這些字都是常用字，讀書自然還差點火候，但日常的信件卻也基本能應付了。
那些家長們可高興壞了，沒少吩咐自己孩子給親戚寫信，名為聯絡問候，實際上就是炫耀，紅果果的炫耀。
在四個先生心中，傅玉衡兩口子都是品性端正的好人。
因此，縱然他們身份尊貴，四位先生對他們也隻有尊重，並無懼怕之意。
大家都安靜的吃飯，傅玉衡和徒南薰來了之後，也沒搞特殊。
雖然徒南薰不太能吃得慣這些飯菜，但她看了看在坐的孩子，還是咬牙把自己餐盤裡的吃完了。
——不能給孩子們起壞頭。
然後她一抬頭，便看見坐在她對麵的傅玉衡對她豎起了大拇指。
她下意識露出笑容，頗有幾分得意洋洋。傅玉衡也跟著笑，兩人就跟二傻子似的。
跟他們同桌而坐的四個先生相互看了看，不知道為什麼，平時剛好的飯菜量，今日卻突然覺得有點撐了。
吃完了飯之後，老師們組織學生排隊，把餐具放到固定的筐裡，自然有請來的校工專門刷洗，然後再放進蒸籠裡高溫消毒。
如此一來，學校裡每日的柴火消耗量就比較大。
這些木材都是找周圍的村民買的，倒是又給村民們添了一個來錢的門路。
從食堂裡出去之後，老師們便安排班長帶著學生們，順著固定的林蔭道散步消食。
一刻鐘之後，所有學生統一返回教室，趴在桌子上午休兩刻鐘，才會開始下午的課程。
也就是趁著這個時間，傅玉衡跟著幾位老師去了辦公室，了解了一番學生們的近況。
趙之棟歎氣道：“學生們的天分都是天注定的，那些天分不好還肯刻苦的也就罷了。
天分不好，自己還不肯認真學，連帶著還要打擾彆人學習的，實在是令人頭疼。”
他也是窮苦人家出身，父母咬牙供他讀書。奈何他天分不足，考了多年也沒考中舉人。
等到三十二歲的時候，趙之棟終於勸服了父母，不再執著於讀書，而是出來坐館教學。
因著他隻有秀才的功名，能教的也就是些蒙童。
除了大戶人家，蒙童入學不可能一個孩子請一個老師。往往是幾家聯合，甚至是一個村子聯合，請一個先生坐館。
剛入學的孩子大多是五六歲，就算有大些的也就八_九歲，正是人嫌狗憎的年歲，很少有定性的。
做蒙師不但要教他們讀書，還要教他們端正學習的態度，自然無比勞累。
偏偏收入卻比不上那些教人考舉人考進士的。每年教一堆小屁孩兒，收入也隻能夠全家糊口而已。
如今好不容易找來這麼一個肯出高價的，又是個願意免費資助窮苦孩子讀書的賢人，趙先生自然拿出了十二分心力。
隻是，他思及自身，難免考慮的更全麵一些。
對於那些天分不高還不愛讀書的孩子，他覺得與其將他們一直困在學堂裡，還不如在他們將常用字都認完之後，放他們出去學門手藝，也好養家糊口。
聽了他的建議，傅玉衡認真考慮了片刻，點了點頭。
“趙先生說的也是這個理。要不這樣吧，日後咱們的學生，入學標準統一定在六歲，無論資質優劣都在這裡學滿六年。
等到六年之後，若有成績優異的，我會資助他們到縣學去讀書。若成績實在不理想的，就放他們出去自謀生路。諸位以為如何？”
四位老師聽了，都覺得很合適。
但洪秀秀卻問：“第一批學生有入學時年歲就大的，這些該怎麼辦呢？”
傅玉衡道：“那就以十六歲為終點吧。這些孩子入學年齡最大的也就十二歲，若是到十六歲還沒學出什麼名堂，日後多半也是科舉無望，還不如去學些手藝呢。”
洪秀秀又問：“男孩子若有天賦的，可以繼續讀書科舉。這些女孩子畢業之後，就隻能回去嫁人了嗎？”
她也知道傅玉衡兩口子做到這個地步，已經是仁至義儘，隻是到底替那些女孩子不甘心，也是替曾經的自己不甘心。
傅玉衡歎道：“這也是沒辦法的事。不過她們嫁人之後，也還可以到傅家的各處產業去工作。
無論是出版社、化妝品工坊、琉璃工坊還是隨園，都有她們能做的事。
彆的不敢保證，可在薪資待遇方麵，我們這裡絕對男女同工同酬。”
琉璃工坊離這裡最近，他們對裡麵是乾什麼的也有耳聞。
徐涉不解道：“琉璃工坊乾的都是重活，這些姑娘們沒什麼力氣，去了能做什麼？”
“那可多了。”傅玉衡笑道，“做會計，做文書，還有各種琉璃用具的圖案設計。隻要她們有才華，就不怕沒有施展的餘地。”
“哦。”徐涉恍然地點了點頭，覺得自己長見識了。
原來一個工坊中，還有這麼多不同的工種。
緩了這麼久，徒南薰終於把那股因為吃了不愛吃的東西，要吐不吐的感覺壓了下去。
她接口道：“還有出版社裡，做排版的小工，做編輯，做校對，往來各處傳達文書……能做的也很多。
當然了，最輕鬆又最危險的，當屬去化妝品工坊做驗收了。”
呂瓊娘奇道：“這個怎麼說？怎麼叫最輕鬆又最危險？”
徒南薰解釋道：“做化妝品驗收，其實也就是在手上、身上、臉上試用各種新出化妝品。
化妝品雖好，卻不一定適合每個人的體質。若是不巧用到了與自己體質相衝的，起疹子都是輕的。”
正因為這份危險，薪資待遇很高，也有不少人願意乾。
呂瓊娘“啊”地驚呼了一聲，“這的確是又輕鬆又危險。”
臉上起疹子對一個女孩子來說，危險性簡直超標。萬一疹子下不去……
下午他們又分彆去聽了老師們的課，心裡對幾位老師的教學水平也有了評估。
男老師這邊，徐涉更擅長循循善誘，趙之棟就是個傳統的古板先生。
不過兩人都很負責，學生對兩人的敬畏也不相上下。
女先生這邊，呂瓊娘性子更溫和些，洪秀秀就有幾分憤世嫉俗。
雖然老師們各有各的性格，不過這些卻都對大局無影響，隻要能讓學生學到真本事，就都是好老師。
轉眼之間，夫妻二人便在莊子上住了半個月。
在這期間，地裡的花生也收完了，甜菜也都收完了。
收下來的甜菜疙瘩直接送到了製糖工坊，沒過幾天那邊就送來了白砂糖的樣本。
和蔗糖相比，白砂糖的口感要差一些。但若單論甜蜜，卻要比蔗糖稍勝一籌，製作成本也更低。
總之兩種糖類是各有千秋，白砂糖一上市，就對蔗糖市場造成了一定的衝擊。
如果不是傅玉衡的後台夠硬，少不了要被人找麻煩。
那些賣糖的商販不敢找他的麻煩，就隻好另辟蹊，遞帖子求見想要尋求合作。
所幸傅玉衡也不是個吃獨食的，願意做他們的供貨商，隻是限定了他們的售價不能過高，雙方就皆大歡喜了。
但傅玉衡更多的心思，還是放在了花生上。
花生剛從地裡拔出來開始，他們兩口子便開始嘗試各種吃法。
單純的水煮，然後是加各種香料煮。
等花生曬乾之後，就帶著皮兒在沙土裡炒；或者剝了皮兒在油鍋裡炸透，撈出來活拌白糖或拌鹽巴，都能把人香掉眉毛。
花生成熟的時候，正好也是豆子成熟的時間。
後世在網上聽相聲段子，聽過一道菜叫做“花毛一體”，其實就是花生毛豆放一塊煮，是夜市攤上頂流行的下酒菜。
既然趕上了，怎麼能不嘗嘗呢？
徒南薰聽了這個新奇怪異的名字，對這道菜非常好奇。
真等東西端上來，她看著連皮兒都沒有剝的花生和毛豆，深深地沉默了。
“這就是……花毛一體？”
“對呀，花生毛豆放一起煮——花毛一體。”
傅玉衡給他播了一莢毛豆，“來，快嘗嘗，很好吃的。”
徒南薰就著他的手吃了幾顆豆子，蹙眉道：“味道是不錯，但也沒你說的那麼驚豔吧？”
傅玉衡又剝了顆花生，“先彆急著咽，來，把花生也一起嚼了。這倆一塊吃，有肉味。”
徒南薰好笑道：“那我直接吃肉不就好了？”