她得煮奶啊。
“你們的木炭不多了吧？”香環跟著幫忙。
因為每次取木炭，她都會跟著幫忙，所以對她們的木炭還是有個大致的數的。
春暖點頭，“差不多夠燒了，天頭會越來越暖和的。”
“這奶不能直接喝麼，為什麼得煮啊？”香環覺得有些費事，要是嫌奶涼，完全可以在大廚房弄點開水泡一下。
春暖有些被這個問題難住了，總不能說生奶裡有細菌吧，她們也不理解什麼是細菌，“我也不知道為啥，好像是喝生奶會鬨肚子，想不鬨肚子隻能煮一下。”
隻能這麼含混的解釋了。
香環哦了聲，也沒在追問。
一時間屋裡靜悄悄的，隻有砂鍋裡的奶受熱的聲音。
好一會，牛奶第一次開了，春暖趕緊套著手悶把砂鍋端下來。
那邊香環說話了，“春暖你聰明，你說我該怎麼辦？”
春暖扭著身子正在看牛奶的反應呢，看它不撲了，準備再端回炭盆上，繼續加熱。
被香環這問題問懵逼了，這是從哪而發的感慨呢，“香環姐，你怎麼了？”
香環沒有回答，卻反問了春暖一個問題，“你知道大廚房像我這樣的二等丫鬟，她們最終的去向是哪兒嗎？”
春暖再次被問住了，張口結舌了好一會兒，“不是晉升大丫鬟麼？”
從粗使丫鬟到三等，從三等到二等然後到一等，這是丫鬟的晉升之路啊。
“可是你沒發現咱們大廚房連一個大丫鬟都沒有嗎，幾乎都是我們香字輩的。”香環又拋出一個問題。
春暖當然發現了，但她並不知道內因，“為什麼？”
“因為咱們大廚房不缺大師傅，之前那些大丫鬟婚配後大部分都分配到跟大廚房有關的地方了，像之前咱們去過的調料庫，還有一些庫房，也有跟著男的調到彆的地方的。”香環越說語氣越低落，“我們香字輩的這些人，除了香棋姐做糕點出師了，能勝任大師傅。像我們根本沒有一技之長，王嚒嚒不會留下我們的，估計跟之前的大丫鬟處置也差不多，可是我真的不想離開大廚房。”
春暖皺了下眉頭，原來是這樣，看來在哪都是優勝劣汰啊，不過這時候她也隻能先勸著，“香環姐，你彆妄自菲薄，你做菜那麼好吃，而且開春之後咱們大廚房不是要走人麼，肯定會有空缺的。”
春暖一邊安慰著香環，一邊還得注意她的牛奶，又開了，趕緊把牛奶端下來，一心二用，也是心累。
“我會的那些菜都是些普通菜色，出不了頭的。”香環語氣蔫蔫的。
春暖摸摸下巴，她也知道香環姐的劣勢多明顯，會的東西太大眾化了，沒有自己的個人特色，也就是沒有自己的招牌，在大廚房屬於多她一個不多，少她一個沒事的人物。
想要脫穎而出，還真困難。
好在香環姐的年歲比較小，她不像香芹姐已經十**了，這波就要婚配了，她還有幾年的成長，還是有機會的。
“香環姐，既然你想留在大廚房，我覺得你應該跟桂花嬸兒好好談一談。”她才是她們的直接領導。
“可是她已經在培養你了，你不知道麼。”香環說完這句話捂住了臉。
春暖將砂鍋端下來，歎了口氣，她曾經的擔心終於還是成了事實。
她想和香環姐說即使沒有她，桂花嬸和她一起這麼長時間，也沒有教她的意思，就證明她並不符合她的要求，這些是實話，但又過於傷人了。
一時春暖也不知道怎麼開口了。
香環掏出手絹捂著臉，“對不起，我不應該這麼說的。”
春暖拉著香環坐到了床上，“我沒事的。”
她其實也能理解她的心情。
“我是不是太沒用了。”香環頗不好意思的擦擦眼睛。
“香環姐，你還有機會，彆放棄，你不是讓我出主意麼，我想告訴你，之後的幾年你就專研一樣吃食，把它做到誰也不如你，那你就能成功留下了。”這是她能想到成功幾率最大的了。
香環眼眶還有些紅，不過情緒穩定一些了，這時候表情又有些茫然，“那我能做什麼？”
“看你喜歡了。我覺得秦嬸子就是個好例子，還有香棋姐。”春暖隻能引導，可不敢幫人家做決定。
上輩子她看過一個雜誌，故事發生在國外，一個五星級的酒店，一個後廚人員他彆的廚藝都沒有，隻會花樣拚盤兒水果，這是一個貴婦每次來這個酒店必點的一個菜，而且會指明讓他做，所以他就憑著一道菜，就在五星級的酒店立了足，拿著豐厚的薪水，所以有一樣東西做到極致就可以了。
香環搖搖頭，“我不是很喜歡做白案，至於糕點，我現在從頭學的話，肯定是有些晚了，至於做菜，我會的大家都會，桂花嬸也不會把她的招牌菜教給我，那我還能做什麼。”
更迷茫了。
春暖覺得香環被大廚房的條條框框限製住了，“還有很多啊，比如醃製小菜、熬湯、處理食材、製作涼盤…好多好多呢。”怎麼會沒有呢。“或者單獨學**，烤雞、烤鴨，或者鹵製，不都成麼。”
大廚房活兒多多啊。
春暖這話給香環開了一扇新大門，她剛剛哭過，本就水亮的眼睛越發的明亮了，因為那裡重新有了希望。
香環一把摟住春暖，“謝謝，姐姐謝謝你。”
春暖渾身難受，直扭身子，“謝就謝唄，彆摟摟抱抱的。”
成何體統！ .