比起魷魚和牛肉串的劇烈變化, 牛板筋隻是微微收縮，沒有流淌的汁水，也沒有滋滋冒油, 顯得平平無奇。
顏煙的目光，幾乎全部被魷魚串和牛肉串吸引走。
她盯著烤箱，沈沐給顏國華打下手……
天寒地凍, 今天家裡又吃燉菜。
鍋內熱鍋冷油，幾顆冰糖炒出糖色, 倒入三黃雞塊上色固色, 加豆瓣醬炒出紅油, 幾個乾辣椒, 開水沒過雞塊。
切完配菜，沈沐提議說：“叔叔，要不要煮個麵條，大盤雞拌麵不錯。”
做餅子, 顏國華也會做點蔥油餅，如果是麵條的話，他束手無策。
他不會, 可是現在眼前有現成的小苦力啊！
顏國華沉吟道：“要做你自己做。”
沈沐拿到麵粉和擀麵杖，冷水和麵, 可以讓麵條吃起來更勁道。
揉完麵團, 擀成扁扁的寬麵條, 這樣嚼起來比較有韌勁。
雞塊燉煮半小時後, 顏國華往裡加入土豆和香菇, 恰好這時寬麵條也被全部擀好。
擀好的寬麵條，直接跟配菜一起放鍋裡，煮二十分鐘。
臨出鍋前, 把洋蔥、青椒，燙熟的麵條一起丟到鍋裡，煮至斷生，立刻關火。
熱乎乎的大盤雞端上鍋，小燒烤串串直接端著托盤送來，底下墊個隔熱墊即可。
燒烤串串，撒上些許孜然和熟白芝麻，芳香迷人。
牛肉串串的香氣最要命，空氣裡飄蕩著牛油脂肪的油香，以及菠蘿的酸甜香氣，令人食指大動。
顏煙招呼著沈沐不要客氣，趕緊給自己拿來一個牛肉串串。
牙齒固定住一塊牛肉，一咬，一扯，輕輕鬆鬆叼到嘴裡。
穿肉串時，一塊瘦牛肉，一塊牛肥肉，肥瘦相間，烤得肉串油汪汪。
顏煙嘴巴裡包著一塊牛肉，一塊牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬開焦香的脆皮，內裡的油脂緩緩流瀉而出，油潤潤，並不油膩。
被牛脂肪的大量油脂包裹住，牛肉塊裡的水分幾乎被保存下來，外焦裡嫩。
下一口，她叼住烤得黃橙橙的菠蘿塊。
生菠蘿紮嘴巴，是因為菠蘿裡含有的溶菌酶，能分解蛋白質，攻擊到口腔黏膜，於是出現了吃菠蘿爛嘴的情況。
一般人們會用淡鹽水浸泡菠蘿肉，可以起到消除部分溶菌酶的作用，或是直接把菠蘿炒熟。
酸甜美味的菠蘿炒飯，便是衍生而來。
熟透的菠蘿肉，一點不紮嘴巴，一口咬下，酸甜菠蘿汁兒在口腔裡緩緩鋪開，帶給舌尖不一樣的感官刺激。
解油解膩，還能起到開胃的作用。
顏煙好愛牛肉串串，肥瘦得宜，菠蘿肉也好不錯。
家裡的肉串真材實料，每顆牛肉粒碩大，吃了六分之一飽，連續擼掉三個牛肉串串，她打住。
不能再吃了，得留點肚子吃彆的好吃的。
每每這個時候，顏煙都恨不得多生長一個胃。
魷魚串串非常新鮮，它在烤箱裡迸發出鮮美的汁水，讓人歎為觀止。
扯掉一根魷魚須，強韌的嚼勁，讓顏煙一挑眉尾：“好鮮，好Q彈，香香辣辣，嚼著糯嘰嘰，魷魚須好吃耶。”
被她安利到，沈沐也拿到一串魷魚須，有點辣，辣度也能勉強接受。
擼完兩串魷魚，顏煙撿了下麵墊著的配菜烤土豆片和烤藕片吃。
這個土豆片是牛肉味兒的，還有一點點菠蘿的酸甜，口感好豐富啊！
那個藕片是魷魚味兒的，嘿嘿，也蠻好吃的。
掃見黃秀蘭同誌拿起第二串烤牛板筋，以肉眼可見的速度，加快了進食速度。
有這麼好吃嗎？
懷揣著好奇，顏煙也拿起一串牛板筋，牙齒輕扯，沒扯動，還挺倔強。
終於扯下一塊牛板筋，外表烤得焦乾，因為表麵光滑，掛不住辣醬，臨出鍋前，還撒了一層紅彤彤的辣椒麵。
一口能吃到它裹著辣椒麵和熟白芝麻的味道，鹹香火辣。
牛板筋有著極強的韌勁兒，很耐嚼，越嚼越香。
看似平平無奇，烤出來的牛板筋好香，除了有點塞牙，沒彆的毛病。
烤牛板筋，好哇塞！
烤得都這麼好吃，不知道鹵牛板筋，是個什麼味道呢？
腦袋裡剛浮出這個念頭，很快，她的注意力被大盤雞吸引住。
濃鬱的雞肉香，如綿綿不絕的波濤，一浪接一浪襲來，直往人的鼻腔裡鑽。
香菇和土雞肉，簡直是絕配，獨特的芳香迷人，洋蔥和青椒也不遑多讓，隻有土豆塊寂靜無聲，既沒有香氣，也沒有誘人的色澤。
哪怕土豆塊看似毫無色香，顏煙也不會忽視掉它。
煮得軟耙耙的土豆塊，沙沙綿綿，每次見了，必然會多吃一些解饞，不然不滿足。
沙沙糯糯的土豆塊，被煮進味道，絲毫不輸給雞肉。
香菇的獨特鮮味香氣融入到雞湯裡，同時雞湯裡的肉香也反哺到香菇，使得香菇肉吃起來肥糯糯，無比鮮美。
老家的土雞，雞腿韌勁十足，雞翅鮮嫩多汁，牙齒一扯，連皮帶肉扯到嘴巴裡，軟爛脫骨。
寬麵條吸飽了雞汁兒，一口爽滑濃香，這個味道絕了。
手工擀的麵條比機器壓的麵條，吃起來有韌勁兒，更勁道，裹著濃稠的湯汁兒一起嗦，給顏煙香迷糊了。
黃秀蘭也頗為誇讚：“大盤雞好香，麵條也很勁道，麵裡麵浸入了雞湯的味道，真不錯。”
沈沐趕緊拍馬屁：“我的麵條是錦上添花，還是叔叔的手藝好。”
剛才顏國華也嘗到了麵條，寬而柔韌，薄而勁道。