第二百六十五章 場長這手藝,真的絕了!(1 / 2)

國慶節才剛過一半,毛登牧場的管理區就派人過來了。

來的人自然還是阿都沁。

阿都沁平日裡穿的都是蒙古的袍子,這邊蒙古族人都喜歡穿袍子,每年秋天豐收後還會跑到外蒙去買袍子。

因為外蒙的袍子便宜很多。

實際上外蒙的牛羊都要便宜很多,如果能找到關係的話,一些牧民是跑去外蒙買牛羊的。

同樣的一片草原,因為是不同的國家,所以外蒙的經濟條件要差很多,賣的東西就便宜。

“江場主,好久不見啊。”

阿都沁對江風客氣笑道。

因為江風的緣故,現在毛登的名頭也打響了,認識這邊的人很多。

“你好,阿都沁。”江風和對方客氣的打招呼道。

“我來找你是說今年豐收節的事情,還是得你露麵才好,政府部門需要宣傳。”

“去年的宣傳效果就很好。”

“我們會給你準備最好的展位,來放牛羊。”

阿都沁又是說道。

“沒問題。不過今年我想要一個攤位,賣一些醬料。”江風又說道。

聞言,阿都沁稍稍有些錯愕,“要一個攤位?是一個帳篷嗎?”

“那也沒問題。不過我還是需要請示一下,到時候給你說請示的情況。”

“不過賣的東西肯定要報備,得有食品安全許可證。”

江風點點頭,“沒問題。”

兩人又商量了一會兒細節,阿都沁便離開了。

一般來說,豐收節就是大型集會,官方會組織很多攤位售賣東西。

牧場的牛羊肯定都是檢疫合格的,可以直接買賣。

不過食品還是要注意食品安全。

這個在牧區倒也容易。

接著,江風就開始著手準備秘製醬料。

他要做的是牛肉香菇醬。

外麵買的牛肉醬,牛肉顆粒不足,料也少,口感總感覺很鹹,裡麵不知道放了多少種添加劑。

江風自己做的牛肉醬,肯定不同於市場上的。

直播的時候,江風取來一大塊牛肉開始剁餡。

網友們看到這豪橫的手筆,都有些吃驚。

江風向大家解釋道:

“今天直播做一些牛肉醬,用來拌飯吃或者拌麵吃都可以。”

“我還定製了一些專門的玻璃瓶,類似老乾媽那樣的。”

“準備做一萬瓶左右。”

“不過,我自己做的牛肉醬和市麵上的不一樣,保質期估計隻有一周左右,需要即買即食。”

“等我先給食品檢測機構送評,然後讓牧場員工嘗嘗味道,再大批量製作。”

聽到江風的解釋,網友們這才明白,原來今日的大手筆是為了製作牛肉醬。

【場主,我能預定嗎?這樣的醬料市麵上可看不到!】

【場主,給我留一些吧!】

【我想買一點!】

【好家夥,用這麼好的牛肉做醬,真的是浪費啊!】

彈幕瞬間湧來。

優質的食物資源可不多見。

像是這樣私人做出來的秘製醬料,一般早就被人訂購光了,絕對不會流到市場上。

江風想了想,說道:

“到時候抽500個觀眾,免費送,網上渠道就算了,不想走網絡銷售的路線。”

“也不是說這個醬料多貴,實在是寄快遞太麻煩。”

“希望大家理解。”

一聽說能白嫖,直播間的網友們又興奮起來。

江風開始著手準備。

他做的秘製醬料,肯定是有自己的手法的。

把香菇切粒,蒜剁碎,不太辣的辣椒剁碎,牛肉切粒。

他把牛肉粒切的稍微大了一點,這樣吃起來才爽。

然後,就是用一個大鍋,放入油開始翻炒。

先炒蒜,再加入辣椒香菇牛肉翻炒,中間還加一點黃豆醬,再加少許白芝麻。

直到炒到沒有水分,油是金黃色的,牛肉也不硬的程度,就可以出鍋。

炒出來放在一個盆子裡,牛肉顆粒晶瑩剔透,泛著油光。

顏色像是辣條那種顏色,但比辣條鮮亮的多。

盆子裡還飄著一層油。

這個油不用多管,放在玻璃瓶裡之後,牛肉會自動把油吸收掉。

看到牛肉的賣相之後,網友們都忍不住吞咽了一口口水。

這牛肉醬,看著就好吃。

不管是拌米飯,還是拌麵條,絕對都是上上之選。

甚至炒菜都可以直接加,會讓炒菜的味道提升一個檔次。

江風看著炒出來的一盆牛肉醬,又切了些小蔥和黃瓜,說道:

“這些醬不能浪費,一會兒就吃炸醬麵,讓大家嘗嘗味道。”

江風喊來老孫,讓大家提前開飯,吃一頓炸醬麵。

同時,江風也用瓶子裝了一瓶,下午回送到食品檢測機構測評。

沒多久,牧場員工都過來了。

看到是炸醬麵,大家也沒多說什麼,直接開吃。