11. 起酥甜辣醬香餅 夢回非主流時代……(1 / 2)

那寸草不生的頭頂,像是春草發芽一般,長出了一指長的,毛茸茸的......頭發?

“什麼鬼?”

宋揚難以置信地接近鏡子,沒想到有生之年,頭發還能在它頭頂上再次出現。

他激動地撓了撓頭,真的是頭發。

“什麼什麼鬼?”李原和祝澤輝原本在理發店內間的洗頭池邊打掃,聽到宋揚的聲音一起走出來。

李原一甩劉海,眯著眼睛看了看:“謔,你又買了黑色的新假發啊?”

“這假發看著還挺自然服帖的。”

祝澤輝憋著壞走過去,想要趁他不防備,掀開他的“新假發”,沒想到剛揪起一點,宋揚就“嗷”地叫了起來,打了下他的手。

“不是吧?你用膠水粘的?做成了半永久?”祝澤輝難以置信地戳著他的頭發,竟然發現好像是真發。

“真頭發,剛長出來的。”

宋揚仔細想了想,吃宵夜之前他還沒頭發呢,難道真的是爆汁生煎的問題?

他把想法講給兩人聽,得到了一致的嘲笑:“吃生煎長頭發,怎麼可能啊?”

“我前幾天聽網吧呂老板說,他的幾個熟客健身很久了就是沒肌肉,結果吃完那個深夜食堂的烤串不久,立馬有肌肉了,說明這深夜食堂還真有點懸乎。”

宋揚壓低了聲音,像是在說什麼怪談。

“還有這事?那我倆去吃點東西,回來長發及腰了可不要不認識我們啊!”

李原笑嘻嘻的,和祝澤輝勾肩搭背出門了,倆人根本不相信宋揚說的那些,不過是餓了想去吃個宵夜。

“要是真能長頭發就好了,我這頭發顏色沒燙對,早點長頭發早點重燙。”祝澤輝捏著自己滿頭的粉色頭發,歎氣道。

“怎麼沒燙對,我看挺粉嫩的,很適合你。”李原一本正經。

“真的?”祝澤輝眼中亮起了光。

“嗯呐,收拾收拾可以演小魔仙了,嗚啦啦,變身!”李原捏了個蘭花指,繃不住狂笑,一溜煙朝巷尾跑去。

“欸你這家夥!你彆跑!”祝澤輝愣了一下,邊笑邊咬牙切齒地追上去。

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蒲芮把最後一份生煎賣掉,收拾鍋碗瓢盆時,發現盆裡還有一團麵。

做有餡料的麵食就是這樣,要麼餡料多了,得再炸一鍋丸子;要麼麵多了,得再做點餅子,麵和餡料同時用完幾乎是不可能的。

蒲芮想了想,做成白吉饃有點沒味道,正好她也餓了,乾脆做點醬香餅給自己吃。

菜刀在案板上當當作響,雪白的蒜頭和洋蔥變成了碎屑,菜刀一掃,這些碎屑悉數收入碗中。

濃稠的耗油增添鹹香,黃豆醬、豆瓣醬和五香粉往裡一撒,香味瞬間撲鼻,一點辣椒麵撒入,香味中帶了些刺激感,最後加幾勺白糖和番茄醬,增加些鮮甜。

蒲芮把這碗紅燦燦的醬料炒熟,盛出來蓋上蓋子備用,又另熱了油淋在一小碗之前沒用到的麵粉上,滋滋啦啦的響聲過後,麵粉變成了稀奶油一樣的油酥。

柔軟的麵團在案板上擀成薄片,蒲芮將油酥抹上去,在麵團一周切上數個小口,將麵片往中間疊,再次擀成薄片,熱油烙餅。

白生生的麵片在金黃的油上變得褶皺,微微焦黃,兩麵煎好後,蒲芮將之前炒好的醬料均勻抹上去,撒上香蔥和芝麻。

濃厚的醬香撲麵而來,蒲芮頓感腹中空空,剛把醬餅盛出來準備飽餐一頓,窗口外來了兩個人,一個粉色頭發,一個長劉海,眼巴巴地盯著自己的醬餅。

“老板,有生煎嗎?”祝澤輝問道,眼神卻一刻不離醬餅。

“已經賣完了。”蒲芮遺憾地笑笑,就算麵粉能補貨,她也沒有肉餡了。

“這個是什麼餅啊?我想來份這個。”李原深吸氣,那帶著辣味的濃香,讓他瞬間放棄了想吃生煎的心。

“對對,沒有生煎,這個餅也行,我瞧著挺好吃的。”祝澤輝咂咂嘴。

“這個是我做給自己吃的,不賣。”蒲芮搖搖頭,將醬餅放在案板上。

菜刀利落揮下,芝麻和蔥花隨之彈跳,醬餅發出“嚓嚓”的脆響,被切成了無數小扇形,少許豔紅色的醬料粘在刀側,兩個人的視線隨著菜刀上下起伏。

“彆呀老板,你再做點彆的吃,把這份賣給我們吧。”李原的肚子被這香味撩撥得咕咕叫,可是這個點,隱故巷附近其他賣食物的地方都關門了。

“是啊是啊,我可以多花點錢買。”祝澤輝有點著急了。

蒲芮看著兩個人是真的想吃到不行,她也不想故意難為兩個人,再加上這張餅挺大,她一個人吃不完,就分了一半出來。

“最多隻能分給你們一半,我也餓著呢,本來準備一張醬香餅賣20的,現在多收點錢賣給你們一半,15塊。”蒲芮把醬香餅裝進兩個小紙碗。

“行!謝謝老板!”

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