第八十七章
就如春暖之前打算的那樣,她是準備抄寫《論語》的，但不是馬上。
還是先靠著三百千掙一波兒。
她給自己定了個最低標準，那就是《論語》的三兩押金,她想靠著抄書掙得。
也就是抄書掙的錢單獨是一份，和月例封賞不參合。
她就想看看抄書到底能掙多少。
現在她靠著抄書已經掙了四百多文了,但要到三千文（三兩）,還有很大距離。
按照現在的抄書速度,大概還要三個月吧。
加油吧！小春暖~
不過抄書歸抄書,就如春暖答應桂花嬸的那樣，她的大部分經曆還是放在廚藝上的。
隻不過她現在的工作就是做燕窩。
加上熬煮些高湯。
還是很輕鬆的。
“過來,我教你調製醬料。”桂花嬸看到春暖手頭沒活了,就把她叫到一邊，“這到夏天了，天頭越來越熱,主子們開始苦夏了,對肉食不大有胃口,涼菜最是受歡迎了。這涼菜好不好吃,最主要的是就是醬料。”
“酸開胃,夏日做涼菜醬料，這香醋要多放一點。其他的按照正常來就好，接下來的你要記牢，主子們是不吃味道太衝的食物的，有礙儀態，所以這蒜要處理一下,最好的辦法就是泡蒜泥水，然後用這個來調味。”桂花嬸端出一個大碗，大碗裡頭全部是蒜泥和水。
低頭聞聞，“我已經泡了兩個多時辰了，這蒜泥水可以用了。”
春暖對於蒜泥水並不陌生，做美食直播怎麼能不做陝西大涼皮兒呢，做陝西大涼皮兒又怎麼能缺蒜泥水呢，所以蒜泥水她熟著呢。
“我做一遍，你看著，有不懂就問，下次你來。”桂花嬸教學一向這麼粗糙。
還好她教的是春暖這個有廚藝基礎的偽兒童，“好的，乾娘。”
現場教學一遍後，桂花嬸就讓春暖嘗嘗味道，“把味道記住，下次各種調料放多少，你就心裡有數了。”
春暖拿著精致的小瓷勺舀了點，伸出舌頭舔舔，稍微有點鹹，但是很鮮美，酸味略重，讓人很開胃。
她突然想起夏日最常見的冷飲——酸梅湯來。
自從陸師傅弄了檸檬片兒之後，桂花嬸就對它念念不忘的，但是上次出門她們也沒找到類似的。
如果能用酸梅湯來替代檸檬片呢，畢竟都是一種果味的調料。
她是知道烏梅也可以當做調料的，最常見的就是做麻辣小龍蝦，據說放了烏梅是為了更好的回甘。
不知道用酸梅湯做涼菜調料成不成，這是她突然來的靈感，就是上輩子也沒實驗過。
春暖又想起一道上輩子很流行的涼菜——蕨根粉。
如果加些酸梅湯，口味會豐富很多吧。
不過熙朝還不一定有蕨根粉呢，畢竟那是個新興食材。
因為健康、綠色，還有一定的藥用價值，很受人們追捧。
不過蕨根粉成為食材之前，蕨根好像就已經被記入藥書之中了，當作藥材使用了。
有機會可以去藥店問問，隻要問清楚產地，以後說不準還能做門獨家生意呢。
思維發散的有點多，春暖還是把心思拉回來放到醬料上，雖說這醬料對她不難，可一會就要實操了，可不能丟臉。