35. 厚蛋燒培根三明治 叫你熊熊吧叫你熊熊……(1 / 2)

“正好您趕上了, 您看吃點什麼?”蒲芮把關上的大堂門打開。

“謝謝......”宋婆婆眯著眼睛,仔細地瀏覽了一遍價格表,“有沒有軟一點的早餐?就比如那種......麵包夾肉之類的?”

“您說的是漢堡包, 還是三明治?”蒲芮問道。

“對對對,差不多就是這個名字。”宋婆婆一拍手。

“那我給您做份厚蛋燒培根三明治怎麼樣?就是麵包夾著雞蛋、培根和蔬菜。”蒲芮剛才正想著拿到烤箱就可以做三明治。

“好,聽著就不錯, 麻煩你了,多少錢?”宋婆婆拍了拍蒲芮的手。

“十五塊一份。”

宋婆婆付了錢, 腿腳利索地找了個位置坐下。

蒲芮交待係統快些將烤箱送來, 而後在不鏽鋼盆裡倒入麵粉,撒上砂糖,輕磕雞蛋, 蛋黃和蛋清跌入麵粉中, 揚起細微的粉塵,加熱軟化的黃油塊加入其中,帶來幾抹甜香。

“你不走嗎?”蒲芮抬頭看著半透明牆另一邊的黎暮盞。

溫耀和三隻柴都回去睡覺了,黎暮盞原本也準備收拾完回去,看到蒲芮回到廚房, 他也坐下了。

“我再等一會兒,順便學習學習你的做菜手法。”黎暮盞抱著雙臂, 倚在牆邊, 看著她手裡的動作。

“既然這樣,借我點牛奶唄。”

黎暮盞接了一小盆牛奶給她,蒲芮在麵團中加入牛奶, 反複揉搓至不粘手,麵團充滿了蛋白質的香氣,她重複著擀麵和卷緊麵團的動作, 直至手指輕拉麵團能形成一層均勻的半透明薄膜。

烤箱很快送到,蒲芮將麵團放入烤箱低溫發酵,又放入附帶的方形模具中烘培。

趁著麵包正在烘烤,蒲芮用筷子夾著一塊黃油,貼著鍋底旋轉,黃油隨著熱力融化,漸漸變成帶著綿密泡沫的金黃色液體。

打散了的雞蛋融入牛奶倒入鍋中,凝固成淡黃色的軟嫩蛋餅,看上去仿佛雞蛋羹一樣輕觸即碎,成了一份厚蛋燒。

培根被黃油煎香,從新鮮的紅色變成灰粉色,瘦肉與肥肉的微微褶皺,更讓人猜測那培根的口感。

麵包“叮”的一聲新鮮出爐,打開烤箱的門,滿是混合著牛奶香醇的烘培甜香,整體呈現出鬆糕一樣的淺橙色,用刀整齊切成片狀,側麵雪白鬆軟,有著絲瓜瓤一樣紛繁緊密的脈絡。

蒲芮用黃油將麵包的兩麵煎至金黃微焦,在上麵鋪上生菜打底,加入厚蛋燒、培根,塗了一層蛋黃醬,最後一層麵包鋪上,看著格外平整。

“您的厚蛋燒三明治好了。”蒲芮用防油紙袋包著三明治,放在盤子裡端給宋婆婆。

“我早就聞到這香味了,很甜很甜的那種香味。”宋婆婆接過盤子時,眼睛都亮了幾分,她打開防油紙袋,仔細聞了聞,“嗯——就是這個味道!”

宋婆婆拿起防油紙袋,明顯感覺到手指接觸到麵包的幾個點陷了下去,稍微鬆鬆力氣,那按癟的麵包又微微回彈:“這麼鬆軟?”

麵包湊到嘴邊,宋婆婆咬了一口,那麵包外層帶著荷包蛋焦邊一樣的焦香味道,內裡鬆軟如海綿,嚼起來絲毫不費力氣。

雖然嚼上三兩下就化在了口中,可那蛋香和牛奶的綿長香味卻留在舌尖久久不散。

宋婆婆好久沒吃過這麼鬆軟的食物了,讓她這個牙口不好的人也敢大口咀嚼。

她又吃了一大口,厚蛋燒的口感就像是雞蛋羹,嫩滑又充滿黃油的烘培甜香和奶香味,培根輕薄易碎,即使是白色的肥肉部分也沒有強烈的葷腥感,輕嚼就碎成了肉絲。

厚蛋燒和培根的鹹味都是淡淡的,蛋黃醬綿密而鹹味略足,混在幾種食材之間,帶來濃墨重彩的味道,生菜爽脆多汁,給整個三明治帶來蔬菜的清新和爽口感。

宋婆婆每一口吃完都細細咀嚼,每一口都吃得滿足,不住地點著頭。

“這漢什麼寶寶,還是什麼明治,做得真好吃。”宋婆婆豎起了大拇指,用紙巾擦著嘴,“真是名不虛傳,怪不得每天排隊的人這麼多!”

“好吃您可以常來,反正都在一條巷子,離得也近。”蒲芮微微一笑。

宋婆婆笑著點點頭,愣了一下:“你怎麼知道我就在這巷子裡?”

蒲芮反應很快:“我之前經常經過您雜貨店的門口,看到您在店裡坐著。”

見宋婆婆沒有再懷疑,蒲芮又接著說道:“我看您在店裡也有些無聊,有考慮過養隻貓貓狗狗什麼的嗎?這樣您也不孤獨了。”

“我啊,小時候被貓撓過,害怕貓,不敢養不敢養。”宋婆婆連連擺手,“小狗是挺好的,就是總在叫,太吵了。”

“我昨天好像看到爪印寵物診所收了隻可愛的流浪狗,挺健康的,很乖,沒見過它叫。”蒲芮故意透露,“那個小狗白得像團雪,毛絨絨的,摸著比棉花團手感還好,大葡萄眼睛眨上幾下,可愛得很!”

“是嗎?這小狗聽著是挺可愛的,我今天有空去看看。”宋婆婆聽完蒲芮的描述有點心動。

不過她剛出門,就把這件事忘在腦後了。

“那我先走了。”蒲芮把廚房收拾乾淨,朝他招招手。

“好,晚上見。”黎暮盞仍舊倚在牆邊,嘴角微微上揚,揮手跟她道彆,看著她單肩背著包的身影懶散地晃蕩著走遠。

蒲芮路過宋記雜貨鋪時,宋婆婆剛把門打開,整理著屋內的東西,蒲芮和她打招呼,她雖然有所回應,可眼神中帶著幾分迷茫和困惑。

蒲芮順道去了趟爪印寵物診所,小狗比昨天有精神了一些,看到蒲芮歡快地搖尾巴。

“打疫苗嘍。”陸洄給小狗戴上伊麗莎白圈,蒲芮幫忙架住小狗不讓亂動,小狗除了打針時疼得抖了一下之外,沒有叫也沒有亂動。

“真乖。”蒲芮摸了摸她的頭,小狗吐出粉嫩的舌頭,像在笑。

陸洄把用過的針劑放到醫療垃圾袋,笑著給小狗順了順毛:“在找到主人之前,她就是我們店的一員了,會跟其他小狗一起,每天遛兩到三次。”

“這待遇真不錯,能吃飽,還能遛彎。”蒲芮放心了,而且帶小狗出去遛,也可以增加宋婆婆看到這小狗的機會。

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宋記雜貨鋪賣的東西種類繁多,本筆文具、杯勺碗筷、毛巾肥皂卷紙、小零食小玩具、各味調料......幾乎涵蓋了日常需要的所有小玩意,被宋婆婆整理得規規整整。

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