107. 酥鍋 蹄筋兒也被煮得爛乎,啃得糯嘰嘰……(2 / 2)

父母認可,彼此歡喜,互相奔赴……

沈圓打趣道:“過不了多久,能喝到你們的喜酒了吧!”

沈沐腦補了下婚宴場景,顏煙穿婚紗的模樣……

“太,太快了。”雖然他也很想,畢竟他和顏煙隻認識不到兩個月,以顏煙的理性,不會太草率的進入一段婚姻。

他理解她,所以也願意放慢腳步。

送走所有顧客,鎖上店門。

在公交站台等候間門隙,沈沐擔憂問:“我今天穿這身,真的沒問題嗎?”

顏煙給予肯定:“休閒裝很好啊,不過昨天畫展你穿的西裝,也很帥氣。”

說完,她想到什麼:“比你特意穿的老氣西裝好看,哈哈。”

沈沐輕垂長睫。

沈圓說的沒錯,她們女孩子都喜歡西裝的硬朗正裝。

雖然她老是笑話他,但是她誇他帥氣耶。

那就原諒她。

掏出鑰匙開門,兩人在玄關換好拖鞋。

瞧見廚房方向傳來的燈光,沈沐對她說:“我去廚房給叔叔幫忙。”

走到廚房,他敲了敲門。

黃秀蘭開門,見到他:“你們這麼快到家了,到客廳裡坐,飯菜還要等下。”

沈沐說:“阿姨好,我來幫叔叔的忙,您到客廳陪煙煙吧!”

黃秀蘭愣了下,畢竟讓客人乾活不太好。

似乎看穿她的心思,沈沐一麵卷起襯衣袖子,一麵說:“我總不能白吃白喝,要做工抵飯錢。”

kk和小鬆許,被他學了個十成十。

黃秀蘭稍一愣神,讓開了道。

“叔叔好,這些菜是要擇的嗎?我馬上洗個手擇,一會兒我能在邊上看著您做飯嗎,煙煙喜歡吃您的飯菜,等我學了做給她吃。”身旁,傳來沈沐的聲音。

顏國華心裡冷哼。

彆以為拍他馬屁,自己會給他好臉色:“隨你,你願意看就看。”

他的聲音不鹹不淡,沈沐擇好了菜,又主動幫忙切配菜。

廚房的空間門狹窄,轉不開太多人,黃秀蘭走出廚房,捂嘴笑。

讓他學吧,反正小沈學了,也是造福她閨女的胃。

客廳裡,顏煙收到周律師的來電。

大意是他剛才收到山寨店主的電話,對方大約是查了周律師打過的一部分侵權案例,害怕了。

或許也有受到抵製,在江大論壇熱度頗高,導致店家沒什麼生意,又害食客吃壞了肚子,被投訴舉報整改,一係列措施下來,對方決定馬上拆除侵權的招牌,並且跟周律師請求,讓幫忙說好話,不要告他們。

這個結果,顏煙比較滿意:“謝謝你,麻煩周律師白跑一趟。”

周律師:“不白跑,我出行的車費,還有谘詢費,後續賬單我一起發給你。”

顏煙:“好的。”

掛掉電話,顏煙看見黃秀蘭從廚房出來。

她正準備往廚房走,被黃秀蘭一把拉住:“彆去湊熱鬨,讓你爸跟他單獨呆著。”

顏煙不解,還是聽了媽媽的話。

廚房裡,在顏國華的指揮下,沈沐把雞塊和四個豬蹄子、幾塊五花肉一起碼到鍋裡,逐一碼上炸豆腐、藕片、海帶和白菜,調上一碗喜歡的料汁,澆下,需要用小火煮兩三個小時。

也可以放豆角、豆皮,比較耐煮的蔬菜,都可以一起放進去煮著吃。依據個人喜好,有些人家還會用魚、羊、牛肉做這道酥鍋。

如果時間門趕來不及,可以像顏國華這樣用高壓鍋壓,四十分鐘左右即可。

酥鍋油水足,再做一道清淡口的湯水,解膩潤口。

沈沐片好的草魚,被顏國華拿來打成魚丸。

……

廚房外,顏煙閒著也是閒著,換上鞋子到樓下超市買來二十斤大米。

二十斤大米沉甸甸,顏煙覺得還好,就是拎著怪勒手。

回到家,她掌心裡勒出點點淤紅。

上次看老爸扛在肩上,還安慰她說不累,騙人!

見她盯著手心,黃秀蘭過來瞧一眼:“勒到了,活該,你下樓不跟我說一聲,不然我給你搭把手。”

說著,她牽著女兒的手:“來,我給你揉揉,把血給你揉開就好。”

顏煙齜牙咧嘴,哼唧:“疼。”

黃秀蘭說:“要不你一次性買十袋大米,好像超市裡十袋起送。”

顏煙:“我問過,人家要十袋五十斤的大米起送,我怕買太多,放著受潮。”

說話間門,沈沐從廚房探出個頭來:“阿姨,煙煙,可以洗手吃飯了。”

淤血揉散了些,聽到吃飯,顏煙以為終於脫離黃秀蘭的魔掌:“媽媽,吃飯了。”

黃秀蘭不放過她:“最後一根手指頭,馬上好。”

聞聲,沈沐走來:“怎麼了?”

顏煙安慰他:“沒事。”

沈沐連忙看向黃秀蘭,見阿姨麵上沒多大起伏,應該沒有太大事,於是回:“都是叔叔做的,有酥鍋,還有魚丸蘑菇湯。”

顏煙:“哇,今天你有口福了。”

沈沐:“我還沒吃過酥鍋,今天第一次聽說,好像很好吃的樣子。”

顏煙回:“好吃的,可香了。”

黃秀蘭說好了,她立馬往廚房過去。

用高壓鍋燉出來的酥鍋,不加一滴水,白菜裡含有大量水分,顏國華正在大火收汁兒。

黃秀蘭幫忙端飯碗,收完湯汁的酥鍋,也被端出。

雞塊、豬蹄子和五花肉,飽含大量的油脂,被燉煮出來,吸飽了油脂的蔬菜,軟軟塌塌,一鍋油汪汪。

帶皮的五花肉,肥瘦相間門,裡麵的肥油被煮出來,吃起來肥而不膩。

瘦肉部分,軟嫩不柴,醬汁都被煮進去,很入味。

依照各家不同口味,有酸甜口,有香辣口,她們家今天做的醬香風味。

豬蹄子也好啃,皮質軟乎乎,一口連帶皮質膠質全部嘬到嘴巴裡,蹄筋兒也被煮得爛乎,啃著糯嘰嘰。

雞塊爛乎到,牙齒一嘬,立刻骨肉分離。

醬汁流油,流到嘴角,顏煙拿紙巾擦拭掉。

連吃幾塊雞肉後,她眼睛又瞄上了煮得軟軟的白菜。

整片的白菜葉,燉了許久,梗子嚼起來略有些脆甜,葉片也是軟軟的,恨不得入口即化。

整片白菜葉,比掰成段的炒白菜好吃。

海帶也是糯糯軟軟的,一抿即化。

煮出的藕片不脆不粉,很入味,有點類似鹵藕片的味道。

經過長時間門的燜煮,炸豆腐被煮出密密麻麻的孔洞,吸飽了醬汁肉汁。

一口咬下,在口腔裡爆汁兒!