一盤子鴨片很快彆掃一空，幾人意猶未儘砸吧下嘴，
“娘，你咋想到鴨子還能這麼吃的？”
“你們喜歡不？”
眾人直點頭，第一次見識這種吃法，怎麼可能不喜歡。
“我食記上看來的，除了烤鴨還有葫蘆鴨，葫蘆鴨比烤鴨還難，就不做了。這個相對簡單，但也足夠費工夫。”
白雲溪說著，看著小四，
“從你開始養鴨子時，我就開始琢磨這個了。”
小四一愣，眼睛一熱，原來娘早就開始為他打算了。怪不得他每次問，娘都一副神秘的模樣，原來如此。
“娘也是第一次做，有些地方還需要改進，就像前兩隻，烤製的時間略長，表皮的顏色有點暗……”
白雲溪說著，指了指旁邊晾著的那兩隻，有點焦了。
“手法和製作方法我已經教給你了，口感也可以，剩餘的需要你自己摸索，能改進最好，但絕對不能減少步驟。等你熟練了，我們去縣裡租個鋪子，專賣烤鴨，趕在年前賺一筆。”
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“娘放心，我一定好好乾。”小四眼神堅定，乾勁十足。
接下來的幾天裡，小四忙得跟個陀螺似的，一直在熟練手法和改進火候，功夫不負有心人，直到第七隻烤鴨端上桌時，眾人終於不再提意見了，而是眼睛發亮的直點頭。
“我成功了。”小四激動的搓著手，眼睛都紅了。
“明日一早我們直奔縣裡，找小五一起，租賃鋪子開烤鴨店。”
白雲溪用帕子擦了下手，直接拍板。按照以往的管理，家裡依舊交給閨女老二守著，順便照顧李氏和孩子，鴨廠有書仁看著。
她和雯幽帶著小四和杜氏一起去縣裡。
距離過年還有一個多月，隻要順利開業打響第一炮，單是過年的訂單，就足夠有賺頭了。
“娘，咱們準備賣多收錢一隻？”
此話一出，眾人的眼神都落到了白雲溪身上，等著她回答。
看著幾人期盼的眼神，白雲溪笑了下，“急什麼，去縣裡後就知道了。”
這還用說，自然是物以稀為貴了。烤鴨這東西，掙的都是有錢人家的錢，價格自然不會低。
第二天一早，幾人收拾了換洗衣裳和一些烤鴨需要的物品和生活物品，連帶著還有幾隻宰殺好的烤鴨，由雯幽駕著馬車一路向縣城駛去。
進入縣城後，他們照例先在南山客棧住下，想著烤鴨生意會一直持續到年尾，白雲溪覺得還是租住個農家院比較合適。
安頓好以後，白雲溪便帶著雯幽出門，去了棗樹胡同，找胡大娘。
那人是個包打聽，不管是租賃院子還是鋪子，找她詢問準有消息。再說，自己上次離開時不但多給了一點錢，還留下些食材，胡老太天天走街串巷的，也是個場麵人，知道好歹。
棗樹胡同最深的弄堂裡，有兩間草房子，胡老太帶著孫子住在哪裡，就靠租住老院子賺錢活過。
當老太太看到白雲溪的時候，神色一愣，“大妹子，大冷的天，你咋出門了？”
“胡大姐，又來打擾你了，我想再租賃一個院子，知道您消息廣，所以特來問問。”