96. 鹵豬腦花 澆上鮮豔紅亮的辣椒油,撒上……(1 / 2)

楊金枝喊:“沈沐。”

顏煙吃驚:“你們認識啊?”

沈沐:“煙煙, 這是我姨媽。”

又說:“姨媽,你怎麼來了?”

楊金枝:“過來買點桔子,沒買到, 我改天再來, 不打擾你們。”

臭小子,被她逮到了吧!

楊金枝假裝離開,經過拐角, 把自己藏在建築後, 掏出手機,卡擦卡擦一頓狂拍。

沈沐:“……”

很想告訴姨媽, 你偷拍得還能再明目張膽點嗎,你的閃光燈,閃到我眼睛。

顏煙在腦袋裡捋了捋,楊女士是她的房東,同時也是沈沐的姨媽,沈沐的姨媽就是沈圓的姨媽!

哦,大概明白了。

她缺個便宜的店鋪, 沈圓給她送鋪子來,她缺個男朋友, 又是沈圓送來的……

為了一口鹵兔頭,沈圓真是用心良苦啊!

顏煙給沈沐遞來個小板凳,說:“今天店裡有點忙,我還有一會兒下班。”

沈沐:“好, 我等你。”

*

晚飯桌上, 顏煙跟父母說了,明天讓沈沐登門拜訪的事情。

黃秀蘭扭頭對顏國華說:“明天下班後,我們去市場多買點菜。”

顏國華心塞塞, 自家閨女要被拐走,自己還要好菜好飯的招待呆頭鵝。

晚飯後,在沙發看了會兒電視劇,黃秀蘭要到樓下小區散步。

顏國華這位護花使者,當然寸步不離,顏煙還想玩會兒手機,被黃秀蘭一個瞪眼,立馬收起手機,乖乖跟著去了。

為防止一不小心遇到燒烤攤,大開吃戒,她們隻在小區內活動。

天黑後,樓下小區休閒區,有很多老人和孩子散步鍛煉。

年輕人比較少見,大多跟顏煙一樣沉迷網絡,喜歡呆在家裡。

“小心。”黃秀蘭絆了下,顏國華攙扶她,滿眼心疼:“你抓著點我的手,咱們小區路燈壞了,怎麼物業還不更換,明天我就去投訴。”

父母手牽手走在前麵,顏煙跟在後麵,膩得她牙疼。

下一秒,顏煙也不小心在同一地方絆了下,還好她反應靈敏,沒有摔跤。

前麵的顏國華哈哈大笑:“叫你不看著點路。”

顏煙:“……”

說好的安慰呢?

牽手手呢?

沒有就算了,還嘲笑她!

晚上整理完預定單,看到群裡的提示消息,顏煙好奇點進去——

鯨魚:【看到主播吃雞肉火鍋和兔腦花,突然想點個菜,豬腦花,不管是燙火鍋吃,鹵著吃,香慘了。】

圓圓的兔腦殼:【姐妹,同好啊,我也愛豬腦花。】

短胖炸毛花:【同,我也愛豬腦花,可惜好多地方吃不到,有的店不新鮮,不好吃。】

小兔軟糖:【我能問問,豬腦花是什麼味道?】

圓圓的兔腦殼回複小兔軟糖:【口感綿綿的,很嫩滑,跟吃豆腐似的,處理好的,一點腥氣都沒有。】

看到聊天記錄,顏煙直皺眉頭。

嗬,這群女人看著天真可愛,吃的東西,一個比一個嚇人!

豬腦花,一般人根本不敢吃這個東西吧!

退出群聊,一夜安睡,無夢。

一早,家裡煮的稀飯。

顏煙從冰箱取出半罐酸辣蘿卜葉,大伯母給的兩罐,吃的隻剩下最後半罐子。

十月份剛出來的蘿卜纓子水靈靈,會嫩些。

再過段時間,蘿卜纓子老了,長出筋絲,口感不好,對這些時令蔬菜,顏煙真是又愛又恨。

愛它們在某個固定的季節裡,帶給食客最佳的味蕾享受。

恨它們保質期太過短暫,過了季節,再也品嘗不到這種鮮嫩。

稀飯配鹹菜蘿卜葉,酸辣開胃,就是太費稀飯了。

顏煙扒了兩碗稀飯,啃掉一個荷包蛋,吃得飽飽。

剛起床的低沉情緒,瞬間被美食治愈。

罐子裡的蘿卜葉見了底,不到一星期全部消滅掉,足以可見,有多麼美味。

早晨下樓,顏煙看見有物業工作人員在更換燈泡。

昨天凸起的磚塊,也被放上等待修理的牌子。

老爸的動作很快啊。

熬完花生豆漿,閒來無事,顏煙鎖上店門,去附近家居城裡閒逛。

本來想買個薄毛毯,不知不覺轉到沙發區,這個沙發靠椅不錯,軟乎乎,可以靠著、坐著,甚至躺著眯會兒眼。

而且價格不貴,顏煙非常心動。

不行不行,店裡煮火鍋味兒太大,這個隻適合放在家裡。

家裡已經有沙發,再買個小靠椅,她已經可以預料到黃秀蘭同誌說:“躺著玩手機對眼睛不好,家裡已經有沙發,亂花這個錢做什麼?”

顏煙打消了念頭,戀戀不舍地跟沙發靠椅告彆,去彆的區域,買了靠墊和薄毛毯。

看時間還早,她去附近菜市場逛一圈,買到十個豬腦花。

怕豬腦花燙火鍋,會有腥氣,於是顏煙決定全部辣鹵掉。

新鮮的豬腦花,放清水裡浸泡半小時,泡出血水,用牙簽挑出腦花上的血絲和薄膜。

借鑒了兔腰去腥的小妙招,她切了半個檸檬,擠出的檸檬汁給豬腦花去腥。

冷水下鍋,去腥三件套,一勺黑胡椒粉去腥增香,焯至變色後撈起。

單獨用一隻鹵桶,加入適量老鹵水,辣鹵湯,冷水泡開的香料,開大火。

大火煮開後,熱氣一烹,香味分子爭先恐後溢出。

濃濃的鹵香,聞著沒有腥氣,顏煙放心下來。

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