雪粒下到後半夜, 停止，小雨淅淅瀝瀝。
清早起床，顏煙揉了揉乾燥的鼻子, 昨晚開空調睡了一宿, 渾身燥熱。
第一天起床, 打開玻璃窗子，濕冷空氣迎麵吹來, 緩解了煩躁。
約莫也是被暖空調燥得沒有食欲，顏國華做了酸湯餃子, 市場買的餃子皮, 包上自己剁的肉餡兒, 加上辣椒油, 和多多的香醋, 最後撒上蔥花, 看著流口水。
聞見濃濃的醋香, 勾得顏煙食欲大增。
幫忙拿碗筷, 坐到自己的位置。
麵碗裡, 一個個白白胖胖的水餃擁簇在一起, 泡在鮮豔紅亮的辣椒油裡，像是春日裡剛冒出泥巴的鮮嫩菌子, 憨態可掬。
被食醋的酸香，以及辣椒油的辛香所誘惑, 她迫不及待用勺子挖起一個餃子, 咬掉一角, 酸甜香辣，機器壓出來的餃子皮爽滑極了，像是在吃涼皮一樣。
顏國華包的荸薺玉米豬肉水餃, 荸薺和玉米都是清甜爽口的食材，很好的緩解了豬肉的油膩，回味是荸薺和玉米粒的甜汁兒。
香醋也能起到解油膩，開胃的作用。
自家包的餃子真材實料，皮薄餡大，酸酸辣辣，嘎嘎香。
顏煙兩口吃掉一個餃子，嘴巴裡包著大塊的豬肉餡兒，從心底裡生出一股滿足感。
挖一勺酸辣湯送來，經過自然陽光晾曬下的老陳醋，醇厚發甜，綿酸幽深，配著餃子吃，風味十足！
酸中帶甜，能品嘗到糧食的味道，顏煙愛極了這種醋。
吃餃子不吃醋，香味少一半，裹著辣椒油和香醋，她吃完餃子，連碗底的酸辣湯汁都不放過，喝得精光。
飯桌上，黃秀蘭說：“你爸介紹的裝修公司，今天是不是要開始水電施工？”
顏煙點頭。
黃秀蘭又說：“我走不開，給你姥姥姥爺說過，老兩口閒著也是閒著，幫你監工看著點。”
顏煙：“好呀，我上午要弄蘭花乾，中午應該能空出一兩個小時，也去瞅瞅，姥姥姥爺閱曆豐富，幫我看著點，我也放心。”
從倉庫出來，顏煙去新房小區，順道買了吃的喝的，把鑰匙和零食一起交給姥姥姥爺，免得老兩口無聊。
看著一兜零食，姥爺一臉嫌棄：“這些都是垃圾食品，誰吃啊！”
“我吃我吃，我愛吃薯片。”姥姥抱著一兜零食，笑得見牙不見眼。
裡麵有薯片、果乾、綠豆糕、還有娃哈哈，都是她愛吃的零食，還是乖外孫女懂她。
她們年紀大的人，吃一口少一口，當然要趁著現在能吃能喝，多吃點好吃的，過過嘴癮，等以後各種老年病，想吃還吃不到呢！
老太太主打的就是一個及時行樂。
高高興興，比什麼養生保健品都好！
好久沒喝哇哈哈了。
老太太拆開一板，插上吸管，猛啜幾口：“還是以前的老味道，好喝。”
老太太大方拿出一瓶娃哈哈，遞給沈沐。
他擺手：“謝謝姥姥，我不喝飲料。”
老太太看他一眼，跟她家老頭子一個德行。
不識貨，老太太又遞給外孫女。
顏煙接過，沒急著喝：“姥姥姥爺辛苦你們了，袋子裡有防塵口罩和一次性發帽，你們到施工地記得戴口罩，彆被煙塵嗆到。我店裡還有事，先回去，一會兒再來看你們。”
老太太嫌她話多：“好了好了，你忙你的，彆囉嗦了。”
顏煙：“……”
她插上吸管，幾口喝完一瓶娃哈哈。
片刻後，來到菜市場。
買到專門做蘭花乾的新鮮豆腐塊，放到涼水裡洗淨。
焯水後的豆腐塊，用廚紙擦乾表麵水分。
也可以晾乾，最近空氣濕冷，很難晾乾，於是她瀝乾水分後，細心擦拭乾。
接下來的花刀，十分考驗刀工，既不能切得太淺，豆腐乾不入味，切得太深，豆腐乾容易斷裂，賣相不好。
顏煙刀工一般，但她會想法子啊，先取一塊豆腐乾，放上兩根木筷，借助筷子輔佐。
先切豎刀，切到三分之一的位置，刀鋒被木筷阻隔住，不會切透豆腐乾。
豎切完，把豆腐乾翻一個麵，按照剛才的方法，用筷子輔佐，繼續斜切豆腐乾……
切好的豆腐乾打開，成了漂亮的蘭花乾，像是手風琴的風箱，一拉一縮。
因為采用蘭花刀法，故而得名蘭花乾。