“很香, 不考慮賣點麻辣香鍋嗎？”
聽見一道略耳熟的聲音，顏煙側身看來，身後一道黑影兜頭罩下, 玻璃門被推開，來人高高壯壯, 堵在門口，擋去一半的光線。
顏煙：“下午才營業哦！”
宋誠皺眉打量這間破舊的奶茶鋪，有點弄不懂她：“我們公司有個員工聚餐, 想要跟你預定一千串兔腰子, 明天要，能做嗎？”
顏煙以為自己耳朵出問題：“一千串？”
等對方嗯了一聲，她發出驚歎：“這麼多, 能吃得完？”
宋誠說：“公司幾十號人, 這點算什麼。”
顏煙想起陳老板還有百來箱兔腰，咬咬牙：“能做, 按規矩，需要先打預付款。”
宋誠點頭, 掏出手機掃碼, 抬頭問：“多少錢？”
顏煙回：“一共6000。”
宋誠爽快掃錢, 突然沒頭沒腦來一句：“你拒絕了星海岸？”
顏煙品了品，立即猜出：“是你。”
宋誠：“嗯, 所以為什麼？”
顏煙如實說：“我比較擔心後續的食品安全問題，而且我這個人沒什麼大誌向，怕麻煩, 現在這樣挺好。”
宋誠點頭，表示自己知道了。
今天剛好在附近辦事，順道過來訂購點零食, 其實公司聚會的采買，不需要他本人親自過問，想到她拒絕星海岸，便來問問。
“你這店裡什麼時候能裝修好。”頓了頓，他連忙解釋：“你店裡太亂，我這個人有強迫症，每次來一瞅，渾身長毛，不得勁兒。”
顏煙：“我這個月要給媽媽買禮物，還要買空調，大概下個月才會考慮裝修問題。”
宋誠：“行叭，我再預定300個鹵鴨翅，明天讓藍天來取貨。”
顏煙：“！！好噠，土豪大哥。”
宋誠抽了抽嘴角：“有錢了趕緊裝修，彆舍不得花錢。”
顏煙點了點小腦袋，大哥壕氣，大哥說得對！
顏煙算了筆賬，單是這一單，除掉人工店租金，香料和食材等費用，起碼能賺個2500塊以上！
這種大單還是頭一次，砸得顏煙暈頭轉向，找不著北。
接到大單，處理凍貨的人手不夠，這是一個很嚴峻的問題。
新手肯定比不上熟手，顏煙主動找到幾位兼職姐姐，跟她們商量明天能不能提前兩小時，多做的時間還是按時薪25元，另外還給補助15元午餐費。
許寧拍板說：“好呀，多做多得，反正我上午也沒事。”
孫瑤附和：“明天早上送孩子上學，九點來得及，加我一個。”
其它兩位姐姐也願意明天加個班，隻要給加班費，啥都好說。
她們偶爾羨慕安欣多做兩小時，掙得多。
不過安欣家裡情況特殊，大家沒有跟安欣競爭工作機會，現在店裡接到大單，有午餐補助，挺吸引人。
顏記煎餅果子鋪還沒到營業時間，就有路過的街坊鄰裡過來詢問，今天賣不賣兔排？
一上午，差不多來了十幾位街坊問兔排，問什麼時候營業。
顏煙突然意識到今天準備的兔排，大約不夠。
兩個群裡預定的兔排，共有305個，她多做了45個，湊了個整數。
還沒開始正式營業，排隊的隊伍裡，有很多專門來買兔排的街坊。
有人說買兩個兔排，有人說要買三個，回去放冰箱慢慢吃，好幾天沒吃，有點饞了。
顏煙清點一遍人數：“今天散賣的兔排隻有45個，後麵的大哥大姐彆排了，大概買不到。”
有顧客望向廚房的方向：“可是我瞧你們裡麵還有挺多？”
顏煙解釋：“那些是提前預定的，大家可以加我的群提前一天預定，這樣第二天就能吃到。”
“好吧，你們家兔排太香了，老是買不到，預定個也好。”買不到兔排的街坊們紛紛拿出手機，掃碼加群。
眨眼功夫，2群滿員，顏煙建立3群，3群人數快速增長至八十餘人。
顏煙抬頭看向自己的威望值也在飛速增加，+1+1+2……
幾分鐘時間，漲了189點。
跟她猜測的一樣，她的威望值從初始300點，漲到899，明細值翻了好幾頁，人數多，但每人給的點數較少。
前麵買不到五香兔排的街坊走了，很快輪到沈圓：“女壯士，昨天我預定的兩個兔腦殼，一個兔排，這是訂單記錄。”
顏煙：“……”
她給沈圓打包好，沈圓迫不及待拿出一個兔腦殼啃起來，哼唧說：“五天沒啃到美味的兔腦殼，姐姐真是想死你們了，親一個，mua~”
顏煙：“？？？”
沈圓走到旁邊，後排的鬱南知做出楚楚可憐的模樣：“老板你最可愛了，所以什麼時候賣點魚糕呢？”
魚糕太考驗技術，且工藝複雜，顏煙果斷拒絕：“不行，這個太麻煩。”
鬱南知：“老板，你最好了。”
有個膚白貌美的大美人可憐巴巴望著你，誰能扛得住啊！
顏煙說話結結巴巴：“……我，我考慮考慮吧。”
鬱南知頓時眉眼彎彎，美貌如明珠生暈，美玉熒光：“好噠，我等你的消息哦！”
顏煙哀歎，她好想又上了賊船！
今天鹵貨量差不多有平時的兩倍，比以往晚半小時結束營業。
忙完，顏煙低頭接聽電話。
老爸顏國華說他在逛菜市場，問她有沒有想吃的菜。
顏煙想了一圈，暫時沒想到什麼特彆想吃的，於是說：“我想吃點清爽，又辣口的。”
顏國華：“那就泡椒藕帶？”
電話這頭，顏煙瘋狂點頭：“可以可以。”
藕帶，似乎隻有鄂州才有賣，其它省份很少有新鮮的藕帶售賣。
現在物流發達，很多城市的特產美食能通過物流來到五湖四海，或是出門在外的異鄉人想念這一口地道家鄉味，或是被喜愛它的人端上餐桌。
為了更好保存這些特產美食的風味，人們絞儘腦汁想出不同的辦法，或曬乾，例如乾豆角、乾蘿卜片、乾茄子等，或是加以食鹽醃製，酸鹽菜、榨菜絲、鹹蘿卜、八寶醬菜、木瓜絲、鹹魚臘肉臘排骨等等。
還有一種叫做泡，泡菜種類繁多，以蜀地泡菜最有名氣。
還有一種泡椒的做法，泡椒鳳爪、泡椒筍子、泡椒雞雜，每年夏季來臨時節，熱鬨夜市都會有售賣，哪怕泡椒鳳爪價格上漲到六七十元一斤，絲毫不減熱愛泡椒鳳爪的人，對它的喜愛。
泡椒藕帶，既保存藕帶的鮮嫩，泡椒的辛辣刺激給藕帶來彆具一格的風味。
回想起以前在大伯父家吃過的泡椒藕帶，她咽了咽口水。
迫不及待回到家中，黃秀蘭同誌買的瑜伽墊到了，跟著電視裡的教練擺出各種姿勢。
顏煙：“……”
完犢子了，又開始痛定思痛減肥。
把廚房門推開一條縫，顏煙猛吸一鼻子：“好香，又做什麼好吃的？”
顏國華掃來：“今天做蓮藕宴，全是跟藕有關的菜。”
顏煙湊上前瞧，蒸煮炒燉，一種藕居然能做出這麼多花樣子？
據老爸說，電壓力鍋裡煲的是蓮藕燉排骨湯，排骨要選精瘦肋排，之前被商販坑過，他特意買了把砍骨刀，回家自己剁排骨，再也不用擔心被騙。
顏國華賣了個關子說：“知道三節藕花了多少錢？”
顏煙：“多少？”
顏國華比出兩根手指頭，顏煙下意識想說兩塊，覺得不對：“30，這麼貴？”
顏國華：“31塊，正宗的水鄉蓮藕，9塊錢一斤，現在不是吃藕的季節，聽說這個水鄉蓮藕粉糯，好燉湯。”
以前就聽說過水鄉粉糯的大名，同時還有水鄉蓮子和菱角。
蓮子廣為人知，菱角則是一種生長在水中，形狀類似兩個牛角的食物，生吃脆甜，煮熟後變得粉糯。
從中輕輕掰開兩邊牛角，露出裡麵如蛋白似的果肉，彆名又叫做水中板栗。
顏煙又指著切成小方塊的藕塊：“這個是炒的嗎？”
顏國華回應：“先焯水，再爆炒，上次在宋錦家吃席，有老鄉跟我說起這種吃法，我決定今天來點新鮮的，嘗試一下。”
顏煙又指蒸鍋：“鍋裡還有什麼？”
顏國華：“粉蒸肉和粉蒸蓮藕，上次宴席你沒吃到，今天老爸特意做給你嘗嘗。”
顏煙一頭紮進顏國華懷裡：“嗚，老爸，你真好。”
顏國華無奈：“你妨礙到我了。”
顏煙鬆手：“哦，老爸，你想不想賺點零花錢？”
一聽零花錢，顏國華躡手躡腳輕輕關上廚房門：“你彆瞎說，我是個很有底線有原則的人，怎麼能背著老婆藏私房錢呢？”
顏煙：“我不告訴媽媽。”
顏國華壓低了聲音：“說說看，什麼賺錢大計？”
變臉真快，顏煙：“……”
你的底線，你的原則呢？
“我有顧客想買魚糕，你可以雙休時到我店裡當魚糕師傅，到時候我八你二，咱們掙大錢。”
聽得顏國華直皺眉頭：“你是周扒皮嗎，心也太黑了，我給你累死累活，才分兩成？”
顏煙掰著手指頭算：“我包店租金、食材、燃氣等費用，這樣吧，最多七三嘍！”
顏國華：“好。”
父女倆一拍即合，狼狽為奸地哈哈大笑。
電壓力鍋隻需四五十分，蒸鍋裡的食物上水蒸氣後，通過水蒸氣隔水蒸熟。
顏國華拿筷子插入食物裡，遇到阻礙，就是沒熟，需要繼續蒸會兒。
他的筷子暢通無阻，輕輕鬆鬆，這個情況是食物熟透的訊號。
顏國華關火，鍋中放入清水，直至清水沸騰，把切成方形的藕塊焯水。
不用焯太久，表麵斷生，立即撈出，過涼水。
油鍋裡蔥薑蒜，大火爆香，加乾辣椒斷，辣椒油，炒出紅油，焯過涼水後的藕塊搞到鍋裡。大火翻炒二十秒，關火，加食鹽、醬油、味精，攪拌均勻，裝盤出鍋。
關於泡椒藕帶的做法，那就更簡單了。
泡椒藕帶可以直接開袋食用，鍋內熱油翻炒，加上一兩個辛辣的螺絲椒，風味會更佳。
藕帶不能炒太久，煸出水分，則不夠鮮美。
最後一道泡椒藕帶炒螺絲椒出鍋，全部齊活了。
顏煙幫忙端菜，三菜一湯，這頓藕宴看著好豐盛啊！
她搓手手，掏出手機拍了幾張照片。
黃秀蘭把添好的米飯推到她麵前：“吃飯的時候，彆玩手機。”
把手機放到沙發，顏煙開始享用這頓美食。
先來一碗蓮藕燉排骨湯，切成滾刀狀的蓮藕塊很容易夾起來，咬一口，確實粉粉糯糯，跟板栗似的，還能拉絲。
裡麵絲絲縷縷的藕絲，顏煙小心翼翼拉出一手臂長，黃秀蘭一臉嫌棄：“好好吃飯。”
“哦。”顏煙暴力扯斷藕絲，嗷嗚一口，把咬過的藕塊囫圇包在嘴巴裡。
吃完蓮藕，再來一塊漂亮的肋排，排骨以肋排最優，價格也最昂貴，肋排的肉質肥瘦相宜，久煮不柴。
顏煙用牙齒一扯，肉肉很脫骨，香香的。
來一口蓮藕排骨湯，她滿眼驚豔。
清亮的湯水裡，表麵漂浮著一層排骨燉出來的油脂和骨髓，湯色透著淺淺粉色，蓮藕也是淺淡的肉粉，是來自於蓮藕上的物質。
電壓力鍋燉出來的排骨脫骨軟爛，蓮藕粉糯，湯水油亮鮮香，排骨的肉香與蓮藕的鮮甜纏纏綿綿，竟不輸玉米排骨湯！
“這個粉蒸肉和粉蒸蓮藕不錯，跟酒席吃的一樣的味道。”聽見黃秀蘭開口誇讚自己的廚藝，顏國華笑得憨憨的。
顏煙：“……”
她不看她們，她埋頭撒歡的吃。
粉蒸肉，以前顏煙也吃過，這次吃的粉蒸肉跟以前不太一樣。
她吃的粉蒸肉，是直接買的粉蒸肉調料，拌上切得薄厚均勻的肉片，上鍋蒸熟。
這個粉蒸肉是用帶著顆粒的大米粉，自己加醬油、食鹽、麻辣鮮，味精，她還吃出少許蒜末，把這些調料攪拌好的粉蒸肉一片片鋪在蓮藕塊上，一同上鍋隔水蒸熟。
熱烈的水蒸氣，使得肉片表麵快速緊縮，流瀉出油分，油分可以很好的鎖水保鮮。
溢出的油水掛在粉蒸肉表麵，緩慢積蓄力量，滴落在下麵的粉蒸蓮藕。
有了油水的滋潤，讓粉蒸蓮蓮藕吃起來多了一種水潤油潤感，像是拌了化開了的一塊豬油，香得離譜。
粉蒸肉油汪汪，瘦肉多汁，肥肉像是嫩嫩的豆腐。
粉蒸蓮藕也異常的美味，入口無筋，糯糯的，爛乎乎，口味清淡，是一道非常適合老人和小孩的菜肴。
終於知道吃席的時候，為什麼一上桌立刻被小孩們搶光，確實好吃啊！
儘管清淡口，但也不影響它的美味，她連續夾了好幾筷子粉蒸肉和粉蒸蓮藕，吃了個滿足，這才開始寵幸泡椒藕帶。
跟粉蒸蓮藕和排骨蓮藕裡的粉糯糯蓮藕的口感截然相反，藕帶不糯不軟，吃起來脆脆的，牙齒咀嚼間，能聽見嘎吱嘎吱的脆聲。
泡椒水的鹹香辛辣，完完全全浸入到藕帶裡，口感除了爽脆，還有灼灼的熱辣。
潔白似玉柱的藕帶，吃起來爽口，嫩生生，仿佛能掐出一把水。
泡椒藕帶本身辛辣，加上頗有辣名的螺絲椒，辣上加辣，顏煙吃了幾筷子，辣得臉蛋通紅通紅。
好吃，她嘴巴咀嚼著藕帶和螺絲椒，根本停不下來。
最後品嘗的不知名的焯水的藕，皎月色的蓮藕塊表麵裹著一層鮮亮暗紅的辣椒油，沾著幾顆花椒粒，空氣裡飄動著花椒的一縷麻香。
看著很有食欲，就是不知道吃起來味道怎麼樣？
顏煙夾起一塊蓮藕，送入唇齒，大火烹出的糊糊辣椒香，夾雜著絲絲縷縷的麻椒味兒，牙齒從中碾壓蓮藕時，能清晰地聽見一聲哢嚓的清脆聲，像是啃甘蔗一樣。
藕帶的清脆，偏薄，這種正方塊蓮藕的口感肉質較為厚實，口腔裡經過短暫火辣辣的刺激後，回味是蓮藕的一絲絲甘甜。
這種做法的蓮藕，比藕片好吃耶！
顏煙的眼睛圓瞪，又發現一道好吃的菜。
今天又是電飯鍋空空如也的一天。
吃飽喝足，顏煙在小區樓下繞彎，消了會兒食。
口袋裡手機一直在響，顏煙點開群，發現群裡有人發了論壇貼子裡她扛魚溜達的惡搞表情包，黛玉倒拔垂楊柳圖，梁山好漢圖……
顏煙輕嗬一聲，手機屏幕映出的冷光，照得她的臉，陰惻惻：“我這個人很記仇，是你們先來招惹我，彆怪我不客氣啦！”
打開相冊，她把剛才拍的藕宴合集，一股腦兒甩到群裡。
來啊，互相傷害啊，誰怕誰！
南南一小隻：【啊，排骨燉蓮藕湯，我饞了，嗚嗚嗚。】
小雨漫步：【做個人吧，大晚上放這麼多好吃的，我恨你我恨你，好恨！】