116. 辣鹵鴨腿 鴨皮軟糯有韌勁,一口滿滿都……(2 / 2)

八塊多也有賺頭啊,畢竟她店裡一直靠走量。

如果鹵鯽魚銷量不錯,這個月的營業額,將會突破一個驚人的數字。

距離一月份放寒假,還有兩個多月的營業時間。

買房進度已達成65%……

下一顆洗髓丹的進度,已達成75%……

兩個多月,希望能完成兩個小目標。

夜已深,她輕輕從椅子挪開,關燈睡覺。

冷空氣驟然降臨,早起後,房間的玻璃窗,凝結著水珠子。

吃過早飯,洗了個頭,吹得半乾,看時間快來不及,顏煙給沈沐打電話,得知他到倉庫了,順便讓他幫忙清點下貨物。

從公交車下來,她直奔店裡。

沈沐也剛到,腳邊放著一兜塑料袋。

巷子裡,顏煙背著光線走來,長發自然順垂地披在肩後,隨風飄揚,在半空劃出一道優美的弧度。

忍不住,讓人很想抓住它。

她平時不都紮高馬尾,或是丸子頭?

沈沐結巴了:“你怎麼突,突然披頭發?”

“昨天吃螺螄粉,味道太重了,早晨起來洗了個頭,沒吹乾。”說著,她摸摸長發,好像乾了些,雙手攏著發絲,褪下手腕的皮筋,束起長發。

看得沈沐雙眼發直。

顏煙湊上前,凍得硬邦邦的鴨腿,瞧著個頭挺大。

開鎖,進店,把鴨腿倒進容器裡,用清水浸泡,泡出血水。

凍鴨腿進貨2.8元一個,她的鴨腿個頭大,挺沉,約莫有一斤多,陳老板給的實惠價啊!

鹵完後,賣個七塊錢,應該不算貴。

*

“書包呢?”

甜甜回:“在客廳,奶奶,幫我把鹵鯽魚也帶上,我要跟同學分享。”

甜甜奶奶想著鹵鯽魚的魚刺可以吃,應該不會卡到小朋友,於是欣然同意了。

甚至貼心地幫孫女把鹵鯽魚熱了一下,讓她帶去學校。

剛到學校,甜甜立刻跟好朋友分享。

“嘶,好辣,甜甜這是你奶奶做的魚嗎,好好吃。”

甜甜回:“奶奶給我買的,就開在我家小區附近。”

小女孩湊來:“甜甜,我也想吃。”

甜甜:“不給,哼,上次你們吃辣條都不分給我,你還不許大家跟我玩。”

“小氣。”小女孩饞得挪不開眼睛,大家都去吃甜甜帶來的魚,把甜甜圍在中間,像是眾星捧月:“有什麼大不了,回頭也讓我奶奶給我買。”

*

下午,顏煙開始鹵鴨腿。

鹵鴨腿的步驟,和鹵鴨脖相似。

焯水去腥後,用鑷子鑷走細小絨毛,鴨腿肉厚,需得劃出幾個花刀,方便鹵湯煮進去,入味。

顏煙把鴨腿跟鴨脖、鴨頭一起放到辣鹵湯裡,加入冷水泡開的香料,大火煮開,轉小火燜煮。

今天的新品鹵的比較晚,店裡已經有排隊的顧客。

鹵好的鴨腿,顏煙先啃了個,鴨皮軟糯,有韌勁,一口滿滿都是肉肉,好吃。

她拍了鹵鴨腿的照片,轉發到幾個群裡——

五顏六色的顏:【@所有人,今日推出新品,辣鹵鴨腿7元一個,先到先得哦!】

幾乎同時,排隊的顧客發現手機震動,一看是群主發的消息,沒人往推新品鹵味的方麵想。

畢竟按照一貫慣例,都是提前宣告推新品的消息,一點開,發現是臨時推出新品鹵鴨腿。

收到消息的周婭,眉心微蹙,今天沒收到群消息,所以來的有點晚。

完犢子了,肯定買不到鹵鴨腿!

1群。

呱呱:【七塊錢一個鴨腿,好便宜,該不會有問題吧!】

圓圓的兔腦殼:【鴨子全身都是寶,鴨絨做成羽絨服,鴨頭單賣,鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨舌這些零件都比鴨肉貴,連鴨血都能賣錢,所以鴨肉真的不值錢,沒必要造假。】

風:【咱們食堂不也有鴨腿飯,十塊錢的鴨腿飯,應該也是凍鴨腿,所以比較便宜。但是我感覺這裡的辣鹵鴨腿,好香的樣子。】

小雨漫步:【對,有毒的,吃了會讓人更想吃,你們都彆買,讓我一個人買。】

美少女戰士:【姐妹,你算盤珠子嘣我臉上了。】

短胖炸毛花:【買個辣鹵鴨腿,到食堂幾毛錢打個米飯,這不就是妥妥的鴨腿飯!比食堂便宜,還好吃耶!】

小鬆許:【哈哈,我跟你想到一起去了。這個月剛拿到生活費,還是要節省一點,上個月月底沒錢吃飯,好慘。鴨腿飯,我來啦!】