春暖覺得真應該讓上輩子那些熊孩子來體驗一下。
他們就不會那麼作了。
春暖提著水壺洗漱之後,就去了廚房。
她們小廚房今天任務有點重。
老夫人院裡的壽嚒嚒過生辰,礙於孝期肯定是不能辦的,但是老夫人也沒忘記,表示要從自己的份例裡撥出四道菜來。
現在老夫人份例減半,真撥出四道菜,就讓老夫人吃四道菜,這不是開玩笑麼。
所以隻能另外做了。
而且這四道菜還得用點心思。
不能做個清炒送上去吧。
昨晚她們已經商量好了,一道炸豆腐釀蝦仁、鍋塌豆腐、蝦仁青瓜,最後一道菜是蔬菜湯蝦球。
四道菜,三道有蝦的。
不過也沒辦法,現在的蝦可以看成“肉”。
這些菜當然是需要桂花嬸動手的。
不過提前的準備工作卻是要她們來做。
春暖今天被分配的任務就是處理蝦。
這個她拿手。
特彆是隻要蝦仁的情況下。
她自己削了一個細竹簽,用來撥蝦線。
插入鮮蝦的倒數第三節,往外一挑,蝦線就出來了。
以後再用剪子剪蝦頭,蝦頭是她們自己的,熬些蝦油炒菜、做湯,甚至是熬粥,都是特彆美味的。
中午她們飯菜也豐盛了,因為桂花嬸多做了,她們也能跟著一起享了把口福。
香棋有些拿不準,“張師傅,這菜咱們可以吃麼?”
桂花嬸一副坦然的模樣,“為什麼不可以。這不是廚房的規矩麼,給除了主子的人飯菜,咱們都可以扣下一些的。”
香棋點頭,“這規矩我知道。可咱們不是小廚房麼。平時你又…”
那意思是之前桂花嬸可是管的很嚴的。
春暖很理解桂花嬸做法,“因為之前咱們都是給主子做菜,當然不能克扣。現在卻是給壽嚒嚒,不一樣的。”
“咱們小廚房不能太特殊。不能碰的堅決不碰,可以扣的還是要扣的。以後老夫人院裡的大丫鬟、嚒嚒們再請咱們做菜,咱們也是按這個規矩辦。”這才是桂花嬸的目的,提前立規矩,避免麻煩。
“這種機會肯定會越來越多的,上次白芷姐姐還說沒吃夠那個切糕呢。”春暖是支持桂花嬸的。
香棋看到倆人都是這個態度,心情也輕鬆不少,“其實我也習慣這樣,以後白芷姑娘她們想吃糕點也可以過來做嘛,我還是比較清閒的。”
這樣還能多得一些賞錢呢。
春暖歪頭想想,她會做的還太少,看來這種外撈一時半會的輪不到她。
不過她還有彆的辦法掙小錢錢的。
剛才桂花嬸做蝦仁炒青瓜的時候,她在桂花嬸去取餐具的時候,“不小心”把“忘”在袖子口袋裡的腰果掉入了鍋裡。
然後很快的用鏟子鏟出來吃了。
桂花嬸以為她偷吃蝦仁呢,還瞪了她一眼。
她又適時露出一些欲言又止的表情。
前期鋪墊基本已經到位了。網,網,,...: