38. 麻婆肉末豆腐 豆腐清透瑩潤,豆香和椒……(1 / 2)

《最炫XXX》?

熟悉的節奏剛剛開頭, 歌聲戛然而止,換成了另一首歌。

蒲芮順著聲音傳來的方向看去,異界相同的位置放著一個一模一樣的音樂播放器。

稍有不同的是, 另一邊的鍍金喇叭上浮現出一個半透明的麵板, 顯示著蒲芮手機裡相同的歌單, 妖怪們擁來擠去,都想切歌。

巨大的聲響穿透牆壁清晰地傳進蒲芮的耳朵,身邊的店員和食客卻毫無察覺, 蒲芮知道隻有自己能聽到。

“蒲蒲, 你在看什麼?”秦元見她突然轉頭凝視著一點發呆, 伸手在蒲芮麵前晃了晃。

“……沒什麼,我在想, 放點普適性高的音樂吧。”

蒲芮怕放歌太動感,全食堂一起搖起來, 又怕放排名前幾的周XX的歌, 會造成全場大合唱, 最後放了一首輕音樂。

黎暮盞見蒲芮轉頭看向異界音樂播放器, 又微蹙著眉頭,手指在歌單上懸停了好一會兒,才按下播放鍵,以為她是覺得太吵了。

“溫耀, 把音樂的聲音調低點吧, 彆影響到蒲老板營業。”黎暮盞側頭朝溫耀道。

“好嘞。”溫耀應下來,轉頭走到大堂, “我知道大家對人類製造出的動靜很好奇,但是大家先彆擠,讓我給你們調一首最好聽的!”

“最好聽的?”妖怪們安靜下來, 他在妖怪堆裡左衝右突,終於來到了播放器麵前,調低聲音後,看著歌單發呆。

他也不知道哪個最好聽,但是妖怪們都看著他,乾脆硬著頭皮閉眼隨便選一首好了。

周XX的歌動聽的前奏響起,黎暮盞勾了勾嘴角,把白嫩的豆腐放在案板上。

他攏著豆腐橫豎切塊,刀過無聲,豆腐上卻已經有了細密的井字形刀痕。

自從來吃飯的妖怪越來越多,店裡缺人手,不少妖怪都想通過幫廚獲得木牌,摧花婆婆是其中之一,她因為做菜還不錯,被黎暮盞留下了。

摧花婆婆在旁邊,把自家種的辣椒切成小丁,又把洗淨的蔥薑蒜切成碎末,一邊切一邊跟著音樂哼唱:“沒想到這小子的品味還不錯。”

“不止品味不錯,隨便一點就是經典歌手的作品,運氣也不錯。”黎暮盞笑笑,將豆腐放入漏勺,沉入放滿水的鍋裡焯水,再撈出時,豆腐仍舊光潔滑嫩,沒有破損。

清透的油滑入鍋中,隨著熱力冒煙,一把花椒粒下鍋,煸炒出椒麻香味後撈出,蔥薑蒜末落入花椒香氣的油中,簡單翻炒,爆出的香氣暈染滿鍋。

黎暮盞在鍋裡加入切得細碎的肉末,翻炒幾下,透明的肉末就熟成了灰色,染上蔥香。

摧花婆婆拿起裝辣椒碎的碗,像是拿起了什麼寶貝,小心地悉數倒入鍋中。

幾勺豆瓣醬一同入鍋,黎暮盞一邊晃動鍋一邊翻炒,待到炒出的紅油汁給肉末染上燦爛的顏色,加入老抽和蠔油暈染醬香。

黎暮盞用刀背鏟起豆腐,小心地放入醬料中翻炒,豆腐白如少女肌膚,染上紅棕之後恍若羞澀的臉紅。

加了澱粉的涼水攪拌成藕粉一樣的濃稠狀,淋在豆腐上勾芡,隨著小火慢燉,湯汁逐漸濃稠,黎暮盞在上麵撒上一把蔥花翻炒均勻。

摧花婆婆拿來白瓷的餐碟,黎暮盞將豆腐盛出來,笑道:“麻婆肉末豆腐好嘍。”

看著那沾著亮色湯汁的豆腐堆疊在白瓷盤中,摧花婆婆小聲嘟囔著:“要是能叫花婆肉末豆腐就好了。”

“在溪川界叫麻婆豆腐,在異界加了摧花婆婆的辣椒,也可以叫花婆豆腐。”黎暮盞將鍋中的湯汁淋在豆腐上。

“對哦,反正我們悄悄改名,麻婆也不曉得。”

一旁的黑黑柴連連點頭。

一人一柴三兩句話,就把摧花婆婆逗笑了。

黑黑柴和豆豆柴一替一勺把熱氣騰騰的米飯盛在小碗裡,肌肉柴拿出一個長托盤,把數碗米飯和麻婆肉末豆腐放上去,它的鼻尖動來動去,嗅著那股麻辣又清爽的豆腐香,忍著饞將食物送到大堂。

肌肉柴端著長托盤走到妖山妖海的大堂,用香味開辟出一條道路,原本跟唱吵鬨著的妖怪逐漸安靜下來,用力地嗅著空氣中那股帶著刺激感的香味。

“我聞出來了,肯定放了摧花婆婆種的辣椒!”

“怎麼感覺不隻有辣味,好像還有種麻麻的感覺?聞著就好好吃啊!”

“我不怎麼喜歡吃豆腐,不過我想蹭你的豆腐嘗一口,行嗎?”

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