在直播間裡看到過席總出現,蘇蘇直播這麼出名,他不應該不知道,除非他對蘇蘇真的沒啥除了家長和老師之外的其他感情。