清炒豌豆(2 / 2)

再說她就準備炒一個菜,這些蝦頭足夠了。

倒是可以留些蝦頭,明天熬粥吃。

桂花嬸給眾人都安排了活兒,多是摘菜、洗菜,然後她自己切菜。

人多力量大,就像桂花嬸說的,八道菜還是很容易的。

在桂花嬸做菜的時候,香棋和春暖也都在做。

香棋做的是她們中午要吃的,燴豆腐、蒜泥炒青菜。

春暖放了稍微多些油,然後開始下洗乾淨的蝦頭。

沒有廚房紙巾,蝦頭上有水,避免不了開始濺油。

春暖捂著臉開始往後躲。

這樣子倒是像極了做菜新手。

桂花嬸讓她小心點,不行就彆逞能。

香棋這邊也騰不開手,不過還是問她需不需要幫忙把鐵鍋搬下來。

她們用的都是小排灶,鐵鍋是能直接搬動的。

“沒事。”春暖毫不猶豫的拒絕了,她在熙朝第一次做菜怎麼能這麼半途而廢呢。

濺油不怕,她直接找來一個小鍋蓋,擋在麵前。

開始翻動蝦頭,蝦頭熟了很快,變成紅粉色後,慢慢就開始出蝦油了。

這時候就沒有濺油現象了。

安全了,春暖放下鍋蓋,這木頭鍋蓋還挺沉。

將蝦頭挑出去扔掉。

直接下豌豆翻炒,她個頭小,所以是踩著個小板凳的。

不過這不耽誤,她已經習慣了,想當年她在大廚房熬粥,還直接蹲灶台呢。

看到豌豆變色,就放水,春暖直接放熱水,這是習慣問題,她上輩子燉菜都會放熱水。

然後放上鍋蓋悶個兩三分鐘,豌豆很嫩,很好熟的。

然後就是放鹽盛盤,再撒點嫩蔥花做點綴,完美。

“這蔥應該最開始放,用油炸下才香,現在放沒用的。”香棋以為春暖記錯放蔥花的順序了呢。

“呃…”春暖真不想解釋,代溝啊。“這是我獨創的。”愛咋咋地。

香棋以為她這麼說,小孩子麵子掛不住了,趕緊安撫,可彆被她說哭了,“好好,怎麼做都行,一聞這味兒就知道不差。”

春暖毫不心虛的接受了,“那當然,我不看誰做的。”她剛才嘗過了,味道不錯呢。

飯桌上,“乾娘,你嘗嘗我做的豌豆。”

春暖用勺子直接舀了一大勺放進桂花嬸的飯碗裡。

豌豆用筷子夾還是有些費事,春暖索性就在菜盤裡放了兩把勺子。

桂花嬸瞅著飯碗裡的豌豆,神情古怪,“是淡了還是鹹了,或者有其他的怪味?”

“沒有,通通沒有。很好吃。”春暖撅嘴,太小看她了。

香棋趕緊舀了勺豌豆,然後嘗了一顆,“味道還真不錯,看來春暖很有廚藝天賦啊。”

春暖就差抱胸哼哼了,讓她們小看她,打臉了吧,事實善於雄辯。

桂花嬸揉揉春暖的頭,“看來以後咱們的飯菜可以交給你了。”

春暖一怔,然後腦袋搖的跟撥浪鼓似的,“不行的。”那麼多工作量,她還要不要休息了,彆把她小身板累壞了。

她還是個寶寶,能不能對她友好點。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書:647377658

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