30. 醬香濃厚鹵肉飯 我吃了,誒我還沒吃呢……(1 / 2)

郭若崢他們三個人進門後, 各點了一份麻辣燙,一份時來運轉,蒲芮上完菜,和郭若崢說了自己想做個美食賬號。

“這想法很好啊!我早就覺得這麼好吃的店應該開個號了。”郭若崢眼睛亮了亮, 稍微思考後又有點遺憾, “可惜我自己的賬號都忙不過來, 要不然也能幫你運營。”

郭若崢用筷子卷起方便麵,順便卷了一塊蟹柳,一同放入口中, 麵條軟軟彈彈, 吸飽了湯汁中滿滿的骨湯香和麻醬香, 蟹柳嫩滑, 蟹香味十足, 辣味隨著咀嚼一點點加重。

“這樣吧, 我給你推薦一個朋友, 她很擅長運營美食賬號,也有些拍攝的功底在, 最近正好也閒著, 等會兒我給她說一下, 把她聯係方式推給你。”

“行啊,有專人幫忙運營我能省勁兒不少,畢竟我的技能樹全點在做菜上了。”蒲芮笑道。

“如果我和你這朋友磨合得不錯,到時候會給她開豐厚的工資的, 一日三餐店裡也包。”

“行!能吃又能掙錢,她絕對馬上衝過來!”郭若崢笑著噠噠打字,給朋友發消息。

蒲芮順手加了郭若崢、尹卿城和葉宿景的聯係方式,不一會兒, 郭若崢就把那個擅長美食號運營的朋友推給了她,那人名叫姚可可。

姚可可發來消息:“之前吃過店裡的宵夜,好吃得要命!我聽小郭說,店裡包一日三餐,對嗎?[桃心眼大舌頭流口水.JPG][桃心眼大舌頭流口水.JPG]”

“是的。”蒲芮愣了一下,笑著發消息。

“好的我明天就帶著拍攝器材來店裡![黃豆人吃棒棒糖.JPG][桃心眼大舌頭流口水.JPG]”

上次郭若崢做的深夜食堂氛圍感視頻效果不錯,姚可可準備第一期視頻沿用這個風格,做一道“棕色的肉塊閃閃發亮,醬汁暈染了米飯的那種”鹵肉飯,她建議蒲芮買一些木製餐具,這樣更有氛圍。

之前蒲芮用的都是係統放在櫃子裡的餐具,每次餐具拿完後,都會自動補齊,可謂取之不儘用之不竭,不過是白瓷的。

蒲芮認同姚可可的說法,第二天睡醒後,去家居店買了幾套很有質感的木製餐具套裝,訂購了五件和店裡的桌椅一個樣式的實木桌椅,又跟農貿市場老板訂購了一些做鹵肉飯的食材,悉數送到深夜食堂。

這幾樣高質量商品的花銷很貴,但卻達不到一天的營業額。

蒲芮提前了半小時到店,沒兩分鐘就見一個短發的女生背著攝像機和一個背包進了門,視線鎖定了蒲芮。

“蒲老板你好!我是姚可可!”短發女生露出一個甜美的微笑,伸出手和蒲芮握了握,“您準備好我們就可以拍攝了。”

“你來得好早啊。”蒲芮本來還懶洋洋的,看到她這麼乾練,也被感染到,拿起了鍋鏟,“做飯這件事,隨時都準備好了!”

蒲芮淘米上鍋,而後將渾圓的洋蔥先切段後切塊,下入熱油鍋中,白紫相間的洋蔥丁,在油中一邊冒泡一邊散發出炸洋蔥的香味。

那七瘦三肥的漂亮五花肉,三兩下就切成了小塊,焯水後在染了洋蔥香的油中煸炒,瘦肉鍍上金黃色,肥肉滋滋作響著縮小,析出的豬油和植物油混合在一起,香味四溢。

姚可可跟隨著蒲芮的動作運鏡,原本平靜的呼吸,在聞到不斷濃鬱的肉香之後,不自覺地變得急促起來。

蒲芮在鍋中倒入香菇丁和炸酥的洋蔥一起翻炒,老抽和生抽轉著圈淋在上麵,給淺灰色的肉染上一層誘人的深棕色。

將一碗煮好的鵪鶉蛋放入其中,加水沒過食材,幾塊冰糖“咚”地沉入水底,再給這鹵肉飯增加幾分甜味。

鍋中的湯汁逐漸咕嘟咕嘟冒泡,推動五花肉來回搖擺,姚可可給了五花肉一個特寫,她被那撲鼻的香味給香迷糊了,不停地吞咽口水。

“能......能吃了嗎?”姚可可盯著那不斷變少的湯汁,總覺得湯汁變成水汽散在了空氣裡,隻要深呼吸,就是用另一種方式吃到了。

“馬上就好。”蒲芮開了大火收汁,又用另一個鍋燒水燙了些青菜。

隨著電飯煲“叮”的一聲響,姚可可似乎聽到了開飯的鐘聲。

蒲芮將米飯盛到木碗裡,醬色的鹵肉和茶色的鵪鶉蛋鋪在米飯上,湯汁瞬間被米飯吸走,將那白生生的米飯染上一層深棕色,洋蔥碎和香菇丁錯落其間。

她又用勺子舀了一大勺湯汁,轉著圈淋在肉與飯上,湯汁流過深棕色的肉,在米飯間蜿蜒,又順著米飯的縫隙滲入其中。

最後將燙青菜放在上麵時,姚可可的眼睛都已經直了。

“接下來老板你坐在這裡,先輕輕攪拌米飯,然後吃一口。”

姚可可咬著後槽牙忍住餓意,要不是她必須掌鏡,真想坐下來乾上兩碗這香噴噴的鹵肉飯。

蒲芮看到了她餓得發亮的眼睛,笑道:“要不然你先吃一碗?”

“我忍著等會兒再吃......要不然這一吃可能就停不下來了......”姚可可感覺此刻她的意誌力拉滿了。

“好。”蒲芮笑笑。

小亭子側麵的長條桌子是暗棕色的,有著木製特有的紋理,按照姚可可的要求,蒲芮把鹵肉飯放在這張桌子上,木碗左右整齊地放著木勺和木筷子。

蒲芮拿起木勺,輕輕攪動著米飯。沾了湯汁的米飯發出軟稠的攪拌聲,有些沒沾染湯汁的米飯表麵都被棕色的湯汁浸染,肉塊山簌簌倒塌,和米飯混雜在了一起,熱氣隨著她的動作呼呼往外冒。

“我吃啦。”蒲芮舀起一勺堆著肉的米飯,送到嘴邊時停頓了一下,又立馬拿遠了些,來回假動作了幾次,“誒,你猜怎麼著?我還沒吃呢。”

蒲芮眼神靈巧地看著姚可可一笑,姚可可繃不住了,吸溜著口水開始假哭:“嘶——嗚嗚嗚,老板你快吃吧!”

“誒,我吹了吹又吃了。”蒲芮不逗她了,輕輕吹了吹那口飯,送入口中。

濃鬱的醬香在舌頭上暈開,輕嚼幾下,飽滿的米飯粒粒分明,沾染了濃鬱的醬香和肉香,五花肉肥而不膩,瘦而不柴,肉香濃厚,洋蔥炸得焦焦脆,尾調還有點甜味。

蒲芮閉上眼睛“嗯——”地拖長了聲音,評價道:“Yummy!”

愣了兩秒,她歪著頭睜開一隻眼睛:“拍好了嗎?”

姚可可被蒲芮可愛到了,笑了兩聲,又饞得不行地放下攝像機:“好了好了,這下換我吃了。”

蒲芮給姚可可盛了一份鹵肉飯,姚可可一手接過飯,另一手的勺子立刻舀了一大勺飯塞進嘴裡。

同時咀嚼三塊五花肉簡直香到爆,肥肉部分軟乎乎的,每嚼一下都被擠壓出濃香的醬汁,吃著滑滑的,卻一點兒也不膩,瘦肉部分肉絲分明,內部肉汁充沛,一點兒也不乾,還很有彈性。

米飯被醬汁泡軟,醬香濃鬱,混合著米飯原有的清香,每一口都是對味蕾的震撼。

上一章 書頁/目錄 下一頁